Земята не принадлежи на нас. Взели сме я назаем от нашите деца…
Random header image... Refresh for more!

Пролетна зелена салата с таханов дресинг

пролетна зелена салата с таханов сос

Ето още един любим дресинг за главозамайващи салати. По принцип съставките много варират, но има 3 основни.

1/2 чаша тахан (или 3 супени лъжици)
сока от 2 лимона (може и повече)
2 лъжици зехтин

допълнителни (почти задължителни) съставки:

1-2 скилидки чесън
щипка морска сол или 1 лъжица (суров) соев сос
няколко стръка магданоз
малко вода (ако трябва соса да е по-течен)
1 малка лъжица мед (пожелание)

съставки за разнообразяване (една или повече):

различни зелени подправки (кервиз, кориандър, копър, крес…)
щипка кимион
щипка лют червен пипер
смлени зърна синап
черен пипер
джинджифил (парченце корен или на прах)

Избраните от вас съставки се пасират до получаването на хомогенна смес. Ако желаете по кисел дресинг, добавете повече лимонов сок. Също може зелените подправки да добавите след пасирането, като ги нарежете на ситно. С този дресинг може много да се разнообразява. Осланяйте се на личните ви предпочитания.

пролетна зелена салата с таханов сос

Салатата от снимката е от
марулки,
краставица,
репички и
зелен чесън.

Крекерите са от ленено семе, целина, кашата от ядково мляко, слънчогледови и тиквени семки и сусам.

А дресинга направих от тахан, който сама си правя (от суров сусам и сусамово олио или зехтин), чесън, 2 цели лимона (обелени), 1 лъжица мед, малко вода и черен пипер. Нямах магданоз и затова не сложих, иначе не бих пропуснала.

6 коментара

1 Radula { 03.26.09 at 20:48 }

Eх, Мер! Много ти благодаря!! Много любов!

2 talita { 03.26.09 at 22:45 }

Тази салата изглежда просто зашеметяващо!!! Аз съм на 11ти ден на режима на Емилова и досега нищо не ме трогваше истински, но от тази салата, честно, ще се удавя в слюмката си:))) Поздрави за „готвача“:)))

3 Nora { 09.06.09 at 12:09 }

Мер,да те попитам от къде да си взема суров соев сос

4 Alia { 09.06.09 at 17:30 }

Чудесна е салатата,но ако нямате време да си приготвите вашата храна,препоръчвам ви вегетариянския р-т Dream House -гр.София,само там може да си хапнете и вие СУРОВОЯДЦИ,а с предварително договаряне и какво ли още не,страхотни вкусотии ще ви направят!!!!!Ето ви и тел.02/9808063

5 mer { 09.13.09 at 21:09 }

Нора, суров соев сос все още няма в България за съжаление, просто може да си вземеш най-качествения, който може да намериш – от естествено ферментирали соеви зърна.

6 Mira { 01.09.12 at 0:45 }

Аз си направих салата с този дресинг, като му сложих ябълков оцет и повечко мед. Получи се един доста силен сладко-кисел сос, който аз обожавам и който за разлика от купешките такива не ми предизвика стомашни проблеми. Не съм суровоядка и все си мислех, че суровоядството е безвкусно преживяване, но тук и на други сайтове намерих приказни рецепти с много наситен вкус, много полезни, без неприятни странични ефекти и най-вече наистина хранещи. Като че ли ми хранят не само тялото, но и душата. Супер просто и много благодаря!

Leave a Comment