Коментари на: Да си направим кълнове

От: mer

mer — Fri, 30 Sep 2011 15:51:36 +0000

Темата е затворена за повече коментари. За споделяне и въпроси, моля посетете форума – http://forum.zemianazaem.com/. Благодаря!

От: Mimi

Mimi — Tue, 19 Jul 2011 19:25:48 +0000

Много са ми интересни статиите.
За пръв път се включвам в коментарите.И желая да споделя, че ще си правя кълнове.Неопитен новак съм, но желанието ми няма граници.Много съм развълнувана.Днес си купих семенца от Люцерна и започвам.Незнам какво ще стане,но се надявам да са положителни резултатите : )

От: Petko

Petko — Wed, 13 Jul 2011 10:35:58 +0000

Имам познат, който гледа царевица и каза, че няма откъде да вземе такава дето не е ГМО. От него знам, че всичката царевица е ГМО.

Слагаш ръката и промиваш внимателно. Просто така съм свикнал в чинийки. А когато са малко семенцата, тогава ползвам чаши

От: si_mi

si_mi — Wed, 13 Jul 2011 07:13:49 +0000

Петко, а как ги изплакваш в чинийките? аз засега нямам проблем с бурканите, слагам по малко, и без това бързо покълват.

един приятел, който принципно е много запознат с ГМО, твърди, че българската царевица не е ГМО, но… знам ли…

Ми, благодаря за инфото!

От: Ми

Ми — Mon, 11 Jul 2011 09:34:32 +0000

Семена от броколи има в “Be Fit”.

От: Petko

Petko — Sat, 09 Jul 2011 18:46:25 +0000

si_mi, нямам опит с покълване на броколи. Казват, че в Пикадили продавали такива семенца, но така и не съм проверил.

Вместо буркан, може да ползваш някоя по-широка чаша или чиния. В едни чинийки ги покълвам аз. Така вентилацията е супер

За царевицата не намираш инфо, понеже тя е генно модифицирана храна №1 в света. Казват, че на практика в световен мащаб не е останала истинска царевица, а само ГМ. А от ГМО е добре да се пазим

От: si_mi

si_mi — Sat, 09 Jul 2011 10:23:49 +0000

още нещо – царевица става ли за покълване и ядене сурова? нещо не намирам инфо за царевица, явно не е много популярна?

От: si_mi

si_mi — Sat, 09 Jul 2011 10:22:05 +0000

Петко, балгодаря за изчерпателния отговор! Всъщост след по-подробен преглед на етикета на лимеца открих, че пише: произход Германия. Както и да е, ще го сваря на десерт за децата, че те не искат кълнове.
а какво ще кажеш за броколите? и къде бих могла да си намеря семена от броколи, само готови кълнове от броколи съм виждала, ама им нямам вяра…
ти какъв съд препоръчваш вместо буркан? с по-широко гърло?

От: Petko

Petko — Thu, 07 Jul 2011 14:33:03 +0000

si_mi, спелтата принципно не покълва. Става за варене или за правене на хляб. Лимецът ми покълва чудесно. Твоят не покълва, защото е австрийски, био. Добре е да знаеш, че около 50-60% от храните с БИО сертификат са скапани и не стават за ядене, колкото и да поддържат високи цени и да имат престижния надпис “Германия”, “Австрия”, “Холандия”.
Щом става дума за ядки и особено за семена, нашите български култури са с далеч повече предимства. Повечето все още не са ГМО; семенцата са живи, т.е. покълват(и то над 90%); това, че не минават митници също е плюс; и най-вече това, че храната ни бива да съответства на географския регион. Лешниците са турски, което е супер. С бадемите трябва да се внимава, понеже пазарът е наводнен с американски, които са доста съмнителни. Ако намериш български(сортът се казва “Аспарух”) е супер вариант. Орехите са чудесна наша ядка.
От семената в България имаме превъзходни лимец, ръж, слънчоглед, сусам, лен, люцерна.
През лятото в жегата ползвай някакъв друг съд, не буркан. В буркана вентилация почти липсва и с високата температура, опасността от плесенясване е голяма

От: si_mi

si_mi — Thu, 07 Jul 2011 07:37:32 +0000

Мер, страхотна статия, научих много от нея и от коментарите, справям се отлично с кълновете като за абсолютен новак Възникна ми един проблем и бих искала съвет – опитвам се да покълна лимец и спелта, но не се получава нещо. Обикновената пшеница покълва за 1 ден, но лимеца и спелтата (австрийски, био) не стават вече 5-ти ден, няколко зрънца са пуснали кълнчета, но те са макс 1% от цялото количество, което не е много – 2-3 супени лъжици в голям буркан с марля. Някой с опит?

