* Високо протеиновите диети причиняват загуби на калций чрез урината. Животинските протеини водят до повече загуби на калций от растителните.

* Кофеинът увеличава нуждите от калций и прекомерната употреба води до загуби чрез отделителната система

* Приемът на повече натрий (например готварската сол)

* Алкохолът пречи на усвояването на калций

* Упражненията забавят загубите на калций от костите и са най-важния фактор за поддържане на тяхното здраве

* Консумацията на термично обработени храни увеличава наличието на калций, който е вреден за тялото ни, а консумацията на сурови растителни храни увеличава калция в биоактивна форма, който директно се използва по предназначение, алкализира и обогатява

Източници на калций:

* Зеленолистните зеленчуци (особено най-тъмно зелените)  като кейл, спанак, киселец, коприва, всички зелеви….

* Зеленчуци като броколи, зелен фасул, целина

* цитрусовите плодове, особено портокалите

* водораслите (келп, уакаме, араме, нори, комбу…)

* сурови ядки и семена като бадеми, небелен сусам…

С идването на пролетта все повече усещаме нуждата да помогнем на тялото си да се освободи от вредните натрупвания през зимните месеци и да свалим няколко килограма. Не случайно сега се провеждат великденските пости – нашите мъдри предци са се съобразявали с циклите на природата и са знаели кога да се даде почивка от храна. Затова може да използваме силата на този период и да проведем пост, който може да бъде в много варианти. За един поста може да е само на вода (за няколко дни), за друг – само на сокове или пък на плодове, а защо не и на 100% суровоядство. Разбира се всичко трябва добре да съобразим с досегашния си начин на хранене и с конституцията ни. За един може да е подходящо да направи пост на вода за 10 дни, но за друг може по-скоро да навреди. Затова е най-добре сами да преценим и да се съобразим с не един фактор.
Един от най-лесните и приятни начини да се освободим от натрупани токсини е режимът със сокове. Какво представлява този режим – приемат се само прясно изцедени сокове и чиста вода. Добре е да се подготвим преди това, като преминем на по-лека храна за известно време и непосредствено с началото на режима да освободим червата си от тяхното съдържание (това може да стане с помощта на клизма или с приемането на чай с разхлабващо действие).

Детоксикация със сокове

Приемат се прясноизцедени сокове, без пулпата. Ето какво е действието на едни от най-често използваните сокове за изчистване на организма ни:

лимонов сок – за прочистване на лимфата и унищожаване на тумори, разтваря шлаки, богат на витамин С и антиоксиданти.
Рецептата: 1 ½ чаши лимонов сок
½ чаша чист кленов сироп
10 чаши дестилирана вода
1 ч.л. лют червен пипер
За детоксикация с цитруси – приема се единствено следната смес в продължение на 3 дни:
900 г сок от портокали
900 г сок от грейпфрут
200 г сок от лимон
2 литра вода, най-добре протиева или замразена и след това размразена.

сок от грозде

* прочиства лимфата и унищожава тумори
* състои се най-вече от гроздова захар – това е вид захар, в която трябва да се преобразуват всички видове захари, преди да се усвоят от кръвта (например нишестето може да се усвои единствено след преобразуването му в гроздова захар). Поради тази причина, гроздовия сок е изключително лесен за разграждане и усвояване, а така се пестят силите на организма и се облекчава храносмилането.
* богато е на почти всички витамини от групата В
* минерални вещества – съдържа калий, натрий, магнезий, желязо, фосфорна и силициева киселина. Поради високото си съдържание на минерални вещества, лечението с гроздов сок донякъде е аналогично на лечението с минерална вода
* оцветяващи и дъбилни вещества, пектин, етерични масла – антиоксиданти
* гроздовия сок действа диуретично, разрежда съдържанието на червата (лекува запек), разрежда слузта в тялото ни, стимулира секрецията на храносмилателните жлези
* предизвиква прилив на кръв в кожата, подобрява дишането на кожата и цялостното й състояние
* увеличава хемоглобина в кръвта, количеството на еритроцитите, подобрява функциите на кръвотворните органи

сок от цвекло
* притежава жлъчегонно действие – спомага за изчистването на черния дроб, жлъчката и далака
* съдържа магнезий – той регулира състоянието на кръвоносните съдове и не позволява образуването на тромби
* сокът от цвекло поддържа разтворимостта на калция в организма – трябва да се приема от хора, които предимно се хранят с термично обработена храна. Приемът на сок от цвекло разтваря натрупването на неорганичен калций в стените на кръвоносните съдове, разширява ги и така понижава артериалното налягане и облекчава работата на сърцето
* смомага за образуването на червени кръвни телца и подобрява състава на кръвта – много е полезен да се приема по време на менструация (до 100 мг) и в климактериум
* съдържа органичен хлор – страхотно пречистващо средство за черен дроб, бъбреци и лимфа
* съдържа бетаин – бетаинът е уникално вещество, което не се намира в никой друг зеленчук. Това вещество спомага за усвояването на белтъците и подобрява работата на черния дроб
* съдържа сапонини – сапонините се свързват с холестерина в червата в трудноуствоим комплекс и така се изхвърля от организма
* съдържа витамин U – този витамин спомага за зарастване на язви, има противосклеротично и противоалергично действие, подобрява обмяната на холестерина
* противораково действие

сок от целина

* прочиства калциеви наслоявания, калциеви соли. Богата на органичен натрий, който разбива калциевите шлаки и ги извежда на вън.

* афродизиак

сок от моркови – един от най-полезните сокове. Заедно със сока от ябълки се ползва като основа за комбинация от сокове.
* Прочиства черния дроб и жлъчката, като понякога толкова силно започват да се отделят токсини, че започват да излизат от кожата и затова тя се оцветява в жълто-оранжево. Това може да се случи и с приемането на други сокове.
* Благотворен за бременни, а употребяван от кърмачки, значително подобрява качеството на кърмата.
* богат на вит А, който бързо се усвоява от кръвта, витамини В, С, Д, Е и К, натрий и калий, калций, магнезий, желязо, фосфор, сяра, силиций, хлор
* повишава защитните функции на организма ни, бори се с инфекции
* антираково действие
* морковен сок с мед е полезен за деца, при простудни заболявания, против окапване на косата, чупливост на ноктите, склонност към настинка и кожни заболявания

сок от ябълка
* ябълка + цвекло – страхотно средство против анемия
* основа за всякакви комбинации
* сокът от зелени кисели ябълки прочиства черния дроб от камъни
* пектин – бори се с радиацията

сок от зеле
* високото съдържание на сяра, хлор и йод – сокът много добре прочиства слузестата обвивка на стомаха и червата
* видимо заздравява емайла на зъбите и подобрява кожата
* да не се добавя сол в зелевия сок – унищожава полезните му свойства
* зелев сок с морковен – високо съдържание на вит С
* при пролетна умора – 1 чаша зелев сок на ден

сок от магданоз

* богат на хлорофил, затова пречиства и подсилва лимфата и кръвта

* средство при интоксикация с тежки метали и химикали

* превъзходен за жлезите с вътрешна секреция

* пие се не повече от 60 мл и най-добре смесен с друг сок

* укрепва кръвоносните съдове

* ПРИ ОЧНИ ЗАБОЛЯВАНИЯ

* за разпадане на камъни в бъбреците и пикочния мехур
* при нарушения на менструалния цикъл – сок от

моркови+ магданоз+цвекло
За да протича цикъла на жената добре, ще е хубаво да се намалят до минимум концентрираното нишисте, захарта и животинските продукти.
При приемане на повече сок от краставици – менструацията става по-течна, водниста и се отделя по-лесно.

сок от глухарче – полезен при анемия, заболявания на сърцето, далака, черния дроб, жлъчния мехур!

при очни заболявания:

250 гр сок от моркови, целина, магданоз и глухарче
250 г сок от моркови
250 сок от моркови, целина, магданоз и спанак
250 г сок от моркови и спанак
За да придобием добро зрение и да се отървем от очилата си добре е да прилагаме тази рецепта с едновременно прочистване на организма и по-висока степен на суровоядство.

сок от чушки (сладък пипер) – чушките не са никак известни за направата на сок, но след като разбрах за благотворното им действие реших да ги спомена. Особеният им вкус се дължи на високото съдържание на силиций. Затова оказва благотворно действие върху ноктите, косата и кожата
При прочистване на кожата от пигментни петна да се приема –

3 части сок от моркови + 1 част сок от чушки.

Соковете може да смесваме в различни комбинации, с цел да разнообразим или да направим по-вкусни.  Например ако не може да пием чист сок от зеле, може да го комбинираме със сок от ябълка или морков.

Освен чрез комбинации, може да разнообразяваме вкуса на соковете си като добавяме различни подправки, например свеж корен от джинджифил или щипка лют червен пипер, или малко листа от копър, босилек…

След провеждането на един такъв режим следва да се захраним правилно.  Захранването е стандартно както при всяко гладуване – първите няколко дни с малко плодове, след това и с малко зеленчуци, по-нататък комбинираме 2-3 зеленчука, след това добавяме зърнени култури, постепенно ядки, бобови и т.н. Колкото по-дълго време е захранването толкова по-добре, но не по-малко от същия на брой дни, в които сме гладували.

* всяка култура, отгледана в близост до генно-модифицирани посеви се “заразява”, поради опрашването по въздух или чрез насекоми. Представете си, имате си градинка, в която отглеждате с много любов възможно най-чистите и полезни плодове и зеленчуци, без химия, препарати и дори от семена, събирани от поколение на поколение във вашия род. Но… в близкото поле са засадени генно-модифицирани посеви. Неминуемо растенията се опрашват, а с опрашването се разменят и гени. След кратко време в градината си ще имаме плодове и зеленчуци със следи от… Монсанто например. По същия начин ще се промени и отглеждането на био храни. Нееее, всъщност въобще няма да е възможно да се отглеждат такива, защото в страни, в които са разрешени ГМО, много трудно се издават био сертификати и дори ако в близост до био района има посеви с ГМО – въобще не се издава такъв. Тоест, животът на Био земеделието в България приключва с разрешаването на ГМО. А ние не искаме това, искаме храната, която ядем да е възможно най-пълноценната и най-чистата, и най-здравословната, да лекува тялото и душата ни, да е такава, че нашите деца и внуци да растат здрави и щастливи. Искаме природата ни е дивна и богата, а не осакатена от пестициди и препарати тип Раундъп и отрови за какво ли не.

