Коментари на: Киноа

От: viktoia

viktoia — Mon, 16 Jan 2012 12:54:40 +0000

здравей, мер! По точно описания начин направих киноата! сложих я в стъклена купичка, измих я хубаво 4-5 пъти със студена вода, накиснах към 19 часа вечерта, сменях водата 3-4 пъти докато си легнах докъм полунощ. оставих на стайна температура около 21-22 градуса цяла нощ и на сутринта, пак смених водата към 10 часа, пасирах, сложих масло и серенце съвсем мъничко и дадох на бебка, която е на 11 мес и половина. хареса й, но изяде не повече от 50 гр., Ние закусвахме с мъжа ми, тя видя, че пием айран, и почна да реве, много обича и въпреки, че не бях съгласна позволих на мъжа ми да и даде – уж малко, но се оказа че е изпила 90 гр. след точно един час – страхотно повръщане. цял следобяд 5 пъти, не спря докато не изкара абсолютно всичко от стомахчето си, имаше смляно, имаше и цели зърна. вечерта дадохме картоф няколко лъжички, след 10 мин разстройство. Педиатърката твърди, че е вирусно. сложихме една свещичка за повръщане, изпихме една смекта. и всичко беше дотам. но се притеснявам дали не е от суровата киноа. яли сме досека 3 пъти сварена, нямаше такива проблеми! Моля за съвет!

От: mer

mer — Mon, 09 Jan 2012 22:27:02 +0000

Киноата след като се накисне за 4-6 часа и изплакне добре е готова за консумация. Тя вече е стартирала покълването, може да се накисне и за повече, например 10-12 часа, и на няколко пъти да се сменя водата. Ако се свари, доста от полезните вещества са унищожение, но също е добър вариант за здравословно хранене. Има хора, които харесват вкуса й, други които не могат да я понасят сурова.

От: viktoia

viktoia — Thu, 05 Jan 2012 23:14:31 +0000

здравейте, имам конкретни въпроси, защото вчера си правих киноа, мисля, че нещо съм сбъркала. накиснах я няколко часа с вода със стайна температура, предварително измих хубаво. образуваха се едни като полукръгчета белички по ръба на зърното, но не се подаваха нагора и аз реших, че си е така след накисване зърното. Това ли е покълване. след това отново измих и сварих за 15 мин. Предполагам, че ако е било това покълване, всичко е убито по време на варенето. Полезно ли е да се яде в такъв вид? или не трябва да покълва и тогава да варим, или като покълне – въобще да не я варим?
междудругото какво лошо има да се дава на бебе- аз вече дадох на дъщеряма ми, която е на 11 месеца, дори мисля да продължавам- нали е супер храна, дори да не я направи супермен, няма да и навреди!!!!

От: Вери

Вери — Sun, 10 Apr 2011 15:30:38 +0000

Здравей, Манна.
Съвсем случайно погледнах тук…
Моят уред е Easy green.
https://www.easygreen.com/

По този модел е направена микрофермата.

От: Manna

Manna — Fri, 01 Apr 2011 21:53:14 +0000

@Вери: може ли да попитам какъв уред за покълване използваш? Много ми е любопитно, защото съм голяма почитателка на кълновете.
Аз си закупих един уред от биомагазин и за мен е голяма измама (всъщност още от магазина ми се стори така, но като съм ентусиаст…). Моят представлява 4 пластмасови панички, които влизат една в друга и имат по една дупка всяка. Водата изтича за броени минути. На кълновете им трябва вода и въздух, за да тръгнат, тези паници затварят достъпа до проветрение и ефектът на водата е същият като при изплакване в обикновен съд.

От: Вери

Вери — Tue, 01 Mar 2011 05:49:17 +0000

От киноа съм правила и кълнове и поници, но в уред за покълване. В противен случай имат неприятен дъх. Пониците са били около 3-4см дълги.

От: Ани

Ани — Sun, 27 Feb 2011 15:32:40 +0000

При покълването на киноато доколкото виждам става въпрос само да изкара малко връхче. Може ли да се чака да пусне по-дълго стебълце, нещо като люцерната която виждам да се продава? Всъщност не знам как е по-добре по принцип, поници или кълнове? И ако се правят кълнове то колко голями да стават?

От: Вери

Вери — Thu, 14 Oct 2010 12:34:23 +0000

Гали, макар вече да си получила обстоен отговор, да, можеш да даваш.
Затова е хубаво да се накисва, мие, изплаква и т.н. дадено зърно и ядка. В случай, че е обработено с нещо и не само. Ако пък така ужасно са го отровили обработвайки го, не виждам как ще покълне.