Justin, да ти кажа, с груха пшеница не става, трябва зърното да е цяло. Аз купувам една, на която пише “пшеница за покълване”.

От: Justin

Justin — Wed, 29 Jun 2011 11:08:11 +0000

Мер, аз отдавна търся жито, което да става за кълнове и съм почитател на кълновете. Но кажи ми може ли да покълне грухана пшеница, която се продава в бакалиите, или трябва да бъде негрухана?

От: Jeronimo

Jeronimo — Fri, 24 Jun 2011 08:04:26 +0000

Здравейте,
Искам да попитам, някой има ли представа могат ли да се използват семена /за приготвяне на кълнове/ от магазини за животински фуражи /понеже там има най-голямо разнообразие, а семена от слънчоглед не можах въобще да намеря другаде в суров вид/ ? Но не знам, има ли опасност да са генетично модифицирани ? Вие от къде си купувате семена за кълнове ?

От: Hortenzia

Hortenzia — Thu, 12 May 2011 06:47:36 +0000

Чудесна статия и сайт! За първи път посях пшеница в прозрачна кутия с надупчен капак-израснаха чудесни поници -мноооого бавно! Междувременно потърсих мопа- да мия стълбището – и … поници …
http://media.snimka.bg/8582/023419036-big.jpg?r=0

От: elena

elena — Wed, 16 Mar 2011 17:27:46 +0000

Благодаря много за ценната информация! Бих искала да се науча сама да си покълвам семенца и се радвам, че попаднах на вашия сайт!
Ще ви бъда признателна, ако ми разясните и следното нещо:
Способът на покълване с буркан и марля звучи ясен, но след като разгледах информацията за машината за покълване, за която споменавате (http://www.mikroferma.com/), оставам с впечатление, че методът с буркан и марля не е за препоръчване поради липсата на достатъчна вентилация и възможната поява на алфатоксини. Въпросът ми е как да се избегне появата на алфатоксини, използвайки буркан и марля, а не “микроферма”?

От: Роси

Роси — Tue, 01 Mar 2011 20:41:05 +0000

Темата живо ме интересува и тук е много изчерпателна,за което много благодаря !! Имам един въпрос :Някъде (в друг сайт )прочетох,че житните кълнове не трябва да се консумират,ако са по-големи от 2 см(то май вече при този размер вървят към поници) ,тъй като били “отровни ” . Има ли нещо вярно в това ? Ако го намеря , ще го постна тук въпросното мнение.

От: geri

geri — Tue, 01 Feb 2011 08:05:33 +0000

Заповядай пак, Дидо …нека денят ти бъде изпълнен много усмихнати ведри преживявания!

От: Dido

Dido — Mon, 31 Jan 2011 07:35:11 +0000

Благодаря ти много за изчерпателния отговор geri!

Пожелавам ти хубав и слънчев ден!

От: geri

geri — Sun, 30 Jan 2011 13:56:54 +0000

Привет Дидо ) …понеже отдавна вече си правя кълнове от житце, лещичка, елда и тн …та като човек вече с повече опит в тези дела )), реших да ти отговоря на питанките ) ..
Ако искаш да хапваш кълнове от жито, нужно е да го накиснеш във водица за около 15-18 часа, след това изплакваш, оцеждаш добре водата и го поставяш в някоя чинийки, тавичка или каквото имаш под ръка (най-удобно е в някой недълбок съд). Два пъти на ден след това се промиват зрънцата, за да се поддържат влажни, а и да се отстранят инхибиторите и другите остатъци, дето се отделят от зрънцето. След като прокара съвсем малко кълнче (при мен за около 24 часа става), житцето е готово за хапване. Тогава силата му е най-голяма, а и по мое мнение в този период е и най-вкусно. Предполагам, че повечко време си го оставил да покълва и то е изкарало и коренче, което нищо не пречи да си го хапваш със зърното, но на мен вкуса му лично не ми допада (малко ми сладнее). Омесваш си го както ти се е сладко, дали с медец и орехи …или добавено в някоя салатка, сам преценяваш…но аз където и да съм го вмъквала, винаги чудесно се комбинира ) ..
А ако имаш желание да си приготвиш поници (житна тревица, житни стръкове ..както искаш го наречи), то тогава след накисването на зърната във водичката…има два варианта, за да продължиш …единият е да ги отглеждаш без почва, но в този случай малко е трудно да ги поддържаш влажни (освен ако нямаш някоя машинка за това), а другият – да си подготвиш съд (пак не мн дълбок) с чиста обогатена по възможност пръст, мяташ отгоре зрънцата като внимаваш да не се натрупват на едно място, добавяш още малко пръст, за да ги покрие …поливаш и това е, което се иска от теб ) …а и трябва да съблюдаваш хем да е влажна почва, хем пък да не прекаляваш с поливането…след 10-тина дни тревицата израства на височина около 20 см, режеш и папаш ) …пак в добавка към салатките или на сокче (но тук специална сокоизстисквачка ти е нужна…или пък може и да я дъвчеш по-продължително с цел да изкараш сока от тревата).
Надявам се съм успяла добре да обясня, ако ли не …готова съм да отговярям на уточняващи въпроси ) …
Много усмивки и ведри почивки!

