Сега в момента се състои такъв панаир в Пловдив. Организира се 2 пъти в годината – пролет и есен от Община Пловдив и Национална Асоциация на пчеларите професионалисти (НАПП). Това е един от най-контролираните базари в страната, всички участници имат сертификати за качество, техните продукти отговарят на всички изисквания за добро качество и годност.
Приятно изненадана съм от огромното разнообразие от видове мед и пчелни продукти. Тук ще изброя тези, до които аз съм се докоснала – със сигурност съм изпуснала нещо.
* липов мед – изключително ароматен, като вдишаш и усещаш мирис на липа. Този мед е доста силен на вкусове и аромат, доста сладък, с изключително благотворно въздействие върху нашия организъм – има антибиотично, отхрачващо, бронхолитично, противовъзпалително, кардиотонично и слабително действие. Антибиотичното му действие е спрямо стафилококи, пневмококи, стрептококи и други виновници за белодробни заболявания. Поради високото съдържание на ефирни масла той има успокоително действие, премахва безсънието и успокоява нервната система.
* акациев мед – добива се от цветовете на бялата акация, медът е течен, светъл на цвят и доста бавно кристализира. Това е един изключително лек мед, затова е подходящ за деца, кърмачки и бременни жени. Той има по-висок процент фруктоза от глюкоза. Подходящ е при сърдечни, чернодробни, стомашно-чревни, бъбречни заболявания и диабет. Успокоява нервната система и има общоукрепващо и противомикробно действие. Добре е да се взима при кашлица и белодробни възпаления.
* мед от детелина – добива се от детелината в ливади и поляни. Светлочервеникъв е на цвят, бавно кристализира. Има пикочогонно действие, облекчава отхрачването, помага при разтройство, стомашно-чревни, чернодробни и сърдечно-съдови заболявания.
* манов мед – този мед се получава като пчеличките събират мана – сладък сок, който се отделя от иглолистни и широколистни растения или от растения, части от които са прегризани от насекоми. Обикновенно е доста тъмен на цвят, леко възкисел на вкус и със специфичен аромат. Богат е на много минерали. Препоръчва се при анемия и недоимъчни заболявания.
* лавандулов мед – също доста течен мед, бавно кристализира. Съдържа много етерични масла, затова има доста успокоително действие /добре е за всякакви нервни разтройства и мигрена/
* слънчогледов мед – получава се от големите насаждения на слънчоглед, затова може да се получи в доста чиста форма. Има изразено противомикробно, противопаразитно, противоплесенно действие.
* мед от магарешки бодил – има светло-жълтеникъв цвят, бързо кристализира с фини кристали. Добър е за чернодробни заболявания и за мъжката полова система. Твърди се, “увеличава мерака”.
* анасонов мед – тъмножълт на цвят, с фина кристализация, леко странен на мирис и вкус, с високо съдържание на етерични масла.
* мед от рапица – бял на цвят мед с фина кристализация и силен вкус – не на всеки се нрави
* ливаден мед – това е многоцветен мед, добиван от най-различни ливадни цветя и билки – овчарска торбичка, мащерка, детелина, здравец и т.н. Притежава високи хранителни и лечебни свойства.
* полифлорен мед – мед, добиван от най-различни цветя.
* манов мед с перга – манов мед, смесен с цветен прашец, още в самия кошер. Това е изключително полезен мед, тъй като всички качества на прашеца са се запазили, поради директното му консервиране в мед.
* био мед – този мед има био сертификат, което значи, че е отгледан в екологично-чист район, кошерите не са в близост с селскостопански райони /няма наличие на пестициди и изкуствени торове/, на пчелите не се дават лекарства и антибиотици, не се захранват със захар и т.н. – ето тук може да прочетете повече.
* пресован мед – мед, който е извлечен от питите посредством пресоване между две иноксови преси. Този мед е запазил по-добре качествата си, тъй като е имал по-малко контакт с въздуха и светлината. При стандартното извличане на меда чрез центрофугиране до голяма степен той се окислява, което понижава качествата му.
