Земята не принадлежи на нас. Взели сме я назаем от нашите деца…
Random header image... Refresh for more!

Тортите на Галя

Суровата торта на Галя
Това са обещаните снимки на тортите, сътворени от Галя, и отново част от писмото й. Много ме радва факта, че синът й с радост похапва от тях. Житената „трева“ на долната снимка, която е фон на тортата, веднага прикова вниманието ми – готова е да се превърне в  ценен зелен хлорофилен сок. Тортите разбира се са предимно плодови – ананас, банани, ягоди, блатовете са от сушени плодове и ядки.

Суровите торти на Галя

„Здравей, Мер! Изпращам ти няколко снимки на торти. Ако сметнеш за необходимо можеш да ги публикуваш в сайта. А също така се сетих, че една  майка беше писала във форума, че иска идеи за детски рожден ден. Ето как аз реших да подготвя рождения ден на тригодишния ми син. Вярно, че не всичко е сурово, но все пак гостите ни бяха далеч от здравословното хранене, да не говорим от суровоядството. Половината е сурово, половината веган. А на тортата, която взех (пак заради гостите) и беше така химизирана, той не обърна никакво внимание… Тортата от рождения ден е “ сурова торта от моркови с глазура“* (не зная от къде съм я преписала). Лека и изпълнена с усмивки нова седмица.“

* забележка от Мер (по проверка в интернет, ако не греша, автор на рецептата е Елена Терзиева)

рожден ден и сурова торта

Морковена торта с глазура

за блата:
1 ч.ч. фурми, обелени
сок от 1 малък или 1/2 голям портокал
6-7 средно големи моркова
3 ч.ч. орехи, смлени на ситно
микс от подправки: индийско орехче, канела, кориандър, джинджифил (по една щипка)
1/2 ч.л. хималайска сол 1/2 ч.л. портокалово корички (но по преценка, знаем как стои въпроса с корите)
Фурмите с портокаловия сок се разбиват на каша. Морковите се настъргват на най-ситното ренде на робота. Смесват се всички съставки заедно с микса от подправки. Изсипва се във форма за торта и се оставя да почине в хладилника.

за глазурата:
1 и 1/2 ч.ч сурово кашу
1/2 ч.ч. минерална вода
2 с.л. мед
3 с.л. сурово кокосово масло
1 ванилия
щипка морска сол

Всичко се пасира в блендер, докато се получи фин крем и се залива тортата (така както е във формичка за торти). Престоява в хладилник поне час-два преди консумация.


рожден ден с нетрадиционно здравословна почерпка

5 коментара

1 Ели { 01.11.12 at 19:33 }

Тортите са страхотни, за масата нямам думи, а този усмихнат младеж е голямо сладурче. Браво на вас! 🙂

2 Daniela { 01.13.12 at 14:11 }

Прекрасни снимки !!!!!! Скоро ще ползвам идеята за морковена торта 🙂 благодаря

3 Деница { 02.26.12 at 23:28 }

Скоро нашата Фея ще навърши една годинка и се чудих каква торта да измайсторя, че да може и тя да опита от нея. Мисля да се възползвам от идеята за морковена торта. Благодаря от сърце за чудесната хрумка.

4 Соня { 12.04.14 at 23:20 }

А случайно да знаеш, кашуто с какво мога да го заменя, без да се развали консистенцията не крема?

5 irina ivanova { 01.04.15 at 13:55 }

здравейте ,много искам да разбера рецептата на тази първата торта изглежда страшно апетитна 0____0

Leave a Comment