Коментари на: Сирене с мерудии

От: Вери

Вери — Sun, 11 Apr 2010 01:38:43 +0000

Доколкото знам хранителна мая няма в България.

От: Puhi

Puhi — Sat, 10 Apr 2010 12:35:05 +0000

А от къде да си намеря хранителна мая в София?

От: mer

mer — Tue, 09 Feb 2010 21:32:01 +0000

Няма проблеми – смени го със стрък пресен чесън, а може и с една две скилидки стар чесън.

От: Агата

Агата — Sun, 07 Feb 2010 21:24:14 +0000

Ами, вероятно в Бг не е така, но в Полша див чесън не може да се ползва, понеже забранено е да се го бере, растението е защитено. Имате ли идея с какво да го сменя?

От: mer

mer — Fri, 09 Oct 2009 18:32:55 +0000

До колкото знам, хранителната мая не е същата като маята за хляб, първата е деактивирана, иначе активната мая не влияе добре на гъбичките в тялото ни, особено ако имаме проблем с тях (маята ги възбужда и подтиква към разрастване).

От: Вероника

Вероника — Mon, 05 Oct 2009 17:29:05 +0000

http://www.bioslunceluna.com/shop/hliab-brashna-pasta/maja-za-hljab-suha-rapunzel-bio.html Eто това ли се води хранителна мая ?

От: mer

mer — Mon, 05 Oct 2009 14:12:45 +0000

Извинявяй, че не съм успяла да ти пиша на време, но се радвам, че си разбрала отговорът. Все пак ще обобщя за другите, които може да прочетат твоя въпрос и да си го зададат самите те.
Ядките са по-полезни накиснати, защото:
* се събуждат всички живителни процеси в тях и те стават жива храна – стартират се процеси на покълване и се изпълват с ензими, които допълват нашия ензимен запас.

* при накисването, във водата се изхвърлят инхибиторите – вещества, които предпазват ядките от преждевременно разлагане в почвата, до момента на покълване; инхибиторите не са полезни за нас и предизвикват раздразнения, понякога стомашни болки.

* стават по-приятни на вкус

От: mariya

mariya — Tue, 29 Sep 2009 23:13:01 +0000

Poprochetoh tova onova za surovoiadstvoto i kisneneto na iadki i si iziasnih vuprosa za kisneneto na iadkite! Nakisnah si orehi i slunchogledovi snimki i se uchudih kolko sa vkusni sled tova. Blagodaria za chudesnia sait otnovo!

От: mariya

mariya — Mon, 28 Sep 2009 22:48:52 +0000

Molia da me izvinite, che pisha na latinica, no sum v USA i niamam bg phonetic na kompiutura. Mer, zabeliazah, che navsiakude posochvash iadkite da s ekisnat vuv voda izvestno vreme. Osven za obelvane na liuspata, ima li druga prichina za nakisvaneto? Blagodaria predvaritelno za otgovara!

От: Валя

Валя — Fri, 17 Apr 2009 14:22:06 +0000

За бирената мая – разбрах,че на портала на бирената ф-ка Каменица в Пловдив продават прясна бир. мая в павилионче или магазин.

От: AFRODDITA

AFRODDITA — Fri, 17 Apr 2009 14:11:13 +0000

Ха сега, хранителна мая във Варна?

От: mer

mer — Wed, 15 Apr 2009 20:27:21 +0000

Напоследък наистина доста често се срещат свежи подправки в големите вериги магазини – виждала съм в Пикадили, Била, Кауфланд, Метро, и то най-разнообразни. Но аз най-вече взимам от Четвъртък пазара, има 2 сергии там, от които може да се намерят почти всякакви зелени стръкчета – мащерка, кориандър, мента, джоджен, босилек, рукола, киселец, див чесън и други (не винаги има от всички – всеки път различни). Дори жената от едната сергия сама си ги гледа. Но тази година вече реших и аз да си отглеждам (в моята скъпа бащина градинка). Освен в градината, насях и в сандъчета, за да мога, когато пораснат, да си ги взема при мен в апартамента. Иначе и в апартамента съм насяла едно сандъче с рукола и босилек, но те си изискват навън да са си, аз го знам, но все пак пробвам. Сега са около 10-тина сантиметра високи, но са малко хилави. Купих от цветна пролет всевъзможни семена и вече ги насяхме, та ще видим скоро какво ще излезе от тях. Тоооолкова ми е интересно, приятно и релаксиращо да съм в градината, иска ми се повече време да имам и да прекарвам там.

Валя, това за дъвченето на смола ми звучи много интересно. Ще пробвам, когато съм в гората това лято. Само бях чувала, че може да се прави, но никога не съм пробвала.
А иначе, за линка на английски – информацията е оскъдна и аз съм я превела в основни линии в същия коментар (просто за този линк се сетих най-бързо).