* пчелни пити с мед – това е меда запазил най-добре качествата си – все още е запечатан в пчелните килийки и е нямал до този момент контакт с въздуха.
* восъчни капачета с мед – това са изрязани восъчни капачета на пчелните пити непосредствено преди извличането на меда. Съдържанието на восъка е по-високо отколкото на меда. Може да се използва за консумиране или за козметика и лечебни мазила.
* мед с цветен прашец и пчелно млечице – смесени така, че да са готови за директна консумация.
* мед с тахан – доста хранителна и вкусна смес. Много подходяща за деца и за укрепване на отслабнал организъм.
* мед с пектин – с аромат на ябълки с леко кисел вкус; има силно антирадиационно действие; подходящ е за стомашни и чревни болки
* мед с ядки и сушени плодове – орехи, бадеми, лешници, сушени смокини, сушени екзотични плодове – разнообразни по цвят и вкус
* прополис на пръчици – подходящ е за хора, които сами искат да си направят спиртен извлек или за нанасяне на парченца прополис върху рани, гнойни възпаления, пъпки, болни венци, изгаряния и др.
* спиртен извлек от прополис – природен антибиотик, подходящ да се взима от всички, особено през зимата, като капнем десетина капки в течност и така изпием.
* цветен прашец
* свещи от пчелен восък – 100% натурални свещи от пчелен восък с аромат на мед, без примеси на други изкуствени аромати, без парафини, ацетони, катрани, цинк, олово и петролни продукти, които присъстват в останалите свещи и по скоро разстройват нашата нервна система
* козметика с пчелни продукти - доколкото видях се предлагат шампоани и кремчета с пчелни продукти, но това което ми направи силно впечатление са сапуните – невероятно оригинални, натурални и ароматни. Има сапун с мед/3 лв/, с цветен прашец /4 лв/ и с пчелно млечице /5 лв/ и сапун мече с мед за 1,50 лв
Надявам се, интересът към такива панаири да се увеличава и разнообразието също. Повечето от пчеларите идват от далечни краища на България и не ми се иска другата година да се откажат. Тъй, че като минавате покрай тях, поспрете се за миг, огледайте се, усмихнете се, поздравете ги, опитайте от щедро предлаганата лъжичка с мед, дори и да не си купите – опитайте и се позаинтересувайте от техните продукти. Няма нищо по-смазващо от леденото безразличие. Толкова рядко идват – само 2 пъти в годината.
А и всеки може да си позволи поне 1 буркан с мед – все пак не струва повече от една буца сирене /чието качество е доста съмнително, а и ползите също/.
16 февруари, 2009 в 17:44
Ot kade moga da si zakypia med ot detelina? blagodaria vi
17 февруари, 2009 в 2:18
Мед от детелина се предлагаше на есенния панаир на меда в Пловдив. Освен там другаде не съм срещала. До колкото знам, такива Панаири се правят в много градове в България. Ако разбера нещо допълнително, ще пиша.
.
Сега качих и малко снимки
30 март, 2009 в 15:43
а кога ще идват в София? Знам, че април месец, но коя дата?
30 март, 2009 в 22:39
Ами в момента са в Пловдив срeщу пощата до края на седмицата. Може да ги питам дали ще ходят и в София.
30 март, 2009 в 23:22
Със сигурност аз ще отида да си купя нещо от там, ако ли не утре, то вдругиден!
16 юни, 2009 в 2:56
От тия медари ,дето са на последната снимка и мязат на имбецили , не искам да купя дори и капачки за буркани.
16 юни, 2009 в 14:25
Не съди, за да не бъдеш съден….. и друго изказване от същата книга.. нека този, който е напълно безгрешен, първи хвърли камъка…… леле колко мъдър съм станал…хехехехеххе
18 юни, 2009 в 20:57
Здравейте,
Аз също се нуждая от детелинов мед(НО ИСТИНСКИ!!!!!!).Бих бил много благодарен ако някои се склони да ми помогне!:)Трябват ми стотина грама..,а може и килограм два..стига да има..:)))))
e-mail: sacre@abv.bg
Благодаря ви предварително!!!