* България все още се счита за зелено кътче, сравнително недокосната от ГМО и химичната инвазия, но промени ли се това, доста инвеститори ще се отдръпнат. Освен това традиционни култури (маслодайната роза, лози, памук, пшеница), с които нашата страна е известна и търсена на международните пазари, ще се изменят и дори изчезнат, а на тяхно място ще се появят модифицирани такива.

* “пчели, които живеят в условията на генно модифицирани посеви, мутират!” А и все по-голям е проблемът с намаляването на популациите на пчели. Богатството и размножаването на растителните видове до 80% се дължи на пчелите, главно те опрашват плодовете и зеленчуците ни. Някой беше казал – ако пчелите изчезнат и човекът изчезва. С нарастването на ГМО-технологиите и вредните емисии във въздуха, както от замърсявания така и от електро-магнитни излъчвания, десетки пчелни семейства умират без видима причина, а прогресията на този феномен е потресаваща.

* генно-модифицираните семена обикновено се съпътстват със специални препарати, на които само те са устойчиви – например рапицата, соята, канолата на Монстанто са RR (roundup ready), тоест засяваме техните семена, пръскаме с техния раундъп, всичко друго умира, освен тази соя, рапица или канола. Това е идеята, в която повечето хора виждат спасение от огромен непосилен труд, но повечето от тях не виждат, че земята се изтощава до крайност, което пък води до използването на много силни изкуствени торове и химия, която пък замърсява водата ни, въздуха, който дишаме, хранати ни, тялото, умът ни. С използването на изкуствени торове, хербициди и всякакви други “..циди” ни вкарва в един затворен кръг на отрови, болести и западнала психика, от който се излиза единствено, когато разберем природните закони.

* Пестицидът РаундЪп на Монсанто се свързва с причиняването на рак
Монсанто също така произвежда най-често употребявания широколистен пестицид в света, глифосат или Раундъп. В допълнение на заложената му токсичност като химичен пестицид днес е открито, че Раундъп подпомага разпространението на главня (вид болест по растенията) в пшеницата. Тази болест създава токсин в инфектираната пшеница, правейки реколтата неподходяща за консумация от хора или животни. В същото време широко-разпространената употреба на Раунъп резултира в появата на “супер-плевели” – нежелани растения, които са развили устойчивост към тези пестициди. Изследване проведено за периода 1987-1990 г. в Швеция и публикувано през 1999 г. в журнала на Американското общество за борба с рака установява ясна връзка между употребата глифосата и non-Hodgkin’s lymphoma, вид рак. (източник – там може да прочетете още много факти за вредителя Монсанто)

* Генно-модифицираните храни са сравнително нова технология, която още няма доказан ефект върху човешкото здраве. Но в едно сме сигурни, с напредването на тази технология, болестите зачестяват най-много в страните, в които най-масово се ползва. Не само, че повече хора са хронично болни от какво ли не (хипертония, диабет, рак, затлъстяване, алцхаймер), но и се появяват все по-нови заболявания с екзотични имена. Може ли някой със сигурност да потвърди, че те не са до голяма степен следствие на ГМ храни.

Има още много причини, заради които да не искаме ГМО в България! Но сега остават едва две седмици, в които да накараме нашите управници да изберат забраната на ГМО. Как може да направим това:

* да се информираме обстойно за проблема ГМО – гледайте филмите the world according to monsanto, food inc

* да подпишем петицията

* да разкажем за това, което сме научили на роднини, колеги, приятели

* да разпространим информацията и в социалните интернет мрежи

* да се свържем с по-влиятелни в политиката личности и да обсъдим с тях този проблеми и какво те могат да направят

* да раздадем листовки, да присъстваме на протести

* с цялата си душа да пожелаем вътре в себе си, че искаме България да е чиста от ГМО

Нека не стоим радушни, а да се опитаме по свой начин да променим този закон. Вярвам, че когато сме повече хора зад една идея, то тя ще се осъществи.

Ето как на 13 януари наши приятели изказаха и показаха своето становище по този проблем:

снимки
Ще ядем ли генномодифицирани плодове?
Искра Михайлова: Заради ГМО животните мутират
Спрете пропагандата на ГМО в българските медии!

Още малко инфо:
Генното инжинерство
“Монсанто” притежава живота ни?

Вече няма кокали на щанда за месо. Спусната е завеса между нас и мястото, откъдето идва храната ни. Индустрията не иска вие да знаете какво наистина ядете, защото ако знаехте, може и да ви се отяде. Ако се върнете по пътя на тези опаковани в найлон парчета месо, откривате съвсем различна действителност. Действителността е фабрика. Не ферма. Фабрика.

Месото се обработва от огромни международни корпорации, които нямат почти нищо общо с ранчото и фермера. Сега храната ни идва от огромни конвейери, където се малтретират както животните, така и работниците. А храната е станала много по-опасна, но това нарочно остава потулено. Има малка група международни корпорации, които контролират цялата хранителна система. Контролират храната от семената до супермаркета. Не става въпрос само за това какво ядем. Става въпрос за това какво ни е позволено да говорим и да знаем. Не само здравето ни е изложено на риск. Компаниите не искат фермерите да говорят. Те не искат тази история да се разчува.

Всичко е наука. Сметнали са го. Ако можеш да отгледаш пиле за 49 дни, защо ти е такова, което се отглежда за 3 месеца? Това са повече пари в джоба ти. Тези пилета не виждат дневна светлина. Почти през цялото време са на тъмно. Тук е гнусно. Навсякъде има прах. Пълно е с фекалии. Това не е фермерство. Това е серийно производство- като заводски конвейер. Започвате с пиленце и след 7 седмици получавате 2,5 кг пиле. Костите и вътрешните им органи не смогват на бързия растеж. Много от пилетата тук правят по няколко крачки и се тръшват на земята. Просто не могат да носят тежестта си. Това е нормално. В храната им се слагат антибиотици, които, разбира се изяждаме с пилето. Бактериите стават резистентни и антибиотиците вече не действат. Когато в помещенията е тъмно, пилетата се отпускат. Не се съпротивляват толкова, когато ги хващат. Няма значение дали пилетата са болни. Всички пилета се обработват в завода.

Голяма част от индустриалната храна е просто хитро преработена царевица. Царевицата завладя света по много начини. Тя е забележително растение. Преди 100 години американските фермери добивали около 200 кг на декар. Днес и 2000 кг не са проблем. Това е удивително постижение, за което трябва да благодарим на селекционерите, на производителите на изкуствени торове и на пестициди. Произвеждаме много царевица, затова измислиха какво да я правим. Сега конструираме храните си. Знаем какво да направим, за да имаме дадено качество – вкус, аромат. Сглобяваме парчетата и конструираме нови храни, които не се развалят в хладилника, не гранясват. Разбира се, най-големият напредък в последните години беше високофруктозният царевичен сироп. Предполагам, че ако погледнете по рафтовете на супермаркетите 90% от стоките съдържат царевица или соя, обикновено и двете. Царевични продукти: кетчуп, сирене, кексчета, батерии, фъстъчено масло, крекери, дресинг, кока кола, желе, подсладител сироп, сок, въглища, бебешки пелени, ибупрофен, месо, бързи храни. Царевицата е страхотна суровина. Вземете това огромно зърно нишесте, разбийте го и го пренаредете. Можете да си направите високофруктозен сироп, ксантанова гума, малтодекстрин, диглицериди и аскорбинова киселина. Всички неясни вещества на преработената храна – забележително е колко от тях се правят от царевица. И, освен това, с нея може да храните животни. Царевицата е основна част от хранителните смеси – пилета, прасета, добитък – каквото си искате. Все по-често даваме царевица и на риби-тилапия, сьомга от развъдник.
Учим рибата да яде царевица. Фактът, че имаме толкова много евтина царевица, ни позволява да понижим цената на месото. Кравите са еволюирали, за да ядат трева, а не зърно. А ние ги храним със зърно, защото то е много евтино и от него наддават бързо. Диетата с много зърно води до киселиноустойчиви бактерии E. coli. Това са по-вредни щамове на E. coli. Животните са затънали до глезените в тор, по цял ден. Щом едната крава го има, и другите го прихващат. Когато отидат в кланицата, кожите им са покрити с тор. И ако в кланицата се колят по 400 животни на час, как пазиш месото, за да не се замърси с тор? Така месото се замърсява с тор. И никому неизвестната бактерия влиза в системата за храни….
(откъси от филма Food Inc.)

трейлър в youtube

Има много интересни схеми за захранване. В момента чета втората книга – Baby Greens.
Съгласно нея, схемите за захранване след 6 месец включват, освен майчина кърма, следното: бадемово мляко, сокове от плодове, задължително смесени с вода. Започва се с например пъпеш, и след това може моркови или целина, маруля.
Да не забравяме, че хората говорят и за набавяне на много чиста и прясна продукция, която за съжаление в България ако не отглеждаш сам няма как да си сигурна в качеството.
Плодове разбити на пюре сурови! пюрето да включва само един плод: пъпеш, банан, и др. и или авокадо или краставица. Постепенно се преминава към по-кисели: ябълка, круша, нектарини, праскови, череши и др.

Сухи плодове: накиснати 8-12 часа и после пюрирани с водата.
Това е за сега от мен. Мога да пиша по-нататък и за захранването след 8м. Също има и рецепти за супи и пюрета със сурови зеленчуци. Ще се радвам ако има интерес.
Поздрави,
Албена

Захранване на бебе 8м:
Сурови зеленчукови супи или пюрета от леки зеленчуци. Примери за зеленчуци: маруля, целина, магданоз, моркови, зелен фасул, джикама ( jicama – кореноплодно, подобно на вид на бяла ряпа), сладка царевица и други.
Тук в книгата имат в предвид употребата на “Mild veggies”

Пюрирани задушени зеленчуци

Мляко от семена

Сусамов тахан и други блендирани или смлени семена (лен, тиква, слънчоглед, чия, коноп)

10 месеца:
Нишестени храни :

Пюрета от кълнове от див ориз, елда, или пълнозърнести ( овес, ечемик, просо и други)

Готвени картофи или жито (житни култури)

1 годинка:
Кисели плодове: цутруси, домати, боровинки, ягоди…
Суров мед
Ферментирали храни
Протеинови храни: Масло от ядки ( бадемово, макадамия);
Повечето видове ядки ( смлени или накиснати и блендирани), орехи, кедрови ядки, лешници

Бобови (умерена употреба): грах, леща…

14-18 месеца:
Хляб (изсушен/печен)
Паста
Семейните ястия ( които според мен разбира се би трябвало да са съобразени и с малкото човече )

източник

забележка: преводът не е перфектен, дори има пропуск на едно място, който не мога и не мога да разбера (ако някой го разбира да ми подскаже )

Препоръчително е да пием сокове приготвени на момента от добре узрели плодове и зеленчуци. В рамките на 5 – 15 минути прясноизстисканите сокове губят съществено голяма част от полезните си свойства – сокът се окислява бързо и под въздействието на въздуха, слънцето и топлината се разлага и голяма част от витамини, минерали и ензими се губят почти напълно. Освен това е добре да пием сок от добре узрели плодове и зеленчуци в подходящия за тях сезон. Дошла е пролетта – не пропускайте да си направите фреш от пролетни моркови (тези, със зелените листенца), или фреш от ягоди, череши – добре узрели, ароматни и преди малко откъснати – така ще извлечем максимум ползи и наслада.

