бананов пай със смокини – успешно меда може да се замени с няколко фурми, добре пасирани в крема или без притеснения да се пропусне, тъй като става изключително сладък, заради сладостта на банана и смокините, дори хората, които са го опитвали са ми казвали, че е твърде сладък и аз реших съвсем да не слагам вече мед

шоколадов чийзкейк – също може да се пропусне меда, тъй като фурмите са доста сладки, но за предпочитане е да се накиснат в съвсем малко вода, колкото да я абсорбират цялата и да омекнат – ако водата е повече ще загубят част от сладостта си

суров чийзкейк – това е класическа рецепта за вегански чийзкейк, и понеже крема трябва да остане бял, затова и подсладителя трябва да е по-безцветен. Затова вместо мед е подходящо да се използва фруктозен сироп, за да стане сладко. Няма да има проблем със сгъстяването ако не се прекали с количеството на подсладителя и водата, която се добавя в малки дози, колкото да спомогне образуването на по-кремообразна смес

бонбони Ема – може също да се добави фруктозен или глюкозен сироп (на опаковките е обозначено – заместител на меда) и ако стане твърде течно може да се добави малко брашно от ленено семе или овесени трици – вкуса леко се изменя, но също става много вкусно, а дори и по-полезно. Аз обикновено ползвам акациев мед, който също е много течен и от време на време ми се налага да коригирам гъстотата по този начин

А естествено, където има сладки плодове или сушени плодове, винаги може да се пропуснат всякакви подсладители.