23 юни, 2009 в 0:59
Какво ще кажете за тази статия -http://www.menumag.bg/articles/view/83-от Асеновград до Смолян има няколко импровизирани сергийки с пчелни продукти.Никога не съм ги разглеждала,защото си мислех,че са от фирма “Лъжа и измама”,но от пусто любопитство,следващия път като минавам,ще проверя дали е захаросан меда…!
23 юни, 2009 в 10:43
Ох, още повече шмекерийства…. за жалост наистина не може много да се вярва на непознати медари. До сега съм купувала само от сертифицирани такива, та се надявам да е качествен меда.
.
За боровия мед май всички са наясно, че не е мед, а сладко от шишарки
6 юли, 2009 в 15:25
Здравейте!
Като един от организаторите на този панаир ще допълня някои неща към изложението на журналистите. Панаирът на меда и пчелните продукти в Пловдив през октомври 2008 година навърши 5 години. Това означава, че се е провеждал 10 пъти през този период. Винаги, още от самото начало мерките за контрол на продукцията на колегите са били строги и категорични. Включват представяне на сертификати за предлаганите от производителите пчелни продукти от сертифицирани лаборатории в страната още при самото заявяване на желание за участие в мероприятието. По време на панаира се извършва текущ контрол, който представлява вземане на случаен принцип на пчелни продукти от всеки един производител, изпращане на пробите в референтни лаборатории за изследване и сравняване на резултатите, получени от референтната лаборатория с тези, представени от производителя при записване за участие в изложението. Мога с удовлетворение да кажа, че тези мерки имат много добър ефект за вдигане на рейтинга на панаира в Пловдив като един от най-най-контролираните в България. За изминалите години ние не променихме качеството на предлаганите продукти. Няма да дръпнем назад и през идните години. Напротив. С навлизането в пчеларската наука и практика на нови експресни методи за диагностика и изследвания смятаме да повишим още повече точността на нашите данни. Това, разбира се не плаши професионалните пчелари, които участват в тези изложения. Така е, защото те са убедени в качествата на своята продукция, която наистина е на висота.
Като организатор на изложението искам да благодаря на Община Пловдив за съдействието. Пловдив е един град с дълбоки пчеларски традиции. Това е особено видимо когато се обърне внимание на разкошно поддържаните паркове, разнообразната медоносна растителност по улиците на града, на гребната база, по тепетата и т.н. Пловдив е един град с образовани и взискателни клиенти. Ние се радваме на такива хора и се стремим да ги информираме още повече, за да не могат да бъдат подлагани на манипулации от недобросъвестни търговци, преработватели и производители, които им предлагат пчелоподобни продукти. Без да правя статистика, мога да заявя, че и в търговската мрежа вече има качествени пчелни продукти. Просто всеки един от нас трябва да обръща внимание на етикета – кой е производител, какъв е състава на продукта и т.н.
В заключение: Пчеларите и медарите са съдружници. Първите произвеждат, а вторите консумират произведеното. Така се създават благоприятни условия за съхраняването на пчелите по нашите земи, а заедно с това и на нашата прекрасна природа. Ние участваме в едно предприятие с предмет на дейност опазване на живота на земята. Всеки според силите и възможностите си.
Живот и здраве, есента на 2009 г., ако не ни мине котка път, ще се видим отново. А до тогава произвеждаме това, което Вие ще можете да получите от нас след закриване на активния пчеларски сезон.