От: Zlateva, Gali

Zlateva, Gali — Thu, 14 Oct 2010 12:13:46 +0000

Ortodoksalen_A,
ti bi tryabvalo da sistematizira6 znaniyata si i da gi spodeli6 s horata, koito imat nujda ot tova. Az nyamam dostata4no poznaniya i bi mi bilo polezno da namerya sistematizirana informtciya za hranite. Ako ima6 svobodno vrem da otdeli6 za prosve6tenie na drugi tarse6ti istinata za hraneneto 6te e ot polza

От: Ortodoksalen_A

Ortodoksalen_A — Thu, 14 Oct 2010 07:40:54 +0000

От черния шоколад ще иска да опита дори и да горчи. На сестра ми хлапето е почти на 2 годинки и по цял ден чурулика с искания за шоколадови яйца, шоколади и бомбони. В шоколада има някаква наркоманска магия докато в рекламираните екзотични фуражи няма нищо освен обгазяване със серен диоксид и други букети от отрова докато пътуват в трюма на кораба няколко месеца. После малко книги и реклами по сайтове, плащане на няколко видни докторчета и дилъри на био храни като къдравия Дейвид Улф например, и айде на фуража. Българските фуражи по мое скромно незадължаващо мнение са по богати на състав, и по бедни на химия.

От: Zlateva, Gali

Zlateva, Gali — Thu, 14 Oct 2010 07:12:08 +0000

Blagodarya, Ortodoksalen_A!

Namerih si otgovora, koyto tarseh v tozi post vse pak

Ne si padam po otgovori, bez da ima smisal, ne 4e i sega ima golyam smisal, ama me zasarvya ezika, ta neka go napi6a – kogato zadadoh po-gorniya vapros imah ne6to mnogo konkretno v predvid i to e, 4e kogato az yam ne6to, to sinat mi obiknoveno iska da opita. Po tazi pri4ina si hapvam 4eren 6okolad skri6om, primerno natatak predpolagam e yasno za6to popitah za Quinoata i sina mi

po-zdravi!

От: Ortodoksalen_A

Ortodoksalen_A — Wed, 13 Oct 2010 20:23:34 +0000

Гали Златева, ако всичката храна у вас е свършила, и няма пари за никаква друга а също така хлапето е на безглутенов режим, може да се дава. Не живейте с надеждата този безвкусен фураж от Боливия да направи детето супермен

От: Zlateva, Gali

Zlateva, Gali — Wed, 13 Oct 2010 19:27:27 +0000

Moga li da davam pokalnala quinoa na sina mi, koyto e na godina i 10 mesetca?

/sorry, 4e nyamam kirilitca/

От: bebs

bebs — Mon, 29 Mar 2010 20:41:50 +0000

Мер, моля те за позволение да изпозлвам тези данни за киноата в една информираща брошурка?

От: елена

елена — Tue, 15 Dec 2009 12:01:24 +0000

Някой ако може да ми каже откъде мога да си купя киноа ще му бъда много благодарна!Търсих в Лекси и МегаМарина но нямаше.да не би да има и друго име защото вече няколко пъти търся и все не мога да намеря,И понеже ще я правя за бебе и смятам да я приготвя под формата на каша дали ще остане нещо полезно в нея след като я сваря макар и само за 2-3 минути?

От: mer

mer — Fri, 30 Oct 2009 23:07:46 +0000

Киноата като се свари, вече не се води за покълнала. Иначе се виждат едни камшичета, когато я сварим.

От: lubopiten

lubopiten — Fri, 30 Oct 2009 12:39:29 +0000

Моята киноя докато я измия и сваря и беше покълнала – има няма 20 минути

От: mer

mer — Tue, 01 Sep 2009 20:53:29 +0000

И аз съм срещала няколко варианта и съм правила прочистване по 3 начина и съм установила кой е най-подходящия за мен. Тъй че щом твоя начин действа и се чувстваш добре, продължавай с него.

От: ablena13

ablena13 — Tue, 01 Sep 2009 15:42:26 +0000

Мер добър вечер,
Благодаря за отговора. Да водата винаги ми е проблем при хойкането баирско. Трудно ми е да нося повече от 2л. Отказах се от кълновете. Изкарах на млечни продукти, хляб и храна по хижите. Сега се за мислям за чистене черен дроб по твоя метод. Аз досега от 2 години го правя по различен начин – така ми го дадоха и имам ефект.
Също ти благодаря за хубавия блог.
Хубава вечер Албена

От: mer

mer — Mon, 31 Aug 2009 12:36:07 +0000

Почти всички кълнове, семена и зърна прокисват ако не се промиват често. Ако си по баирите вземи си киноа в сухо състояние в бурканче и я залей 3-4 часа преди да я хапваш. Така няма да ти прокисне. Но това в случай, че питейната вода не ти е проблем, че ще ти трябва малко за да я промиеш.

От: ablena13

ablena13 — Thu, 27 Aug 2009 05:31:25 +0000

Здравей Мер,
А като се накисне за покълване да кажем днес, а ще се яде след ден или два като в този период/разходка по баирите/ е без хладилник има ли вероятност да прокисне.
Благодаря и хубав ден

От: mer

mer — Sun, 31 May 2009 20:34:27 +0000

Мисля, че киноата, която се продава в търговската мрежа е добра, има 2-3 марки и всичките стават. Тъй че, вземи си и я накисни за 4-5 часа, като смениш водата поне 2 пъти (или я измий обилно с много вода преди и след накисването) и е готова за хапване.

От: Nadya

Nadya — Sun, 31 May 2009 20:30:39 +0000

Привет Мер!,
В търговската мрежа предлага ли се киноа за покълване. Това, което описваш от какъв вид се получава? Виждала съм киноа, но подходяща за варене, ако си взема такава дали ще може да покълне?