Плодовите сокове имат заслуги в пречистването на организма ни, докато зеленчуковите главно служат като храна на тъканите и органите. Но това е грубо казано – и двата вида сокове изчистват тялото ни от токсини, слуз, непотребни вещества, натрупвани с години в органите и тъканите ни.
Например сокът от цвекло буквално промива черния дроб и го изчиства “до блясък” заради високото си съдържание био активен хлор. Сокът от целина стопява вредните калциеви образувания и калциеви соли. И много други примери.

Може да си правим както моносокове (от един вид плод или зеленчук), така и комбинация от няколко вида.

За основа най-често се използват ябълките и морковите. Това се прави с цел соковете да са приятни на вкус и да се разредят силните пречистващи свойства на някои видове зеленчуци или зеленолисти. Например магданозът е с доста силно изразено действие, поради високото си съдържание на етерични масла. Така е с почти всички подправки, и не само те. Цвеклото също приемано в чист вид може да допринесе до силни лечебни кризи, поради мощните му полезни свойства. Целината е толкова мощна в стопяването на вредните калциеви натрупвания и ставни шлаки, че приемана в повече и в чист вид, се вярва, че е способна да “ни стопи костите”. От там идва и правилото постепенно да се увеличава съотношението на силно лечебните сокове в комбинацията с морков или ябълка. Например:
1ви и 2ри ден: сок от ябълка и целина – 4:1
3ти и 4ти ден: сок от ябълка и целина – 3:2
5ти и 6ти ден: сок от ябълка и целина – 2:3
Може да продължите на това съотношение понеже вкуса става доста силен и натрапчив, не се приема добре от повечето хора. Но всичко зависи от личните ви предпочитания.

Към сокът от ябълка или морков може да добавяте всякакви други плодови и зеленчукови сокове, например:

* ябълка и морков
* ябълка и цвекло
* ябълка и зеле
* морков и зеле
* морков спанак и магданоз

Много известни комбинации от сокове, препоръчвани от Норман Уокър са:

моркови + цвекло + краставици
моркови + целина + магданоз
моркови + ябълки + цвекло
моркови + спанак….
Тези комбинации буквално се препоръчват при почти всички здравословни проблеми.

Направете си сок, който ще е най-близък до вашия вкус и в зависимост от здравословните ви цели. Важно е да пием соковете с наслада, а не насила.

* прясно мляко, за да си набавим калций за нас и децата ни – една статия от многото и най-вече коментарите към нея ясно указват защо е вредно прясното мляко. А рекламите с добавения калций са просто смешни за по-образованите хора. Доказано е, че всички изкуствено добавени витамини и минерали към храните и като таблетки, не се усвояват от организма ни и дори се разбират от него като нещо чуждо и непознато и дори утежняват работата на черния ни дроб. Освен това млякото е пастьоризирано (и много често се вари и участва в термично обработени ястия и десерти) и полезният калций вече преминава в неорганичен и така само уврежда кръвонсните съдове и органи.

* протеините в животинските продукти – високо протеиновите диети водят до деминерализация на тялото ни, тоест с по-високата консумация на животински продукти (месо, мляко, млечни), губим много повече калций, желязо, магнезий и други минерали, отколкото може да си набавим по естествен път. Това е най-малката причина поради която е добре да не предприемаме протеинови диети. Доказано е, че в днешно време хората консумираме доста над необходимото количество протеини, а това води до доста сериозни болести и неразположения.

* маргарин с фибри – маргаринът представлява хидрогенирани растителни мазнини или транс-мазнини, които се възприемат много трудно от организма ни, запушват артериите, и дори свързват маргарина със сърдечно-съдови болести. Не го предпочитайте само защото е от растителен произход, не го предпочитайте само защото се води за по-малко калоричен, не го включвайте в здравословното си меню. А за маргарина с фибри – отново маркетингов трик – всеки знае какво са фибрите, те са баластните вещества, които остават след разграждането на храната и преминавайки през чревния тракт завличат със себе си слуз, утайки и токсини и затова са много полезни. Фибри има в плодовете и зеленчуците, в зърнените храни и други, но фибри няма в извлечените мазнини, било то и растителни.

* закуски от овесени ядки, заляти с прясно мляко

* “засупи глада” – чаша с порция зеленчуци – няма нищо полезно в този микс (или може би само сушените зеленчуци и то само ако са изсушени качествено, в което се съмнявам) дори напротив – от всичкото това количество сол, транс мазнини и многото на брой Е-та, по-скоро трайно тровим организма си, запушваме артериите си, утежняваме нелеката работа на черния си дроб и т.н.

* кремчета от нишесте и кисели – още не осъзнавам кой е позволил това подобие на храна да служи като част от захранващото меню на бебенцата и да продължава с години да присъства в менюто в детските градини и училищата. Дори в къщи през ден правим за детето си от тях и добавяме в него бисквити и корнфлейкс, за да ги направим по-хранителни. Нишестето запушва нежните тъкани в черния дроб и действа като лепило, което слепва нечистотиите и така спомага за образуването на чернодробни и жлъчни камъни.

* прясна, свежа, хрупкава салата (до тук добре), полята с купешки салатни сосове и дресинги – защо съчетаваме нещо толкова полезно, с нещо толкова вредно, и очакваме след това всичко да ни е наред, дори така обилно поливаме с тях салатите си, че ползите са даже отрицателни. Огромния брой Е-та, мазнините и консервантите (ако четем етикетите), веднага ще ни убедят в тяхната вреда. Дори една от веригите за бързо хранене, разпространена в цял свят (без да споменавам името й), започна да предлага в менюто си салати, за да “уравновеси” останалата част от крайно вредното си меню и това е добре, но сосът към тях е всъщност не по-малко вреден от хамбургерите им (салата – 50 калории, сос – 300 калории).

* ежедневното кафе сутрин и следобед – кафето е много бавно разградимо, образува лош дъх, силно подкиселява организма ни, а от тук: в стремежа си да запазим нивото на РН (което е леко алкално), тялото започва да черпи минерали от запасите си и с течение на времето костите стават чупливи, появява се недостиг на полезните хранителни вещества, липсва ни очакваната енергия. Може да пием кафе, но всеки ден, сутрин и следобед – идва малко в повече. Не се ли запитваме защо няколко часа след като пием кафе, губим енергичността си, чувстваме отпадналост и сънливост. Това е защото кафето първоначално дава максимум енергия, заради кофеина в него, но след няколко часа работа на забързани обороти и дългата борба в разграждане му и обработката, организма буквално остава без сили. Дори има връзка между прекомерната употреба на кафе и рака, най-вече заради факта, че киселият организъм предразполага развитието на ракови клетки.

* черен пълнозърнест хляб – голям процент от този хляб се прави от бяло брашно с добавени оцветители, които да имитират по-тъмно брашно. В повечето хлебопекарни се приема като суровина само бяло брашно, а се произвеждат няколко вида хляб. Най-вероятно това не се отнася за всички марки, но истината е, че много се спекулира и в тази сфера. Другата причина, поради която стандартния хляб не е полезен, е, че има термично обработена мая, набухватели, консерванти и подобрители. Защо ли вече хлябът не се прави както едно време, поне тогава не са се използвали толкова изкуствени вредни добавки.

* натурален сок – натуралните сокове се правят от изгнили, развалени, червиви плодове, всичко се мели без даже да се мият, след това се добавят вода, захар, аромати, пулпата се добавя изкуствено (в соковете с парченца плодове). А и най-малкото дори и да са направени качествено, соковете в кутия не могат да ни дадат нищо полезно. Това е, защото всеки прясно изстискан сок губи полезните си качества (витамини и ензими най-вече) минути след направата му. Какво тогава остава в съхранен в кутия сок, траещ година дори.

* кетчуп и лютеница – вече производството на тези любими на всички храни до там се е променило, че дялът на истинските качествени съставки е доста намалял… иначе нямаше да бъдат толкова евтини. (И тук да вметна – Как може да сте сигурни? – направете си домашна лютеница по истинска рецепта и изчислете себестойността й (освен продуктите, не забравяйте и водата, енергията за термичната обработка, труда). Добавете към нея печелбата на производителя, печалбата на търговеца на едро и печалбата за този на дребно. Първо, прилича ли по вкус и вид домашната лютеница с купешката? И получавате ли 2 лева за буркан лютеница – надали.) Производството на кетчуп е съвсем добило изкуствени измерения – бои, аромати, нишесте, и стари партиди кетчуп и лютеница.

* разтворимо кафе с витамини от група В - не стига, че разтворимото кафе е по-вредно и от еспресото, но и няма никакви ползи от изкуственодобавените витамини, още повече, че заливаме кафето с гореща вода. Това е маркетингов трик, който да накара хората да си мислят, че това кафе е вече по-полезно от останалите марки разтворимо кафе.

* салам с орехи – отново маркетингов трик, като доста се набляга на полезността на орехите. И хората се бият в гърдите, че си купуват полезен салам. Саламите и колбасите като цяло са възможно най-лошия избор на желанието ни да консумираме месо. Дори отдавна се знае за връзката между прекомерната консумация на колбаси с развитието на ракови клетки.

* консерви - консервираната храна, било то растителна или животинска, е всъщност канцерогенна, поради метода на консервиране – особено това се отнася за риби, меса, пастети.