6 юли, 2009 в 16:25
Здравейте! Сайтът е страхотен и откакто го открих все си намирам по нещо интересно, което да науча или изпробвам. Моя приятелка поддържа отскоро блог bezlekarstva.com и наскоро публикува статия, в която има тестове как може да разпознаем мед, в който има примеси – или както се изразява тя – не е резултат от формулата “пчела + цвете + кошер = пчелен мед”.
http://www.bezlekarstva.com/?cat=74
Мисля, че е полезно да се знае, особено от хора, които все още не са открили от кого да си купуват мед.
6 юли, 2009 в 19:57
Des,благодаря,че сподели с нас този блог
30 юли, 2009 в 12:25
Блога не се отваря а искам да прочета за родните измамници
12 август, 2009 в 14:26
Zdraveite, iskam dapopitam znaeli nqkoi neshto poveche za meda ot rapica ??? V smisal bih iskal dapopitam za kakvoe polezen i kakvisamu potochno vkusovite kachestva ??? Blagodarqvi predvaritelno !!!
12 август, 2009 в 15:12
mer tai kato i az sam ot Plovdiv bih iskala da te popitam ot kade si kupuva6 med i kakav
12 август, 2009 в 18:23
Обикновено досега си взимах доста мед от панаира на меда в Пловдив, който се провежда 2 пъти в годината, и ми стигаше до другия панаир. Иначе на Четвъртък пазара има една жена, която продава мед (намира се в единия край на пазара), меда мисля, че е предимно от дуранкулак и има сертификати. Взимам понякога и от един познат, който помага в грижите за пчелните кошери.
17 август, 2009 в 10:32
Stelio, медът от рапица е светъл на цвят и много бързо кристализира, превръща се в кремообразен мед с фина кристализация.
Ето какво открих за него – приятен на вкус и богат на минерални вещества, препоръчван за деца, много подходящ за лечение на сърцето.
6 септември, 2009 в 16:26
Нека сме по-точни.Медът от рапица е бял,непрозрачен и задължително кристализирал.
Предполагам всички сме виждали свинска мас .Ако се поставят буркан със свинска мас и буркан с рапицов мед един до ,трудно бихте разбрали кое какво е без да опитате .Проблемът е ,че вкусът му е по особен и не всички го харесват.Много полезен е за сърцето както и акациевия.От интернет научих,че цената на 1/2 кг.рапицов мед в Германия е 3,90 евро.От нас го изкупуват на 3,60 лв за кг.Така ,че дали пчеларите са мошениците?
6 септември, 2009 в 16:37
А знаели се вече кога ще е тази есен панаира на меда в Пловдив?
7 септември, 2009 в 9:02
http://abiconic.dir.bg/bees/magazini.htm tozi site mi go dade edin poznat,kaza 4e naistina medat e istinski/naturalen.Kolko spored vas e maximalnata doza med,koqto moje da prieme 4ovek.Az mnogo,ama mnogo obi4am sladko-med,furmi it.n.,a sam i karma4ka….A kakvo pravite kogato meda se zaharosa?Raztapqte li go(znam 4e ne e prepora4itelni zagrqvaneto….no vse pak)
9 септември, 2009 в 0:34
От 20 до 27 септември 2009 г. изложение на пчелни продукти и производни ще се проведе в гр. София в градинката между халите и банята.
Есенният панаир на меда в гр. Пловдив ще се проведе от 08.10.2009 до 18.10.2009 г. Мястото е традиционно – между пощата и градската градина. Мероприятието се организира за 11 път по инициатива на Националната асоциация на професионалните пчелари със съдействието на Община гр. Пловдив и пловдивската общественост.
13 септември, 2009 в 21:24
д-р Балчев, благодаря за споделеното инфо.
Нора, по-добре не прекалявай с меда и сладките неща. Аз много си изпатих от прекомерна употреба на мед (разбирай 1 буркан за 3-4 дена) и още не мога да се оправя даже. Медът си е предимно храна на пчеличките, а ние трябва по-малко и с благодарност да го ползваме.