От: Dido

Dido — Sat, 29 Jan 2011 15:36:41 +0000

Здравейте на всички!

Първо искам да изкажа благодарността си на Мер, за старателно написаната тема и отговорите, които дава в нея! Прекрасно е, че те има!

Аз пробвах вече да отгледам кълнове от жито и забелязах, че житото пусна доста дълги коренчета. Въпроса ми е, с коренчетата ли да ям житото или трябва да ги махам? Обикновено кълнове от жито как се ядат, след като пусне кълн 1.5мм бъркам с лъжичката в буркана и папам ли? Или е нужно преди това да го измия, да отделя кълновете от житото или някакви други процедури трябва да се правят?

Извинявам се за прекалено начинаещите въпроси, но съм нов и с радост бих започнал да се храня с кълнове!

Пожелавам ви много успехи и слънчеви дни на всички!

От: daniela5202

daniela5202 — Sat, 01 Jan 2011 14:04:46 +0000

искам да науча повече за суровоядството.

От: Вери

Вери — Sat, 18 Dec 2010 04:30:16 +0000

Ако тази розова/червена е белена, няма да покълне. Ако е небелена, ще. Ние редовно си покълваме розова небелена наред с още 3 вида.

От: Petko

Petko — Thu, 16 Dec 2010 21:36:17 +0000

Валери, лещата за покълване е същата, която се продава за готвене. Редовно си покълвам и става много вкусна.
С розова не съм пробвал, но ми казаха, че не ставало

От: Валери

Валери — Thu, 16 Dec 2010 12:11:17 +0000

Кажете ми коя леща става за покълване – Розовата става ли или не ?

От: Зорница

Зорница — Sat, 20 Nov 2010 18:12:23 +0000

Здравей Мер,

покълвала ли си семена от босилек? Може ли да ме посъветваш как става? Единственото, което знам, е, че са необходими около 14 дни, за да покълнат семента.

Много благодаря за полезните съвети!

От: ortodoksalen_A

ortodoksalen_A — Thu, 18 Nov 2010 01:29:25 +0000

Страхотен сайт да. Чудесно е да драснеш лични впечатления колко дена си издържал култовия вкус на прокаралите семена. Людмил който прави машини за кълнове предлага и семена. Жалко не му знам линка на сайта да разгледаш

От 2 години търся голосеменен овес за покълване. Обяви пусках по селскостопаански форуми за чували на едро е няма и няма .

От: bobi

bobi — Mon, 15 Nov 2010 12:17:38 +0000

Страхотен сайт.Поздравявам Мер за това, което прави.Аз сега се запознавам с кълновете и
е чудесно, че ви има.Ще си купя уред още утре.

От: mer

mer — Wed, 03 Nov 2010 20:06:47 +0000

Защото много блогъри правят така, а не е етично, по-принцип ако някой използва статия от чужд сайт, най-малкото може да сложи активен линк към източника. Този не е едниствения…

От: marulka

marulka — Tue, 02 Nov 2010 23:52:47 +0000

http://healtheworld-ts.blogspot.com/2009/12/blog-post_7366.html
това защо копира тази статия дословно (както и други статии оттук) без да посочва източник?!

От: Вери

Вери — Mon, 25 Oct 2010 15:55:51 +0000

Да, сусамът трябва е цял, не белен.

От: вили

вили — Mon, 25 Oct 2010 10:27:45 +0000

Здравейте,
Опитах се да покълна сусам по метода с буркана и марлята, но на 3-тия ден семената започнаха да миришат ужасно и ги хвърлих. Сусамът беше белен, дали е заради това, или заради методът, може да не бил подходящ за този тип семена.