* шоколад с мляко – особено с това се спекулира, за да се продава шоколад за радост и “здраве” на малките деца. Шоколадът е полезен и то много, но само когато е суров, вегански, истински шоколад, с истински съставки (ето един такъв). Всичките шоколади, които се продават в търговската мрежа (в България) са всъщност вредни (ако оставим настрани евентуалното удоволствие от консумацията, което е също важно). Захар, сухо мляко, хидрогенирани мазнини, Е-та, консерванти, сгъстители, печено какао на прах – това са само малка част от пълния набор изграждащи ги вредни съставки. По едно време се говореше, че шоколадът е полезен за зъбите и знаете ли, всъщност наистина е така, но никой не уточнява, че само истинския суров шоколад е полезен за тях, както и за цялото ни физическо и емоционално тяло.

Със сигурност има още много примери за заблуждаващи храни. Ядем ги всеки ден, мислейки, че са полезни за нас, а всъщност истината е съвсем друга. Но рано или късно сами ще достигнем до изводите, коя храна е добра за нас и коя не, като се наблюдаваме малко по-обстойно и повече подлагаме на съмнение.

Кълновете са най-живата и пълноценна храна. В същото време те са био, защото сами си ги отглеждаме, а оттам са безвредни за околната среда, поради спестените пестициди и торове. Много малко усилия са ни необходими и за няколко дена се снабдяваме с достатъчно количество превъзходни кълнове. Те ще ни подмладят, ще ни заредят с много енергия, ще ни доставят най-много ензими от всички останали храни, а също бързо и лесно усвоими витамини и минерали и скъпоценен хлорофил.

От какво може да си направим кълнове? От почти всичко, стига да си намерим подходящите за тази цел семена. Какво означава това? Например, ако искам да си направя кълнове от рукола, няма да отида в аграрния магазин за семена и да си купя рукола за засяване. И те ще покълнат, но тези семена не са за консумация, тъй като в повечето случаи са обработвани с препарати. Подходящите семена се продават в хранителните магазини или магазините за здравословно хранене. Те също имат срок на годност, с изтичането на който е вероятно да не покълнат.
Най-разпространените кълнове са от:
~ жито, ръж, ечемик, елда
~ люцерна, рукола, крес, синап, ленено семе
~ соя, китайски боб, нахут, леща
~ броколи, моркови, ряпа, зеле, лук
~ слънчоглед, тиквени семки, бадеми

Как да си направим кълнове? Има няколко варианта в зависимост от типа на семената. Има такива, които са слузо-образуващи и такива, които не са. Към групата на слузо-образуващите спадат лененото семе, крес (латинка), рукола, синапено семе (някои видове не са) и други. За да разберете какво точно означава всичко това, накиснете ленено семе в една чаша вода за 1-2 часа или повече. Добре се забелязва как водата придобива консистенцията на желе и е трудно да отделим семенцата едно от друго (на допир са с лигава повърхност). Затова такива семена не могат да покълнат по стандартния начин. Най-лесно е да си направим кълнове от тези семена върху почва или марля, като след това с ножичка ги изрязваме в основата, за да ги консумираме (така както пониците).

Към групата на неслузообразуващите са всички останали семена, които общо казано покълват по следния начин.
1) измиваме добре семената
2) слагаме семената в подходящ съд и покриваме с вода от 2 до 5 пъти повече за около 24 часа. Количеството вода зависи от това, колко пъти ще нарастват семената. Например люцерната набъбва двойно (или по-малко), докато лещата, нахута нарастват тройно и повече. Добре е съда да поставим на тъмно място при стайна температура (около 22 градуса).
3) след това отцеждаме добре водата и оставяме така докато покълнат. Единственото условие е да ги измиваме сутрин и вечер, като винаги отцеждаме много добре излишната вода. Съдът се държи на тъмно място, докато кълнът е по-малък от 1,5 мм, когато стане повече може да поставим на светло място, без пряка слънчева светлина. Така бързо ще се появят зелените листенца и ще се заредят с много хлорофил. Аз не винаги поставям на тъмно място и не съм имала проблем с покълването.

Методи за покълване:

* буркан с марля – взимаме стъклен буркан и поставяме марля на гърлото му с помощта на ластик. Това помага за лесното и бързо промиване и отцеждане на семената в буркана. Марля може да се закупи от аптеките за 1.10 лв – няколко квадратни метра. Когато накисваме по ситни семена правим марля от няколко пласта. Когато семената (зърната) са едри (нахут, соя…) може да не ползваме марля, защото водата лесно се отцежда като придържаме с ръка семената, докато накланяме буркана. Този метод на покълване е подходящ за почти всички семена, които не са слузообразуващи.

* уред за покълване – съществуват много уреди за покълване, повечето са с тавички и система за навлажняване. Този, който аз имам, е малък и е подходящ за такива, които образуват килимче от зелени листа – люцерна, синап.

* с почва или марля – това е методът за отглеждане на слузообразуващи кълнове. В тарелка поставяме на дъното марля на няколко пласта, посипваме семенцата по цялата площ и заливаме с вода около 0,5 см. Водата ще омекоти семенцата и ще помогне на кълновете да пробият обвивката. В следващите дни с помощта на пулверизатор ги поддържаме леко влажни, но не и потопени под вода. Когато се покажат малки неразтворени листенца, слагаме тарелката на косвена слънчева светлина, за да може бързо да нараснат няколко сантиметра и да натрупат ценен хлорофил. Тогава те са готови за консумация, взимаме ножичка и ги изрязваме близо до основата им. Ако решим да използваме почва, принципът е същия, но вместо марля, разстиламе семената върху пласт почва или торфена смес. Поддържаме влажни постоянно и когато израснат няколко сантиметра, отново изрязваме до основата им.

Ето какви кълнове може да си направим:

* слънчоглед – може да е както белен, така и небелен. За беления слънчоглед е достатъчно накисване във вода за 4-5 часа и още веднага след това могат да се консумират. Ако някой обича да чопли семки, може да пробва варианта с небелен слънчоглед, щом се подаде малък бял кълн, са готови.

Също много интересни са и пониците от слънчоглед. Може би е най-подходящо да изберем метода с почвата, за да може лесно след това да ползваме само стъбълцето с листата. Може да се приготвят и в голям буркан, но недостатъка е, че едно по едно се отстраняват коренчетата (но ако не ви пречат може да ги хапвате заедно с тях). Имат вкус на суров слънчоглед с лек горчив привкус накрая. Изключително сочни и свежи кълнове.

* люцерна – люцерната е царицата на кълновете. Тя е толкова свежа, хрупкава и обогатява невероятно добре всяка салата. Подходящ метод за покълване е най-вероятно всеки един от изброените по-горе (единствено не съм пробвала в почва). При тях е важно да се оттича добре излишната вода и да се осигури добра вентилация до всички кълнове. Иначе придобиват лоша миризма и загниват.

* синап – това са доста пикантни кълнове (с лек вкус на горчица). Някои от сортовете са слузообразуващи. Затова може да покълнваме или в уред за покълване или върху марля.

* крес (латинка) – тези кълнове са с екстравагантен вкус (аз ги обожавам, но на доста хора не им допадат), ползват се като подправка към салати и ястия. Подходящ метод е с марля или почва.

* ленено семе – до сега съм пробвала с покълване на златисто ленено семе. Също подходящ метод за покълване е с марля или почва. На долната снимка ленът е с жълтата обвивка по листенцата, на заден план се вижда крес.

* ряпа – леко пикантни и с вкус на ряпа, също много хрупкави и свежи.

* зелена соя – за да стане сочна и с добър вкус, трябва да държим на тъмно и леко да притиснем.

* леща – може да консумираме веднага след като се появят малки бели кълнове или да оставим за по-дълго време, за да получим поници.

* лук – има вкус и мирис на лук. Много добра украса се получава с тях и разбира се може да ползваме във всички салати, в които по-принцип добавяме лук.

* жито – консумираме го или когато кълнът е по-малък от 1,5 мм или когато израсте житен поник (зелени стъбла между 5-10 см). Житените поници са може би най-ценените, тъй като съдържа над 70% хлорофил и е невероятен енергиен стимулатор със силно изразено пречистващо действие. Подходящи са за правене на сок, като е добре да е направен с подходяща за тази цел сокоизтисквачка.

Това са само някои от многото видове кълнове, които сами може да си направим. Ето къде може да откриете доста по-подробна информация за кълновете и пониците. В началото може да не получите перфектни резултати, но с няколко опита ще станете много добри в направата на най-живата храна.

Един приятел ми изпрати снимки на неговата микроферма за кълнове и поници, която той ползва и сам прави (http://www.mikroferma.com/). До колкото знам, за да си направим жива храна с този уред, почти нищо не се изисква от нас, единствено да заложим семената и да включим уреда. Ето малко снимки:

Има много литература за здравословното хранене, за диети и режими. И понеже на мен ми отне доста време в търсения и четене, за да открия най-подходящите книги, затова тук ще предложа списъка от тези, които най-много са ми допаднали като идеология и принципи. А обобщено, каквото и да откриете от авторите Малахов, Кулвинскас, Брег, Мейеровиц, Казънс, Морс, няма да съжалявате.

“Има формула, която гарантира живот без болести и лекарства. Днес тази формула е известна. Можете да я последвате и вие.”
“Науката се развива, но има фундаментални истини, които остават.
В този смисъл, това не е поредната книжка по здравословно хранене. Целта на написаното е не да ви поднесе информация, а след като го прочетете и преживеете, да бъдете едни здрави и инициативни човешки същества, поели съдбата си и отговорността за нея в свои ръце. Нашият опит показа, че това е възможно.
Схванали червената нишка на живота, подобно на камъчета от загубена мозайка, вие ще си припомните и вашето съзнание ще подреди всичко друго, прочетено досега.
И тогава, пред очите ви ще се открие една прекрасна картина: Пред вас ще застане един нов и строен човек. Това ще бъдете вие самите!”

Това беше една от първите ми книги, които прочетох няколко пъти от кора до кора и които ме накараха да преосмисля доста навици в храненето си.

“Книгата “Съзнателно хранене” разкрива как начинът на хранене се отразява на телата, умовете и емоциите ни, а също и на нашия духовен живот. Авторът набляга на това, че няма универсални диети, а по-скоро съзнателен подход към индивидуалните нужди.
Д-р Казънс е противник на веригите за бързо хранене, замразените храни и полуфабрикатите, така широко разпространени в съвременния свят. Той е провел подробни проучвания за това, как некачественото хранене (с голямо съдържание на захар, бяло брашно и пестициди) се отразява на някои туземци, като например Зулусите. Изучаваните групи били хранени с преработени въглехидратни храни и след време започнали да страдат от сърдечни болести, диабет и рак.
Авторът дава насоки за здравословно хранене, основаващо се главно на органични и предимно свежи и живи сурови вегетариански храни, с преобладаване на сложните въглехидрати и умерен прием на мазнини и протеини. Според него генно модифицираните и облъчваните храни трябва да се избягват. За още по-добър ефект това хранене трябва да се съчетава с редовен контакт с енергиите на природата – подходящо излагане на слънчева светлина, дълбоко дишане, водни процедури, градинарство и разходки.
Специално внимание се обръща на ролята на витамините и минералите, антиоксидантите, ензимите и т.нар. суперхрани като микроводораслите АФА и Спирулина, незаменимите (есенциални) мастни киселини, житните сокове и много други. Казано накратко, тази книга е Библията на вегетарианството.”

