Коментари на: Бадемово мляко

От: Мария

Мария — Sun, 04 Apr 2010 18:17:50 +0000

http://www.technopolis.bg/b2c/app/displayApp/(xcm=bulgarian&cpgsize=10&layout=7.0-1_1_70_81_83_73_6_9_82_91_80&uiarea=3&carea=DEBA72F7CF7AC6F1A90A002481B479E9&cpgnum=3&citem=DEBA72F7CF7AC6F1A90A002481B479E90348B6B8D3208D459C85867D846D6B7D)/.do?rf=y

От: Ortodoksalen_A

Ortodoksalen_A — Sun, 04 Apr 2010 16:42:58 +0000

Мария, и аз търся блендер за сусамово и лешниково (бадемово) мляко. Пусни линк на този 800 вата блендер да го взема за тест от Техномаркет. Имам 850 вата блендер за мелене но не става за течности.

От: Мария

Мария — Fri, 02 Apr 2010 20:18:07 +0000

Здравейте,
искам да се опитам да направя мляко от ядки, но нямам блендер. Разглеждах блендерите, които се продават в България и най-мощния, който видях беше 800W. Знаете ли колко мощен трябва да бъде, че да успее да направи мляко от семената? Не ми се ще да купувам нещо, което няма да ми свърши работа.

От: katanja

katanja — Fri, 05 Mar 2010 14:05:30 +0000

Защо ви е заместител на млякото, като смятате, че е вредно?

От: mer

mer — Wed, 03 Feb 2010 21:29:46 +0000

Много е индивидуално това с пълнеенето от ядкови млека – за всеки човек е различно. Аз например не напълнявам, но за мен те не са напитка, а храна – заместват ми едно хранене. С нищо не е хубаво да се прекалява по принцип. Иначе са много калорични, но и полезни. Мисля, че 2-3 чаши на ден не са много. Но пък и това не е много точно. Факторите са най-различни – колко килограма си, какъв ръст, с бърз метаболизъм ли си, как точно ги консумираш и т.н. Тъй че пий си ги, ако забележиш, че започваш да пълнееш, намали консумацията им до толкова, че да не ти влияят на теглото .

От: Rosata

Rosata — Wed, 03 Feb 2010 12:08:47 +0000

Здравейте,
Искам да попитам, тъй като се пристрастих към сусамовото и ядковите млека- не се ли пълнее от тях? Какво количество на ден максимум може да се пие?

От: mer

mer — Mon, 05 Oct 2009 15:00:36 +0000

За сиренето се има предвид нещо подобно на крема сирене за мазане – ето 2 примерни рецепти: http://www.zemianazaem.com/?p=81 , http://www.zemianazaem.com/?p=181.
В случая ще изглежда така:
остатъка от ядките след прецеждането на млякото
подправки
лимонов сок
зехтин или шарлан
малко вода
по желание някои от следните: сол, черен пипер, лют пипер, накълцана чушка, чесън, лук
Пасира се всичко до получаване на гъста кремообразна смес.

От: Карина

Карина — Mon, 28 Sep 2009 11:44:36 +0000

Как може да се прави сирене? Много е итнересно това. Иначе млякото е супер!

От: mer

mer — Thu, 03 Sep 2009 17:15:15 +0000

На вкус няма осезаема разлика, единствено ако е обелено може и да не се прецежда – да се пие така гъсто. Твърди се, че в обелките на бадемите има минимални количества цианид, та затова се бели най-вече. А с остатъка от ядките може освен сирене, да си правиш и дресинги, кремчета, десерти…

От: 4edeto

4edeto — Thu, 03 Sep 2009 12:31:59 +0000

Здравейте1
Аз си правя по големи количества и замразявам, това което е в повече.

От: Слънчоглед

Слънчоглед — Wed, 02 Sep 2009 20:02:00 +0000

Чудесно е! Най-сетне се наканих днес да направя. Моите бадеми не бяха обелени, но като се накиснаха добре доста лесно се махаше кожичката и ги обелих. Чудя се обаче ако нямам време другия път, дали да се занимавам изобщо? Става ли много по-различно на вкус или не? А с остатъка от ядките ще се опитам да направя сирене, да видим ще стане ли.:)

От: mer

mer — Tue, 04 Aug 2009 20:27:54 +0000

Ядковите млека бързо се развалят, максимум издържат до 2 дена в хладилника, все пак няма консерванти в тях и не са пастъоризирани. Най-добре е да се консимират веднага след направта им, тогава са и най-полезни.

От: yana

yana — Tue, 04 Aug 2009 14:03:57 +0000

abe kolko vreme izdurja tva neshto v hladilnika?
vuzmojno li e da se vkisne?

От: Деси

Деси — Thu, 19 Feb 2009 08:16:23 +0000

Много ти благодаря за отговора Мер! Ценни съвети даваш.

От: mer

mer — Wed, 18 Feb 2009 23:49:05 +0000

Може да се съхраняват в хладилник до няколко дена, но преди това трябва да сме ги подсушили. Например, накисваш ги за през нощта, след това ги отцеждаш, подсушаваш ги с кърпа, оставяш ги на въздух за около 1 час да изпръхнат и след това ги прибираш в сух буркан и ги слагаш в хладилника. Така ще са добре за 2-3 дни.

От: Деси

Деси — Wed, 18 Feb 2009 11:15:04 +0000

Правя си редовно това мляко с банан и фурми, става много вкусно, но искам да попитам колко време могат да се съхраняват вече накиснатите бадеми и дали е удачно да се държат в хладилник след това?