От: Radula

Radula — Wed, 15 Apr 2009 18:35:20 +0000

Меги, разбира се Мер ще ти отговори, но само да ти кажа, че в Пикадили се продават много пресни подправки – мащерка, див магданоз, риган, кориандър и много други…

От: benato

benato — Wed, 15 Apr 2009 18:34:28 +0000

Разконспирирана е, видяхме се на една сергия на “Четвъртък пазара”

От: Меги

Меги — Wed, 15 Apr 2009 17:47:55 +0000

Да се извиня за объркания словоред по-горе и да попитам пресните подправки откъде ги купуваш, Мер? Магданоз и копър има навсякъде почти, но мащерка, див чесън и дори по-обикновенни неща не се срещат често по пазарите. Да не би да си ги гледаш в саксии?! Това с подправките в саксии ми е още в проект, а би било толкова хубаво…

От: Меги

Меги — Wed, 15 Apr 2009 10:24:27 +0000

Може да ли се поръча отнякъде хранителна или прясна бирена мая? Вариант с чукане на портите на пивоварните не е за мен…

От: Валя

Валя — Wed, 15 Apr 2009 09:31:35 +0000

Здравей,Мер.Знам ,че това не е мястото за такива шегички и не би трябвало да има обидени,защото не съм целяла такова нещо. На някой може да се стори странно, но аз дъвча дъвка от смолата на бор.Има една приказка, че най-добре се смее този,който може да се надсмее на себе си.

От: Валя

Валя — Tue, 14 Apr 2009 18:14:55 +0000

Бенато,имаме много ливади на Пампорово,направо ще пасем киселец, глухарче, жълт кантарион и ще дъвчим дъвки “орбит” от боровете .Шегувам се, разбира се.

От: benato

benato — Tue, 14 Apr 2009 17:59:58 +0000

Учете се бре моми Аз на стари години го научих английския,чак като наближих 30,преди 8 години.
Валя,какво ще правим без родопските специалитети,като отидем на Пампорово
И сега сериозно,носите ли си храна ,ние с жена ми си носим в кутийки

От: Валя

Валя — Tue, 14 Apr 2009 14:24:03 +0000

Мер,нимой ми дава сайт на английски,дай някой на родопски !

От: Валя

Валя — Tue, 14 Apr 2009 11:34:36 +0000

Благодаря, Радула,за отговора,сигурно трябва да търся познати,работещи в Каменица.

От: Валя

Валя — Tue, 14 Apr 2009 11:29:09 +0000

Бирената мая пречиства кръвта и тялото ни.-точно за това ми трябва ,Мер.

От: mer

mer — Tue, 14 Apr 2009 09:55:11 +0000

Ето бърз линк (на английски) – http://www.foodsubs.com/LeavenYeast.html – погледни описанието за brewer’s yeast и nutritional yeast – общо взето бирената мая е по-горчива на вкус, малко по-евтина е от другата, и е остатъчен продукт от производството на бира (и от там леко горчивия вкус и аромат на хмел), но като хранителна стойност са много подобни и еднакво полезни. Бирената мая пречиства кръвта и тялото ни.
Но те двете не бива да се бъркат с маята, с която се готви или се започва процеса на пиво- и вино-производство. Тази (последната) мая е активна и нанася много вреди в тялото ни.

От: Radula

Radula — Tue, 14 Apr 2009 09:54:09 +0000

Прясна бирена мая в Пловдив мисля, че от завода Каменица ще може да се намери

От: Валя

Валя — Tue, 14 Apr 2009 09:05:44 +0000

А каква е разликата между хранителна и прясна бирена мая?

От: mer

mer — Tue, 14 Apr 2009 08:27:50 +0000

Не са едно и също. Но и пряснатата бирена мая е много полезна и мисля, че и с нея ще стане много вкусно. В момента имам повече хранителна мая и се опитвам да измисля начин да я споделя с вас. Тия дни ще видя какво ще измисля .

От: Валя

Валя — Tue, 14 Apr 2009 08:25:36 +0000

И аз търся бирена мая ,но не на хапчета,ако някой знае от къде мога да си закупя в пловдив, нека да ми пише,предварително благодаря!

От: Меги

Меги — Tue, 14 Apr 2009 07:49:35 +0000

Страхотно!! Страхотно!!
Да попитам само за хранителната мая: прясна бирена мая ли се има предвид? Аз и нея не съм успяла да намеря, така че ако наякой даде линк (име да доставчик/производител), ще съм много благодарна.

От: nadeto

nadeto — Mon, 13 Apr 2009 11:19:54 +0000

ЗДРАВЕЙТЕ!
кАДЕ СЕ ПРОДАВА В СОФИЯ “nutritional yeast”