Доктор Казънс ни предоставя информацията увлекателно и същевременно научно подкрепена с факти, примери и изследвания. Няма как да остане съмнение за нещо в нас, когато четем книгата му.
От първа част ще разберем:
* как да си изградим лична диета (начин на хранене) според нашата конституция (доша)
* въздействието на храната върху ума, тялото и духа
* за киселинно-основния баланс
* гладът
* за В12
* как и защо да преминем към вегетарианство

а от втора част ще разберем повече за:
* за месото, рибата, вегетарианството, водата, ензимите
* живата храна и суровоядството
* как да се предпазим и изчистим от радиоактивна радиация
* хранене през бременността
* суровоядни рецепти

“Двете деца на Атерхов умират вследствие неправилно хранене и отравяне с лекарства. Цели 18 години той учи медицина и установява причините за тяхната смърт – неправилно хранене. Третото дете, което отглежда като абсолютен суровоядец, се радва на съвършено здраве. Самият той чрез суровоядството се излекува от редица болести.”

В книгата ще откриете отговори на въпросите:
* защо е вредна готвената храна
* как се пораждат болестите
* как да храним децата си
* принципи ползи и предимства от суровоядството
* 200 рецепти за приготвяне на сурови ястия
* включени са и рецепти за домашно приготвяне на сирене, кашкавал, кисело мляко, извара

“Ръководство, написано без превземки и с нужната доза строгост,
за отворени момичета, които искат да престанат да ядат гадости,
за да изглеждат страхотно!
Ако не можете да издържите още един ден, прекаран в самоотвращение, значи сте готови да чуете истината:
Не може да се тъпчете с все едни и същи гадости и да се надявате, че ще отслабнете.
Рори Фрийдман и Ким Барнуин са новите ви приятелки, които са леко цапнати в устата и най-после ще ви обяснят какво ядете.
От тях ще научите информацията, която ви е нужна, за да взимате самостоятелно интелигентни решения за храната.
Те може да са кучки, но са кльощави кучки. И вие ще станете като тях – след като възприемете програмата на Кльощавата кучка и започнете да се храните правилно.”

Тази книга направо ме отрезви, цапна ме с мокър парцал, поля ме с ледено студена вода. Толкова истинска, неподправена, с уникален стил на изразяване. Една част от книгата се отнася специално за Щатите (около 20%), но цялата останала информация си е доста вярна за съжаление и за България и за храненето като цяло.
В нея ще откриете:
* защо е добре да спрем да употребяваме алкохол, газирани напитки, захар, кафе, аспартам, лекарства, боклучава храна…
* митове, лъжи и истини за протеините и въглехидратите
* жестоката действителност в месната индустрия
* истината за млякото
* информация за вредните съставки, за витамините и минералите – каква полза допринасят и в кои храни да ги открием

“Подмладяващата сила на ензимите” ще ви разкрие тайната на съвършеното здраве.
Желаете ли да дадете нов старт на живота си с помощта на ензимите? Искате ли да опознаете науката на суровите и живи храни?
Какъв е ключът към жизнеността, силата, здравето и дълголетието? Можете да преоткриете живота с помощта на ензимите.”

Знаете ли, че:
* Пресният сок от ананас намалява подуването и възпалението при артрит
* Плодов шейк от папая, мента и копър облекчава лошото храносмилане по-бързо от прословутите антациди
Соковете, чайовете, млеката и други напитки, приготвени от соя, ориз и ядки, са чудесен начин да се заредим с енергийна храна, от която се нуждаем, за да предотвратим или победим болестите. Ще се научите как да извличате лечебната сила на натуралните плодове, зеленчуци, билки и семена при следните състояния: анемия, астма, грип, депресия, загуба на паметта, кожни проблеми, наднормено тегло, пародонтоза, рак, сексуални смущения, увеличена простатна жлеза, хронична умора.
Тази “Пълна енциклопедия” съдържа повече от сто бързи и чудесни рецепти за приготвяне на сокове, напитки и шейкове, достатъчно лесни за всеки. Ако искате да възстановите здравето си и да постигнете неизчерпаема жизненост, изберете “Енергийни сокове и супер напитки” още сега!

Здраве, болести, начин на живот, лечение, рецепти, формули, песни на Учителя.

Страхотна книга, в която ще откриете информация (през погледа на Петър Дънов) за:
* човешкото тяло – устройство, нервна и храносмилателна система, клетки, сърце, черен дроб, сетива, енергии…
* болести и здраве – причини, диагностика, стареене
* различни видове лечения – чрез хранене и пост, с вода, чрез дишане, слънце, цветове, музика…
* природо-съобразен начин на живот

Системата на Брег “Здравословен начин на живот” ви учи как да контролирате здравето си и да го поддържате в бъдеще. Пол и Патриша Брег съветват милиони хора по целия свят и ги обучават в тази система. Техните последователи се радват на съвършено здраве и често празнуват стотния си рожден ден. Сред най-известните имена на техните привърженици са Клинт Ийстууд, пртежателят на най-голямата световна хотелска верига Конрад Хилтън, най-големият експерт на планетата по здрави и красиви крака и стъпала – основателят на световноизвестната фирма за обувки и стелки д-р Шол, американският президент Дуайт Айзенхауер, британското кралско семейство, Джак Лалан – телевизионният крал на фитнеса, Марк Виктор Хансен – съавтор на книгата “Пилешка супа за душата”, Джон Грей – автор на книгата “Мъжете са от Марс, жените от Венера”, известната тенисистка Мери Пиърс, Дж. Пени, Дел Уеб, Харви и Мерилин Дайъмънд – автори на известните книги “Сила за живот”, известният тибетски духовен водач Далай Лама, популярният амеркански писател Ъптон Синклер, много бизнесмени и актьори, лекари и природолечители. Пол и Патриша Брег имат изключително много привърженици по целия свят, във всички страни. Смята се, че общият тираж на книгите на Брег на планетата е около 120 милиона екземпляра.

Повечето хора днес нито обичат, нито познават тялото си. Обикновеният човек няма представа за разположението на вътрешните си органи, жлези, съдове, нерви… и не е запознат с техните функции.
Тази книга може да послужи на всеки, който има благоразумието да обича тялото си като най-чудесното си притежание. Всяка страница е наситена с концентрирана мъдрост, любов и загриженост. Викторас Кулвинскас се посвещава на изучаването на науката за естественото лечебно хранене. Той представя програма, запознаваща ни с методите на отглеждане на кълнове и зелени израстъци в домашни условия, използването на живи храни, растителни ензими и натурални източници на витамини. Разгледани са въпросите на вътрешната телесна екология, вегетарианството, фрутарианството и пътят към дълголетието.

Кълновете са не само храна с висока хранителна стойност, но и източник на пълноценни, лесносмилаеми протеини
* Искате ли да се почувствате отново млади и да обновите цялостно организма си?
* Искате ли да възвърнете своите сили и жизненост?
* Какъв е ключът към пълното изцеление от различни заболявания?
Превърнете кълновете в своя основна храна и КАЖЕТЕ ДА НА ЖИВОТА!

——-Списъкът от книги ще бъде добавян с течение на времето——-

Това е откъс от книгата за Анастасия – “Кои сме ние” от Владимир Мегре, много ми хареса и реших да споделя с вас. Откъсът е разговор между Анастасия (А) и Владимир за генното инженерство и мутацията на видовете и човека.

Днес почти всички знаем за генно-модифицираните храни и знаем, че трябва да ги избягваме, но не сме винаги сигурни това, което купуваме, дали не е генно-модифицирано. С този контрол в България… Добре е за нас самите да избираме качествените продукти и тези, които са био и които сами сме отгледали от качествени семена. Представете си – всеки да си има малка градинка, пълна със зелени подправки, домати, чушки, моркови, 2-3 плодни дръвчета…