Като се захароса, е добре, за мен не е проблем да го консумирам такъв. Ако не обичаш захаросан си купувай акациев мед – той много бавно захаросва, чак след година. Иначе може да го претопиш на водна баня до 42 градуса – иначе ще го убиеш ако е на повече градуси (и все едно ще ядеш захар).
14 септември, 2009 в 16:29
Оффф Мер,умирам за сладко….преди(когато ядях всевъзможни боклуци) също съм се съобразявала,но на моменти просто едвам съм се сдържала да не нагъна 2-3 шоколада.Обожавам сладкото и по-точно всичко шоколадово-опитах с истихски шоколад,ама той не е сладък
….,сушени плодове вече ме страх да ям(заради серния диоксид,както споменах вече,а нямам дехидрататр да си правя сама,а иначе умирам за фурми-на четвъртък пазара има едни евтинки по 3лв. кг.),плодовете не съм ми достатъчно сладки понякога…Е какво ми остава-мед.гледам да не прекалявам-ям 1-2-3 ч.л. лъжички на ден(малко ме е страх,че кърмя,макар че казват,че не е проблем щом бебето не го приема директно и затова гледам да не прекалявам).М/у другото някои от тези,които продават на панаира на меда мисля,че сега са в Сани(в Гранд),но се чудя цените как са,дали са същите,или по-скъпи,или пък по-евтини…..
15 септември, 2009 в 10:56
Да, тези в Гранда участват и на панаира на меда – цените са същите, няма разлика. Напоследък малко са се завишили цените на пчелните продукти, но по-добре – хем да консумираме умерено
. Преди купувах по 20-30 буркана мед от панаира (зареждах се с най-различни видове, за да имам до другия панаир, но и доста подарявах), но сега ще взема едва 6-7, не повече, че много започвам да прекалявам иначе 
.
За сладкото много добре те разбирам (все едно описваш мен, но преди 2 гидни) – аз се излекувах от зависимостта си като направих малко гладувания. От гладуванията рецепторите ни се излекуват (също и зависимостите) и след това вече и плодовете ни са супер сладки. След един хубав глад и несладките плодове ни се струват вкусно-сладки. Определено и суровоядството има заслуги за това, но вече не ми се яде толкова сладко, дори повечето сладки изделия са ми свръх, дори отровно сладки. Например веднъж пих смути от череши в “артнюз кафе”-то и като го опитах ми се стори с доста изкуствена сладост, попитах ги и се оказа, че са добавили 1 чаена лъжичка кафява захар, което много ме учуди, защото черешите бяха изключително сладки сами по себе си. Като се замисля сега дори ми е трудно да ям чисти натурални фурми, трябва да ги комбинирам с нещо, което не е сладко, за да успея да изям 5-6 от тях.
Като изчистим тялото си нуждата от сладко постепенно намалява и преминава в много умерени граници. Но след като кърмиш, може да оставиш гладуванията за по-нататък.
16 септември, 2009 в 21:26
mer от коя до коя дата се провежда панаира? м.октомври е есенният, нали?
17 септември, 2009 в 0:04
Ето цитат от коментара на Мирослав Балчев:
“От 20 до 27 септември 2009 г. изложение на пчелни продукти и производни ще се проведе в гр. София в градинката между халите и банята.
Есенният панаир на меда в гр. Пловдив ще се проведе от 08.10.2009 до 18.10.2009 г. Мястото е традиционно – между пощата и градската градина.”
17 септември, 2009 в 16:41
Много ме привлича идеята за гладуване,но за сега(а като се замисля и в близките 5-6 години-искаме още едно бебче,слагам и грубо по 3 години кърмене и разлика м/у тях…) няма как да стане.Но не съжелявам!!!За всичко си има време
9 октомври, 2009 в 22:36
Mer,наистина ли всички имат сертификати и са хубави натурални продукти?Мислиш ли ,че е все едно от кой ще си купя.Смятам да си вземем по-голямо количество за да не ни се налага да взимаме до следващия.
А какво ще кажеш за козметиката,ползвала ли си нещо-за тези цени дали е натурална…какво ли друго съдържа?
