Коментари на: Крекери с домати и целина

От: Спаначена крем супа — Земя на заем

Спаначена крем супа — Земя на заем — Tue, 24 May 2011 09:02:05 +0000

[...] Ако желаете да хапнете топла супа, загрейте водата до максимум 48 градуса (топла на допир) и след това добавете в блендера. Друг вариант е да блендирате супата по-продължително време и така температурата започва да се повишава, но аз не избирам този вариант, защото предпочитам не толкова кремообразни супи. Към супата може да добавите натрошени крекери. [...]

От: gren flower

gren flower — Fri, 22 Jan 2010 12:42:33 +0000

Благодаря ти! Ще пробвам да видим какво ще излезе

От: amazonian

amazonian — Fri, 22 Jan 2010 12:19:57 +0000

Ползвам кафемелачка за лененото семе

От: gren flower

gren flower — Thu, 21 Jan 2010 15:07:53 +0000

Здравейте!
Аз опитах да си направя крекерите, но установих, че мелничката за пипер не мели лененото семе (а ленено брашно не знам от къде да намеря, та опитах само да го смеля на едро с мелничката). Вие как го правите на брашно или купувате?
Поздрави!

От: Radula

Radula — Tue, 14 Apr 2009 09:55:42 +0000

Благодаря ти, Мер. Знам, че винаги е добре да се накисват преди консумация, но при крекерите не бях сигурна дали да се прави.

От: mer

mer — Tue, 14 Apr 2009 06:39:59 +0000

Тиквените и слънчогледовите семки е винаги добре да се накисват предварително, както и всички видове ядки – така ги съживяваме и изхвърляме вредните инхибитори. За сусама не е задължително, но няма и да попречи ако се накисне (аз не го накисвам).

От: Radula

Radula — Mon, 13 Apr 2009 21:00:25 +0000

Имам един въпрос: семената (слънчоглед, сусам, тиквени…..) трябва ли да са накиснати предварително за няколко часа? Мерси!

От: Radula

Radula — Sat, 28 Mar 2009 09:23:31 +0000

Супер! Мерси, Бенато.

От: benato

benato — Sat, 28 Mar 2009 08:00:54 +0000

Литри е силна дума От два до четири сока и един,два чая. Соковете са зелена,кисела ябълка и червено цвекло,предимно.Слагам и морков понякога. Правя си и манго с ябълка,сега пия от черно грозде и е страхотен.
Захранването,през първата седмица плодове и зеленчуци,добре здъвкани и умерено количество.През втората, салати и друга сурова храна и понеже си ям сурово предимно и не консумирам месо и млечни,ще си продължа така

От: Radula

Radula — Fri, 27 Mar 2009 22:14:51 +0000

Бенато, ще споделиш ли малко повече за соковото си гладуване? По колко литра сок на ден пиеш и плодови сокове или и зеленчукови консумираш? После как ще захраниш и колко време ще правиш захранването? Много ще е полезно да споделиш това и всичко друго, което се сетиш! Благодаря ти! Топли поздрави!

От: benato

benato — Fri, 27 Mar 2009 06:37:45 +0000

Чувствам се нормално,върша си ежедневните задължения.Сутрин, всеки ден, клизма с кафе,но специално за клизми ,от Англия.Както по рано споменах,имам опит с гладуванията.Мисля да направя 21 дни.На главата отзат ,където вратната жила се захваща ,ми излезна едно топче,преди около две години.Не се притеснявах,но взе да расте и стана около 4 сантиметра в диаметър и един и половина изпъкнало.Всичките ми казваха да отида да ми го махнат,но мен ме беше страх,заради операцията,все пак е главата.И така реших да се заема и да реша проблема с Божията помощ.
Сега от топчето е останало една трета и се надявам да изчезне напълно с глад и суровоядство.

От: mer

mer — Thu, 26 Mar 2009 20:28:54 +0000

Бенато, как се чувстваш и колко дни още смяташ да си на сокове?

От: Atanassia

Atanassia — Thu, 26 Mar 2009 19:17:22 +0000

16-и ден на соково гладуване????? браво на теб, benato,ти си герой.

От: benato

benato — Thu, 26 Mar 2009 17:30:48 +0000

Жалко ,че няма да го опитам,днес ми е 16 ден на соково гладуване.Направих го на жена ми,яде и се нещо хрупкаво,а аз реших,че е краино време да се пробвам.До сега само сладки съм правил и сосове.И шоколадовия мус с орехи Поздрави за рецептите имате от бременната ми половинка

От: benato

benato — Thu, 26 Mar 2009 17:18:32 +0000

Сега забърках първия си хляб ли,крекер ли В момента се суши,утре ще пиша какво е станало.

От: mer

mer — Mon, 23 Feb 2009 14:20:39 +0000

И за мое най-голямо съжаление, дори и с дехидратора, сушенето отнема много време – между 4 – 24 часа (зависи какво точно сушим). Предимството е (доколкото знам), че може да се нареждат на няколко нива – до 9, и че има точен терморегулатор, вентилатор и може би някои от табличките са мрежести, което спомага за доброто дехидратиране – не съм ги виждала, но така ми се стори от едно клипче.

От: Radula

Radula — Sun, 22 Feb 2009 16:58:08 +0000

Хей, Натали, нали няма да пропуснеш да споделиш как е с дехидратор! Бързо ли се сушат ястията? Аз нямам търпение да чакам цяла нощ иби 6-8 часа и търся лесен вариант с дехидратор, хихихи. Но, докато се сдобия с такъв, ще се уча на търпение И все пак ще ни е много полезно и интересно да споделиш опитности! Благодаря ти!