А: Например, ти Владимир, считаш ли за учен, човекът занимаващ се със селекцията на растения и с генно инженерство?
– Разбира се. Такива хора от всички ни за учени се смятат, те работят в научни институти. Създават нови сортове зеленчуци и плодове, и други растения.
А: Да, разбира се, създават, но нали е важен резултатът от дейността
им, нейната значимост.
– Има резултат – създадени са сортове студоустойчиви, издържащи на дълго съхранение картофи, които колорадски бръмбар не яде. Във високоразвитите страни дори от клетка живо същество създават, сега се готви отглеждането на разни органи за пресаждане на болни хора, бъбреци например.
А: Да, така е. Но не си ли се замислял Владимир, защо в страните
високоразвити се появяват все нови и нови болести? Защо те са на първо място по раковите заболявания? Защо им трябват все по-големи количества лекарствени препарати? Защо все повече страдат от безплодие?
– Защо?
А: Защото много от хората, които ти наричаш учени, изобщо не са разумни същества. Тяхната човешка същност е парализирана, и чрез техният външно човешки облик, действат силите на унищожението. Помисли сам Владимир, тези така наречени учени, започнаха да видоизменят съществуващите в природата растения, и следователно, донасяните от тях плодове. Започнаха да изменят, без при това да определят предназначението на тези плодове. А нали в природата и във Вселената всичко е в тясна взаимовръзка. Ако, например в
твоят автомобил механикът премахне или измени някой детайл, да речем филтърът, колата ще върви още известно време, но скоро какво ще стане?
– Ще излезе от строя цялата система на подаване на горивото, ще заглъхне двигателя.
А: Значи, всеки детайл на автомобила изпълнява своя функция, и преди да се докосне трябва да се определи предназначението му.
– Разбира се! За това не е задължително да си механик.
А: Но нали природата също е съвършен механизъм и той засега от никого не е изучен докрай. Всеки детайл на този велик жив механизъм има свое предназначение, тясна взаимовръзка с цялото мироздание, и изменението на свойствата или премахването на някой детайл неизменно повлиява на работата на целия природен механизъм. Природата има много защитни функции. Отначало тя ще сигнализира за недопустимите действия. Ако това не помогне, природата ще бъде принудена да унищожи негодния механик. Плодовете човек употребява за храна, и ако започне да се храни с плодове-мутанти, то и сам постепенно ще се превърне в мутант. Такова видоизменение е неизбежно при употребата на видоизменени плодове. И това вече се случва. Слабее имунната система на
човека, разумът и чувствата му. Човекът започва да губи присъщите само нему способности, превръща се в леко управляем биоробот, загубва своята независимост. Появата на нови болести е потвърждение за това, това е сигнал за недопустимостта на човешките действия.
– Да допуснем че си права. И на мен самият не ми харесват тези хибридни растения. Отначало ги рекламираха, а сега правителствата на много страни започнаха да издават закони, да се залепват специални етикети в магазините върху продуктите, получени в резултат на генното инженерство. И в нашата страна е издаден такъв указ. И много хора се стараят да не купуват продуктите-мутанти. А напълно да се избавим от тях, както казват, засега не
можем, защото твърде много са се разпространили, а истинските продукти са малко и струват скъпо.
А: Ето виждаш ли, на силите на разрушението се е удало да поставят човешкото общество в положение на икономическа зависимост. Успели са да внушат:»Ако не ядете нашите продукти ще умрете от глад.» Но това не е така, Владимир. Човекът ще загине ако ги яде.
– Възможно е Анастасия, но не всички ще загинат. Мнозина вече знаят за това и не ядат мутанти.
А: По какъв начин ти, например, Владимир, ги разпознаваш?
– Не купувам вносни плодове… Многократно по-вкусни са тези, които по пазарите продават местните жители от своите стопанства.
А: А откъде те вземат семената?
– Как, откъде вземат? Купуват ги. Сега има много фирми, които търгуват със семена.
А: Така значи, хората купуват семената, ориентирайки се по информацията на опаковката? Без да знаят с абсолютна точност, доколко тя съответства на съдържанието на опаковката.
– Искаш да кажеш, че семената могат да бъдат мутанти?
А: Да. Днес, например,на земята са останали само девет ябълки, раждащи от първоначалните плодове. Ябълката е едно от най-вкусните и полезни за човека Божии творения. Но то е било едно от първите, подложени на мутация. Още в Стария Завет се среща предупреждение:»Не правете присаждания… » Но такива упорито са правени и в резултат няма ябълки. Това, което ти можеш да видиш в градините или в магазините не съответства на Божествения плод.
Тези, които чупят, унищожават първоначалния вид на Божествените творения ти наричаш учени. Но как могат да се нарекат тези, които възстановяват функциите на всички детайли на природния механизъм?
– Също учени, но навярно, по-грамотни и знаещи.
А: Руските семейства, живеещи в именията, които ти сега виждаш, възстановяват това, което е било развалено.
– А откъде са получили по-големи знания от учените-селекционери и генетици?
А: Тези знания съществуват у всеки човек изначално. Целта, помислите, осмислеността на своето предназначение им дават възможност да се разкрият.
– Значи, излиза, че живеещите в именията хора са и художници, и учени, а тогава кои сме ние, днес живеещите на планетата хора?
А: Всеки сам може да даде на себе си определение, ако поне за девет дни може да освободи своята мисъл.

Преди много години, учените открили процес или явление в човешкото тяло, появяващ се винаги при приемането на храна. Процесът бил следния – когато човек започне да се храни кръвта му започва да се насища с левкоцити, същото, което се случва и когато сме болни или сме прихванали някой вирус. Нарекли са го хранителна левкоцитоза.

В началото учените си мислили, че това е явно нормално явление, след като се наблюдава винаги. Но с по-задълбочени наблюдения и изследвания се установило, че това НЕ се случва, когато човек се храни със сурова растителна храна.
Когато се храним с термично обработена храна, тялото ни реагира така както би реагирало на вирус, на чужди тела, на нещо вредно и непознато. С попадането на такава храна в организма ни, той започва да атакува храносмилателната система с левкоцити
~ с цел “да се пребори, с нещото, което е попаднало там” и защото
~ “белите кръвни телца пренасят ензими от ензимните резервоари на тялото и се придвижват към храносмилателната система, за да подпомогнат смилането на готвената храна”.
Това води до силно изтощение на имунната система и до значителен стрес на целия организъм. Положението се влошава значително, когато преяждаме с термично обработена храна. Ето едно доказателство за всичко това – подремва ли ви се след като похапнете сладко сладко с някоя манджичка, придружена с 3 филии хляб или със солидна порция фетучини с прошуто и сос болонезе или с 5 вида сирена. Това е защото тялото ни започва да влага неимоверни усилия в разграждането на всички видоизменени от високата температура вещества. И колкото и изискано да звучи дадено ястие, сготвено ли е над 90 градуса, то вече става вредно и неестествено за нашия организъм. Критичната температура за различните хранителни продукти е различна като варира около 90 градуса – температура, над която храната вече става даже канцерогенна. Още по-лошо е когато пържим или печем в мазнина, тогава се образува токсинът акриламид, който е един от виновниците за почти всички възпаления в тялото ни.

Следва да се досетим, че когато сме болни не е добре да се храним с нищо, което е термично обработено, тъй като още повече затрудняваме и забавяме оздравителния процес. В такива периоди е по-подходящо да приемаме прясноизцедени сокове и плодове, богати на витамин С – кивита, лимони, ягоди, чушки, домати и други.

При консумацията на сурова храна или такава, която е приготвена по принципите на суровоядството, хранителна левкоцитоза не се наблюдава. Затова е необходимо минимум 70 % от менюто ни да е сурова храна, а когато обядваме или вечеряме да започваме винаги с прясна салата. Така поне подготвяме организма си за храносмилане, внасяме известно количество ензими със суровите зеленчуци и левкоцитозата или не се проявява, или е в много по-малка степен.

Ензимният дефицит и системната консумация с термично обработена храна води до хронична умора, бързо състаряване, апатия, понижаване на имунната система, цялостен здравословен дисбаланс и едни от главните причини за почти всички болести. За хората е изключително трудно да се откажат от готвената храна, но ако се намали до поне 20 % от менюто ни това ще подобри значително здравето ни.

Нека обобщим начините как да намалим ефекта хранителна левкоцитоза:

* поне 70% от менюто ни да е съставено от пресни плодове и зеленчуци
* обяда ни или вечерята да започват със свежа салата, а закуската може с пресен плод
* да приемаме допълнително хранителни ензими докато се храним (вече се продават на много места)
* по-често да си приготвяме кълнове, които да добавяме към ежедневното ни меню
* ако например не сме суровоядци, може да предприемем следното – всеки месец за 5-7 дена да преминаваме изцяло на растителна храна (суровоядство) – така хем ще заздравим организма си, хем ще го пречистим и ще му дадем възможност да си възстанови ензимните запаси.

Открих и тази статия на български, в която има още информация.

Втори случай – това е случая с мой приятел, за който съм писала в статията Как се излекува един мой приятел. Той искаше да се избави от хипертонията и да свали 20-тина килограма. И успя. И с двете. И се подмлади. За първата половина на отминалата година той направи следните процедури:
* 6 пречиствания на черния дроб
* режим на Лидия Ковачева – 10 дни
* житен режим – 10 дни
* реши и стана веган и започна да се храни много здравословно
Заедно с хипертонията и килограмите, си заминаха и други проблеми като кожни алергии и аритмия на сърцето.

Трети случай – друга моя позната страдаше от анемия (желязна) и от ниско кръвно налягане. Тя направи:
* 5 пречиствания на черния дроб
* режим на Лидия Ковачева – 5 дни
* житен режим – 5 дни
* спря да консумира животински храни
В края на годината си направи кръвни изследвания и нивото на желязото в кръвта й беше в нормата. Кръвното й налягане премина в нормални граници.

Четвърти случай – това е случая на моя приятелка, която имаше остра форма на екземи по ръцете. Беше пробвала почти всичко – мазила, хранителни добавки, антибиотици. Тя реши и направи следното:
* гладуване по Лидия Ковачева – 14 дни
* двуседмично пречистване на дебелото черво
* пречистване от паразити
* постепенно промени хранителните си навици към много по-здравословни
Комбинацията от всичко това разреши проблема с екземите почти напълно. Вече червата са й много редовни, а преди не беше така, просто метаболизма й се обърна. А също се избави и от излишните килограми и то трайно, но това се случи с всички ни.

Аз съм убедена, че няма неразрешими проблеми, стига да сме последователни и уверени в успеха. А също и да имаме търпение. Защото лекарствата няма да ни излекуват, а само ще потушат сигнала, който се опитва да ни даде тялото, че нещо не е наред. Възползвайте се от този сигнал и реагирайте разумно. Силата е вътре в нас. Успех на всички! Бъдете здрави, млади и красиви!

Пия много фреш от портокали тия зимни месеци. И купувам по много портокали от най-различни места и количества. Последния път купих 11 килограма от една сергия, отидох в къщи, изцедих 3 портокала и какво да видя. Ръката ми се беше оцветила в наситено розово. Направената снимка е след старателно измиване със сапун. И друг път са ми се оцветявали ръцете, но едва в леко оранжево. Защо тези портокали са боядисвани и каква е тази боя?

Една от най-вероятните причини е, че са ги понапръскали малко с някаква боя с цел да изглеждат по-привлекателни. Понеже не ми се искаше всеки път да си боядисвам ръцете в цвят, който трудно се маха, ги измих. Напълних мивката с вода и много сода и изсипах вътре портокалите. След 15 мин. водата вече беше оцветена в розово. Изплакнах ги добре и след това вече нямах този проблем.
Но въпросът си остава – безопасна ли е тази боя и ако някой има повече инфо може да сподели. На мен лично не ми се вярва да е безопасна като се има предвид, че червените бои Е120, Е122, Е123, Е124, Е127, Е129, които се ползват в сладкарските изделия най-често, са всъщност опасни и забранени в много страни. В България все още не. И децата на България си похапват разни червени близалки и бонбони… Но това вече отива в друга тема.

Може би не знаете, но минимум 40% от менюто ни е желателно да се състои от тъмно зелени зеленчуци, най-вече листни зеленчуци. Ето няколко по-популярни такива – спанак, киселец, лапад, коприва, различни сортове марули, броколи, всички видове зелени подправки /магданоз, копър, босилек, кервиз, кориандър…/ и не много популярни, но много полезни – рукола, листа от глухарчета, щир, лобода, листата на цвеклото, детелина. Освен всичките минерали и витамини, с които ще се запасим, ние най-вече ще извлечем полза от хлорофила. И колкото по-тъмно зелени са листата, толкова повече хлорофил.