9 октомври, 2009 в 22:53
За панаира на меда се твърди, че са специално проверени и сертифицирани, сега в момента са там до пощата, на всяка маса има окачен сертификат (но не знам до колко може да им се вярва де). За козметиката – трябва да прочетеш какво съдържа, ако в нея има вазелин, мас, ланолин, парабени или нещо изкуствено, по-добре не си я взимай. Трябва да е от съставки, които са ти познати и е добре да стават по-принцип за ядене. Например – пчелен восък, мед, студенопресовано масло, етерични масла и подобни….
10 октомври, 2009 в 15:26
Беше казала,че взимаш от една баба на четвъртък пазара(къде точно се намира,казваш накрая, ама кой край,от коя страна
).Е от нея ли е по-добре или от панаира?Как мислиш?
А иначе нищо не си ползвала от козметиките,така ли?
Че смятаме с мъжа ми днес или утре да идем да вземем по-голямо количество…за по-дълго
17 октомври, 2009 в 0:39
Ами и от нейния съм доволна, тя също има сертификат. Но напоследък не съм я виждала там, иначе сергията й е срещу магазинчето за домашни потреби и неща (намиращо се в един от задните краища).
От козметиките съм ползвала шампоана и сапуните – виждат се на снимките. Сега от този панаир си взех да пробвам и едни Булбалсам (по думите на дядото, който го продаваше е 100 годишна рецепта от зехтин и пчелни продукти, помага дори за изгаряния от по-висока степен). Не искаше да ми каже в подробности какво точно има в него, тъй че малко е на доверие.
23 ноември, 2009 в 0:18
Купувах си често мед от Четвъртък пазара – там има 3-4 сергии , всички имат табели пред сергиите – сертификати или дипломи , не знам. Издирих и жената, която продава мед до магазина за дом.потреби , по описанието на Мер, и от нея си взех няколко вида. Заключението ми е, че по- вкусен и ароматен мед от този, който си купих от последния панаир на меда, не съм опитвала, а си взех само едно малко бурканче… Тръгвам по дирите им, искам само от тях. На този панаир споменаха, че някои от медарите доставят от техния мед в магазинче зад Военна болница, но кое точно??Както и да е, ще го намеря, но съм удивена колко различен може да е вкуса на меда, от това с което съм свикнала (става въпрос за меда тип билков или букет).
10 декември, 2009 в 16:17
Купих си
10 декември, 2009 в 16:22
Купихме си тенекия мед 25 кг. Дайте ми съвет как да го разделим и съхраним правилно.Предварително благодаря.
23 януари, 2010 в 13:51
На въпроса на много от вас,който търсите мед от детелина ще кажа следното:
тази година на международното изложение по пчеларство в Плевен през февруари тази година в палата №13 ще бъде представен мед от детелина, както и мед от евкалипт, глухарче, кестен и мед от портокалови цветчета. Заповядайте!
23 януари, 2010 в 16:26
В Плевен или в Пловдив?
23 януари, 2010 в 17:26
Тук ще е. Ето линк – http://www.fair.bg/bg/events/VisitorsInfo.htm
28 януари, 2010 в 18:13
В ПЛЕВЕН – НА 12, 13 И 14 ФЕВРУАРИ
5 февруари, 2010 в 15:18
Къде точно в Плевен ще се проведе панаира на меда?
Моля, ако някой знае да каже, тъй като съм от друг град и желая да го посетя.
Благодаря!
7 февруари, 2010 в 1:14
Панаира на меда в Плевен тази година ще се проведе в City Center “Mania Tower” на втория етаж. Това е новопостроена модерна сграда, приличаща на днешните молове. Намира се на много удобно място до автогарата/бившия хотел Плевен/. Само за три дена – 12,13,14 февруари. Заповядайте – ще бъдат представени много интерестни неща.
Ако някой се интересува от представянето на фирма Агримед може да ми пише agrimed@mail.bg