От: натали

натали — Sun, 22 Feb 2009 11:15:00 +0000

здравеи мег! купих го от специализиран магазин за row food Berlin трудно се намира но не е невъзможно , може да се поръча и от Америка, ти го знаеш саита на Ескалибур. А за този магазин трябва да се отиде на място това е “

От: mer

mer — Sat, 21 Feb 2009 23:43:36 +0000

Здравей, Натали! Може ли да дадеш повече инфо как и от къде го купи.
Благодаря, че сподели!

От: натали

натали — Sat, 21 Feb 2009 02:54:58 +0000

днес си купих ескалибур дехидратор, много е хубав!!! в бг не намерих и го купих от чужбина….300ев.

От: Radula

Radula — Fri, 20 Feb 2009 19:11:46 +0000

Скъпа Деси, съгласна съм да се обединим и да си търсим дехидратори! Нали с тях за по-кратко време се изсушават ястията? В крайна сметка установих, че моята печка мога да я завъртя съвсем лекичко, не е задължително да е на 1-ва или половинка степен, а преди тях, та, ще пробвам след няколко дни… Но все си мисля, че ще е по-лесно с дехидратор, хихи. Поздрави, мили хора!

От: mer

mer — Fri, 20 Feb 2009 08:57:20 +0000

Да ако са в хладилника няма проблеми – в съда може да пъхнеш 1-2 по-дебели салфетки, които допълнително ще абсорбират влагата (забелязала съм, че всички кутии и съдове, когато са в хладилника, събират влага, независимо колко са сухи нещата).
За дехидраторите ще се опитам да разбера нещо повече.
Благодаря за полезния линк!

От: Деси

Деси — Fri, 20 Feb 2009 06:36:34 +0000

Мер, много ти благодаря за отговора! Бяха се образували малки капчици вода и ги сложих да се изсушат още малко. Но за по-сигурно ги сложих в хладилника на съхранение. Хималайската сол я поръчвам от аквасорс, ползвам и добавките и козметиката им. Можеш да погледнеш тук:www.anhira.com
И аз искам да имам дехидратор. Не може ли по някакъв начин да се обединим няколко желаещи и да си поръчаме?

От: mer

mer — Thu, 19 Feb 2009 00:12:03 +0000

Деси, ако са изсушени добре могат да се държат в кутия или буркан. Но ако е останала малко влага след няколко дена ще мухлясат. Може да пробваш да ги сложиш в сух буркан и ако по стъклото от вътрешната страна след 1 ден се образуват ситни водни капчици или се запоти, значи има останала влага в сухарите.
Не знам дали вентилаторът е бил проблема, понеже нямам такъв на моята фурна. Аз някой път ги нареждам върху хартия за печене, която слагам директно върху решетката на фурната (без да ползвам тава) и така много по-бързо се изсушават.
Хубавото на суровоядните рецепти е, че са винаги много изменяеми, т.е. всички рецепти са по-скоро идея или подходяща комбинация, от която може да се съставят хиляди варианти. Тази хималайска сол от къде я намираш, мислех че в БГ не се предлага такава.

Радула, и аз не знам да имаме в БГ дехидратори, но може пък и да не съм разбрала. Може например да си вземеш спиртен термометър с голяма скала и да измериш до колко загрява фурната ти, когато е на 1. Такива термометри има в химическите магазини, но не знам колко струват.
Ето тези са може би най-добрите и най-разпространената марка дехидратори в Щатите – http://www.excaliburdehydrator.com/Dehydrators-37-cat.htm

От: Radula

Radula — Wed, 18 Feb 2009 21:17:44 +0000

Хора, моля ви, ако някой намери къде се продават дехидратори в България, в частност София и Пловдив, да пише. Днес ходих до Метро и Технополис в Пловдив, но ми казаха, че нямат. А моята печка е на степени и не знам 1 степен колко градуса е, честно казано. И тъй като след пречистването искам да пробвам крекерите, пицата и т.н, и се чудя какво да правя без дехидратор…

От: Деси

Деси — Wed, 18 Feb 2009 11:12:22 +0000

Забравих да попитам дали мога да ги съхранявам в стъклен буркан?

От: Деси

Деси — Wed, 18 Feb 2009 11:11:27 +0000

Вече направих първите си крекери. Малко измених рецептата, използвах 1ч. ленено семе като половината смлях и ги накиснах в чаша вода, сложих смлян домат с чесън, зелена пиперка на ситно, 1/2ч.слънчогледови кълнове, хималайска сол, риган и босилек. Оформих ги като малки питки, станаха много вкусни и ухаят на пица. Недостатъка е, че се сушиха 24ч. Може би вентилатора на фурната ми удължи процеса, следващия път няма да го включвам.

От: mer

mer — Wed, 04 Feb 2009 08:23:19 +0000

И сушените домати и кълновете от ряпа се продават в големите вериги магазини, купувала съм ги от Метро или в здравословните магазини и не само там. А ако искаш да си направиш, ето как става това:
* сушени домати – най-добре да си намериш специален сорт домати – консерва, те са най-месести и не толкова водни. Нарязват се на парчета и се нареждат на фина решетка и се изсушават или в дехидратор (скоро се продаваше един в Метро) или във фурна на 40 градуса.
* кълнове от ряпа – трябва да си намериш семена за покълване (има в здравословните магазини). За 1 ден се накисват във вода, а след това само се поддържат влажни. Може да се наредят върху марля и да се пулверизират от време на време с цел да не изсъхват. За няколко дена ще са готови.

От: натали

натали — Wed, 04 Feb 2009 07:28:29 +0000

здравеите !!доматите как ги сушите?….и още един вьпрос за кълнове от червена ряпа ..как се правят? Благодаря предварително..