основната рецепта:
в блендер слагаме
1 връзка от зелени листа по наш избор
1 или 2 вида плод
2-3 чаши вода
мед пожелание
и пасираме докато се получи фина течна хомогенна смес

и няколко примерни варианта:

2-3 шепи коприва, измити много добре
2-3 резена ананас
2 чаши грозде
2 чаши вода
малко мед

или

2 връзки киселец
3-4 кивита
1 банан
2-3 чаши вода
мед

или

1/2 връзка рукола
2 шепи спанак
1 чаша ягоди
1 банан
вода и мед

Защо хлорофилът ни е толкова нужен? Предимствата му са толкова много, тук ще споменем основните. Той е преобразувана слънчева светлина, и консумирайки го ние приемаме слънчевата енергия в нашето тяло. Хлорофилът е живителна сила за нашите клетки. Той почиства и лекува всички органи и клетки и унищожава много от враговете ни – бактерии, гъбички и ракови клетки.
Защо да пием зелени нектарчета? Когато приемаме зелени зеленчуци под формата на салати, ние сме в състояние да изядем не голямо количество от тях. Приемайки ги под формата на такива сокове ще ни е по-лесно да приемем по-голямо количество зеленолисти, а оттам и хлорофил.
Друго предимство на тези нектарчета е това, че всички фибри се запазват, т.е. не ги изхвърляме така както бихме го направили, ако изцеждаме сокове със сокоизстисквачка. А фибрите са изключително важни за нашето здраве – те са като гъба, която засмуква и обира всичко застояло, и изгнило, и вредно по пътя си. Без фибрите нашите черва е малко вероятно да функционират правилно.
Също, хубавото на така приготвените сокчета е че те вече са почти смлени и нашето тяло ще изхаби минимум енергия за разграждането му. А това означава, че енергията която ние ще придобием ще е много по-голяма от колкото ако ги ядем на салата например. Сега се сетих да вметна: нали знаете защо ни се доспива след като си хапнем обилно. Защото след като храната попадне в стомаха ни, тялото ни влага изключително много енергия, за да я разгради. Затормозяваме го още повече ако ядем неестествена, недобре сдъвкана и храна бедна на ензими /в това число храната, подложена на термична обработка над 50 градуса/. При наличието на подобно меню, ние не само не получаваме необходимата ни енергия, но и изземваме от тялото си и малкото, която ни е останала. Енергийният проблем се влошава, когато преядем.
Още едно предимство на този начин на приготвяне на такива сокове. В рамките на 1 ден те чудесно запазват качествата си и затова ако пътуваме или сме на работа може да се запасим с 1 или 2 бутилки от него и така да се подкрепим, когато сме жадни или гладни. За 2 дена също може да се запазят, но само ако са в хладилник или хладилна чанта.

А ето и няколко от полезните свойства на хлорофила:
* прави средата в тялото ни по-алкална
* елиминира токсини и вредни бактерии
* елиминира лошата миризма, излъчвана от тялото ни
* премахва лош дъх
* пречиства черния дроб
* доставя желязо на органите
* помага в борбата с рака
* подобрява анемични състояния
* регулира менструацията
* облекчава хемороидни възпаления
* облекчава варикозни вени и венозната система в краката
* подобрява зрението
и много, много други

Преди да направим свежи и хрупкави салати или ароматни смутита и сокове, добре е да измием и почистим хубаво плодовете и зеленчуците. По тях може да има остатъци от химикали от неорганично земеделие: хербициди, пестициди, листни изкуствени торове; може да са покрити с восък или да са приютили паразити, бактерии и техните ларви и яйца. Едно е сигурно – ние искаме да хапваме плодове и зеленчуци, освободени от целия този багаж. Ето как да направим това:

* сол – потопете ги в силен воден разтвор на сол за десетина минути. Ако има живи организми по тях, то след тази процедура няма да са много живи. Това е много подходящо за зеленолисти зеленчуци като спанак, коприва, киселец, рукола, зелени подправки и други. Най-накрая изплакнете с чиста вода.
* сода – разтворете 1 чаша сода в няколко литра вода и с нея измийте зарзавата.
* гореща вода – за десетина секунди потопете плодовете и зеленчуците, освен най-крехките, в гореща вода, като последвате с измиване със студена вода. Това измиване е особено подходящо за плодове, покрити с восък.
* лимонов сок – в няколко литра вода прибавете сока на 1-2 лимона. В получения разтвор накиснете за няколко минути плодовете и зеленчуците. Към лимоновата вода може да добавите и няколко лъжици сол за още по-добро измиване.
* истински ябълков оцет – също както с лимоновия сок.

Ако искате да измиете наведнъж по-голямо количество плодове и зеленчуци, може да направите горните разтвори или в голям съд или директно в мивката – измийте я с био препарат или със сода, запушете я, напълнете я с вода и добавете лимонов сок, сол, сода или ябълков оцет. Накиснете вътре всичко за 10тина минути. Тръкнете всяко с ръце, ако има нужда, махнете запушалката и изплакнете с течаща вода. Така ще имате скърцащи от чистота и освежени плодове и зеленчуци.

Тази информация ми бе предоставена от фирма Булдара – производител на първокачествени студено пресовани масла с превъзходни свойства. А именно:

Конопено масло – едно от най-богатите и най-добре усвоими от човешкия организъм масла, познати от древността. Използвано против малария, изгаряния, ревматизъм, родилни болки и др. Данни за него в Европа има от преди 5500 години. Съвременни изследвания на маслото доказват съдържанието на повече от 19 вида ненаситени есенциални мастни киселини в най-благоприятно за човека съотношение.
* богато съдържание на витамини особено от група В
* изразено антибактериално и противовъзпалително действие
* противотуморно действие
* прочиства и удължава живота на всички органи и системи до клетъчно ниво
* мощен природен енергиен източник
* благотворно влияние при проблеми със стомашно-чревния тракт и пикочо-половата система
* нормализира кръвното налягане и нивото на холестерола в организма
* използва се като универсално козметично средство при проблеми и за оптимално поддържане на кожа, коса, нокти, и за всички видове масаж
* отлични вкусови качества

Тиквено масло – едно от най-леките и приятни за храна природни масла.
* съдържа витамини А, Е, група В, цинк, селен, ценни ненаситени есенциални мастни киселини и мощни антиоксиданти, незаменими за човешкия организъм
* стимулира храносмилането и подобрява дейността на целия стомашно-чревен тракт
* унищожава различни чревни паразити и предпазва от заразяване с тях (панделковидни, острици и др.)
* при смущение в уринирането и инфекции в цялата пикочо-полова система
* при аденом на простатата
* изразено антитуморно действие
* укрепва и заздравява сърдечно-съдовата система
* намалява и предотвратява старческите изменения в организма (благодарение на селена)
* при проблеми с очите, особено при катаракта

Ленено масло – ленът е използвана още в древността билка. И това масло е изключително богато на есенциални ненаситени мастни киселини. Използва се за редица проблеми и заболявания:
* изготвят се мехлеми против изгаряния, възпаления на кожата
* като лечебна каша за прочистване на организма
* намалява лошия холестерол
* защитава от сърдечни заболявания
* понижава и регулира кръвното налягане
* при подагра и фиброзни тумори на гърдата
* изразено противовъзпалително действие
* при камъни в жлъчката
* при екземи, акне, псориазис, слънчеви изгаряния и розацея
* повишава здравината на косъма и ноктите
* намалява риска от рак и предпазва от ефектите на стареенето
* облекчава менопаузата, менструалните спазми
* при женско безплодие – съдържа хормонобалансиращи лигнани и растителни естрогени
* при проблеми с простатата, мъжки стерилитет и импотентност

Приложения на маслата:
- за овкусяване на салати
- за супи, готвени ястия, но най-добре да се добавят след края на термичната обработка, с цел да се запазят ценните качества
- при различни здравословни проблеми да се взема по една чаена лъжичка на гладно 3 пъти на ден
И аз да добавя още идеи:
- когато си приготвяте прясно изцеден сок от жълти, оранжеви или червени плодове и зеленчуци винаги добавяйте 1 лъжичка масло към сока. В тях има много каротин, който е мастноразтворим и може да се усвои от организма само при наличието на масло. Такива, например, са морковите, цвеклото, червения грейпфрут и др.
- за приготвяне на масла за лице и тяло и за масаж – към някое от горните масла добавете съответния брой капки от любимите си етерични масла и масажирайте с тях цялото си тяло
- пийте сутрин на гладно следния детоксикиращ коктейл, направен от:
~ 1 чаша топла вода (най-добре температурата да е близка до тази на тялото ни)
~ сока от 1 лимон
~ 1-2 супени лъжици студено пресовано масло
~ пожелание 1 лъжица мед

Кога и защо реших да стана инструктор по йога:
Реших, че съм готов, когато след практика от лятото до пролетта на една полянка в горичка, две изсъхнали дървета през пролетта цъфнаха и започнаха нов живот. Тогава реших, че вече мога да давам знания и енергия. Отидох и завърша Н.С.А за диплома на инструктор по йога. Решението дойде и от спазване на съвета на мой учител, който казваше, че ще сме готови да даваме знания, когато дадем живот на нещо.

Има два начина да предадеш знанието. Единият е чрез погалване с перце, другият е чрез пръчката. Но това не значи насилие и бой, а удряне по точно определени точки, те възбуждат центрове, с които подобряваме концентрацията си. Може само чрез леко докосване до точки да дарим знание, енергия, живот и други точки, които носят точно обратното, дори и смърт, затова много внимателно ако решим да удряме или докосваме, да не преплетем меридиани и паралели неправилно.
Навремето даскалите са били много мъдри хора, имали са тояги, удряли са, но са знаели кой център възбуждат на своите ученици.
В Йога е казано – можем да удряме децата си само тогава, когато започнат да приличат на нас. Ние ги създаваме и унищожаваме от невежество. Няма родител, който да не каже, че обича своите деца, но какво е обич без знанието за живота. Предпочитаме да изпушим цигара и да поговорим с приятел, вместо да прегърнем децата си, те това искат, да ги прегръщаме по-често и да ги оставим да се наиграят. Те знаят по-добре от нас кога и какво да ядат, кога да спят, да пият – забележете и ще видите, че са по-мъдри от нас. Ние ги заставяме да се хранят, да спят, да стоят пред компютри, те искат да се движат, да бягат, да общуват с нас. Една изпушена цигара трови нас и околните в продължение на 4 часа, представете си как “обичаме” децата и близките си. За това първо да се погрижим за себе си и после да научим как да се грижим за хората около нас. Да започваме ли? Хайде…

Да се запознаем – казвам се Рашко Зайков, председател на с.к. АМРИТА гр. Пловдив – klubamrita.hit.bg.

