мога да препоръчам чудесен сайт за поръчка от Щатите, iherb.com.

От 1-2 месеца поръчвам, цените са почти 2 пъти по-ниски отколкото тези по здравословните магазини в България. Има всякакви супер храни, козметика, добавки и какво ли не.

Доставката чрез International airmail само е 4$ за пратки на стойност <80$ и по-леки от 1,360кг. Вярно, не можеш да я проследиш и няма гаранция, че ще дойде, но аз не съм имала проблеми, вече 4-5 пратки са ми пристигали, за около седмица идват.

Най-интересното е, че по някаква причина не се налага да се плаща ДДС, защото пратките минават през Германия и наште като видят печат Дойчепост, не искат ни ДДС, ни мита

Има и още екстри – ако имаш код за намаление, първата доставка е с -5$ намаление.Ако някой се интересува, да ми пише на pti4ence@gmail.com, ще му дам още подробности и код за намаление

Фурми можеш да си вземеш от някой пазар, там където продават ядки (не знам от кой град си), а в някой плод-зеленчуци също продават в кутии фурми, едни арабски. Можеш да ги замениш със стафиди, сушени сливи, сушени смокини…

А за малчо, по-добре някоя майка да даде компетентно мнение… Това, което аз бих ти препоръчала, е да разгледаш и форума към сайта, както и сайта recipemagician (даден е в “Приятели”) И на двете места има доста споделено за храненето на малките човеци и още разнообразни рецепти. Мисля, че ще ти е от полза!
Поздрави!

Сайтът е просто възхитителен. Попаднах на него търсейки повече информация за здравословно хранене за сина ми (2,5 год), който има кожна алергия. Вече 2 месеца аз самата консумирам основно (над 90%) сурова храна, но ми е много трудно да променя любимите храни на моето дете. Идеята за дравословни бонбони ще ми бъде от полза.

Искам да попитам Владимир:

1 – Една лъжица с връх Гхи. – не разбрах тази компонента от твоята рецепта. А фурмите могат ли да се заменят с нещо друго или от къде бих могла да си ги набавя.

Ако имате и още идеи, с които да успея да увелича полезните и живи храни и да намаля преработените в неговото меню ще е ми е голяма помощ. За щастие обича плодовете и зеленчуците, но не иска ядки, от ядковите млека и зелени сокчета.

Бонбоните от светъл шоколад:

cacao butter
coconut butter
raw carob powder
lucuma powder
cacao nibs
honey
green leaf powder

Бонбоните от тъмен шоколад:

cacao butter
coconut butter
raw cacao powder
honey
green leaf powder
cayenne pepper

Бонбони от тъмен шоколад и конопено семе:

горните съставки
hemp seeds

1 – Една лъжица с връх Гхи.
2 – Една лъжица с връх Мед.
3 – Една лъжица с връх Сусамов Тахан.
4 – Една лъжица с връх Какао / то е на вкус ако искате по наситен шоколадов вкус повече какао /
5 – 20 Фурми – трябва да се обелят / от пресните които ги продават в кутии по 750гр. /
6 – канела и ванилия
Всичко се разбърква много хубаво до получаване на хомогенна смес – Вкуса Удивително напомня истинският Шоколад. Уверявам ви, че ако на някой му либсва вкуса на шоколада и тъгува по него, след като опита тоя няма да се сети повече за оня по магазините.
Всичките продукти лесно могат да се намерят във всеки по голям град.

Приятно хапване.

А за лукума – това е брашно от корените на растението лукума, до колкото знам. Естествен подсладител с карамелов вкус и много полезен.
На латински е Pouteria lucuma (http://en.wikipedia.org/wiki/Lucuma)

ето снимки
http://www.pangaia.cc/images/lucuma-powder-bag.jpg
http://vivapura.net/images/products/Lucuma_Powder.jpg

С “треви” всъщност обобщавам голямото разнообразие от сушени зелени листа на полезни и ядливи растения (и водорасли дори). В търговската мрежа може да се открият например като брашно от коприва, всякакви добавки наречени зелена енергия, Барлийнс Грийнс…. А също може и сами да си направим, просто трябва да отидем в чист район и да си наберем листа от глухарчета, детелина, овес, жито, ечемик, просо, коприва, лапад, киселец, лобуда, дори млади листа от бреза, черница, лозови, от малини, ягоди… и след това да ги изсушим и стрием на прах. Разнообразието е наистина голямо (само трябва добре да познаваме ядливите треви). Един буркан от такива зелени брашна ще ползваме цяла година (обикновено се слагат щипка, две-три). Сега е много подходящ момент да си набавим тревички (особено за коприва, лапад, киселец и глухарче).
Понеже все още не съм си направила такава смес, в нас се размотаваха няколко капсули от барлийнс грийнс и ги изсипах в шоколада (не обичам да пия хапове, а и обвивката им ми се струва съмнителна, та затова обикновено ги изсипвам директно в сместа).