Когато сутрин отворите очи е добре да се настроите положително към света – помислете за нещо приятно и хубаво, погалете лицето си нежно с длани, после се протегнете няколко пъти, хубаво да се протегнете – много е здравословно, ще обясня някога защо. С палец съвсем леко масажирайте точката между веждите. Ако може повисете на шведска стена или на лост поне за минута, пробвайте и с усукване наляво и надясно. След като станете е добре да почистите устата си – да се жабурите поне за минута с олио, зехтин или друго растително масло, изплюйте и почистете езика си от налепите (те са токсични). Още е хубаво да се грижите и за очите, ушите, зъбите, венците, сърцето, целия стомашно-чревен тракт, кожата, стъпалата … но най-вече за червата – от тях идват 80 % от болестите. Как? За всичко има методи, изпитани хилядолетия наред, който желае ще го запозная. Който желае може да си прави следния благотворен самомасаж – със свито юмруче правим 36 пъти кръгови движения по часовата стрелка на коремната област между пъпа и срамната кост. Също с коремните мускули се извършват движения (назад и настрани) с цел масаж на вътрешните органи и тяхното изчистване – но са сложни за обясняване, мога да показвам – затова е и курса ми по йога.

До 9 часа не бива да се храним, а само може да пием течности – например през 20-тина минути смляно ленено семе във вода разтворено, пчелен прашец, също във вода разтворен, прясноизцеден сок, задължително с лъжичка зехтин, билков чай – билките не се варят, а се запарват или от вечерта се оставят в топла изворна вода и на сутринта чаят е готов за пиене (водата да не се загрява в микровълнова фурна). До 9 часа не се храним, защото организма се самоизчиства. След 9 до 12 също се самоизчиства, затова може около 10:30 да закусим леко (най-добре сезонни плодове). Храната ни е мед, пресни плодове и зеленчуци, ядки, зърнени култури, кълнове. Може да готвим до максимум 60 градуса или на пара. Забравете за хляб (има термично обработена мая), млека (в тях няма мляко), колбаси (в тях няма месо), ако ядете месо нека е по-малко обработено, почти сурово и от сигурен източник и не съчетавайте месото с ориз, картофи, бобови. Не консумирайте натурални сокове – няма в тях истински сок. Забравете сол, захар, брашно. В термично НЕобработените храни има всичко, от което нашето тяло иска като елементи. Природата ни е дала всичко в пресните храни.
Обядът ни е желателно да е около 12 часа, лека следобедна закуска след 15 часа (който има нужда). Часът за вечерята е много важен, запомнете – до 19 часа – след това може само течности, но под течности никога не разбирайте кафе, газирани напитки, прясно мляко, айрян или пък алкохол.

Храните действат на нашето съзнание, както негативно – правят ни роби на вещите, все да сме без настроение, да се оплакваме, все някой да ни е крив, така и позитивно – да сме спокойни, весели, щастливи и здрави хора. Външната чистота е важна, но по-важна е вътрешната чистота, тя ни дава здраве, хармония със себе си и целия свят. Как да се изчистим? Който има желание и е готов да пита ще казвам и помагам. Не забравяйте, че всичко е в нашите ръце и крака. Не чакайте някой да се грижи за вас, вие се погрижете. Няма вълшебни хапчета, всичко е реклама, истината е в нас – намерете я – с грижи за себе си – там ще намерите не само здравето, но и обичта, любовта, знанието и мъдростта. В нас те са с истинско измерение, другото е фалшиво, илюзорно. Йога лекува от всички болести. Който практикува йога придобива божествено тяло, имунизирано против всички болести. Медицината е част от йога – тя е, за да ни спаси живота, но през другото време, ако искаме да сме здрави и щастливи е добре да се грижим за себе си всеки ден, всеки час, всеки миг. Миговете никога не се връщат. Не мислете за миналото си, или за бъдещето си, то може никога да не дойде, ако не се грижим днес – сега.
До нови срещи! С вас съм ако желаете!

1. Уста – знаете, че процесът на храносмилане започва още в устата ни, където с дъвченето и отделянето на слюнка се подготвя храната за стомаха и се отделят жизнено важни ензими. Но разликата между нашата слюнка и тази на хищниците е, че човешката слюнка е алкална, докато тази на хищниците е киселинна. Киселинността е предпоставка за разграждането на месото.
Нашите зъби също ни показват, че ние не би трябвало да сме месоядни същества. Нямаме остри и дълги зъби, с които да разкъсваме плячката си, челюстите ни не са издължени. Зъбите ни са плоски, равни, гъсто разположени – идеални за сдъвкването на растителна храна така, както е и при растителноядните животни. Докато ядем месо, между зъбите ни остават късчета, които е много трудно да извадим и престоявайки там започват да загниват. Това почти не се случва с хищниците, тъй като техните зъби не са плоски, равни и гъсто разположени, а точно обратното.

2. Стомах – солната киселина, която е необходима за доброто разграждането на месото и се произвежда в стомаха, е над 10 пъти по-малко, отколкото произвежданата в стомасите на хищниците. Техните стомаси са идеални за тази цел, но нашите трудно се справят със смилането на месо, приемано 3 пъти на ден, всеки ден, през цялата година.

3. Черва – вече влязла в устата ни, храната изминава дълъг път, докато излезе от нас. Ние имаме много по-дълги черва от тези на хищниците. Техните черва са много по-къси от нашите и отпадъците от месото бързо излизат навън, докато при нас тези отпадъци престояват ненужно дълго, продължавайки да загниват, ферментират, а цялата тази гнилост се абсорбира отново от дебелото черво, вредните вещества преминават отново в кръвта и ако имате лениви черва ужасът се засилва още повече.
И още:
4. Месото подкиселява нашия организъм. Това оказва силно влияние върху здравината на костите ни и работата на органите ни. Увеличената киселинност е предпоставка за развитието на много болести и най-вече на остеопорозата, тъй като, за да компенсира силната киселинност в организма ни, тялото извлича калция от костите.

5. Прекомерното приемане на животински мазнини блокира натрупването и усвояването на калций, тъй като се образуват устойчиви съединения (биохимични сапуни), които се изхвърлят от организма. И така, как мислите – ще си набавите ли необходимия калций след като си похапвате гниещо месо.

6. Месото, което купувате, си е всъщност мърша. Ами какво се учудвате, още след самото умъртвяване на животното, в тялото му започват процеси на разлагане. Колко дневна мърша мислите, че ядете. На 2 дена, о, съвсем прясна. Животното се коли, разфасова, складира, транспортира, като не винаги се спазват нужните хигиенни и температурни условия, месото престоява в магазините, ако не се изкупи, се овкусява с червени или зелени подправки за скара, ако пак не се купи се прави на каймичка, оттам на кюфтенца или плънка за нещо с неизвестен произход, сроковете за годност се подменят, или като крайна фаза месото се дава в ресторантите на безценица за термично “доубиване” или се приготвя в самите магазини на ароматни кебапчета с розово-лилаво оцветяване. И така – колко дневна мърша днес ще си похапнете. А като капак мършата, попадайки в дебелото черво, продължава да загнива и да ви трови.

7. Ние не сме хищници – никой от нас няма желанието да отива в гората и с голи ръце да дебне тревопасното животно и да откъсва със зъби от топлата плът парче месо. Ами да, ако майката Природа беше заложила в нашата същност да ядем месо, то тогава щеше да е нормално да изпитваме и такива желания, каквито имат и хищниците. Природата никога не бърка. Преди много много години се е налагало човекът да яде месо с цел да оцелее, но не и сега. Сега много по-добре бихме оцелели ако не консумирахме месо. Нямаше да има толкова болести, гняв, смърт. А списъкът на болести, предизвикани от консумация на месо, е твърде дълъг.

8. Животните са на върха на хранителната пирамида – заедно с храната, която приемат, в тялото им постъпват всичките пестициди, тежки метали, радиоактивни елементи, фунгициди и много други токсини от околната среда. Консумирайки такова месо, ние приемаме всички тези вредни химични елементи и съединения, които разстройват нашето здраве, тровят ни.

9. В днешни дни месопроизводителната индустрия дотолкова се е изродила, че ако всички хора, ядящи месо, имаха шанс да погледнат със собствените си очи целия процес, щяха веднага да се откажат от консумацията му – да видят при какви условия се отглеждат животните, с какво ги хранят, как ги убиват, при какви условия се съхранява месото, как се произвеждат любимите колбаси, кренвирши, филета… Има много филми на тази тема – един от тях е “Земляни” /Earthlings/. Знаете ли, че обикновено, когато се разболее прасе от болест, която го убива бавно, обикновено му се дават тонове антибиотици, с цел да се поддържа живо, а ако показва признаци, че ще умира, бързо се умъртвява и се дава на кланиците като качествено месо. Да не си мислите, че има някакъв контрол от страна на държавата. На болните млекодаващи крави също се дават антибиотици и други лекарства, с цел да оздравеят или като превантивна мярка, а всички тия антибиотици ги поемаме ние хората, и още по-лошо – нашите деца. Месо от щастливи прасета – по-добре отидете и вижте колко са щастливи.

10. Колбас или кренвирш от истинско месо!?!? – хората, които са работили в цех за производство на кренвирши или пастет, никога не ядат от тях, защото виждат какви боклуци се слагат в тях и колко отблъскващо протича целият процес.

Следва продължение и снимки…

Желязото, знаете е важно да приемаме. Ако имаме недостиг на желязо страдаме от анемия и други здравословни проблеми, като например главоболие, виене на свят, апатия, депресия, умора, безсилие, намалена способност за концентрация, загуба на коса и др. В разнообразното меню на суровоядеца няма недостиг на желязо, но ето някои неща, които трябва да знаете, а и които биха били полезни за хора, които не са суровоядци.

Чудесни източници на желязо са /естествено, нетермично обработени/:
* сушена мащерка
* куркума
* коприва
* сушени кайсии
* сушени плодове
* тъмнозелени листни зеленчуци и подправки – различни видове марули, спанак, магданоз, кервиз, кориандър, босилек, листа от глухарче
* соя, соево сирене /тофу/
* тиквено семе
* ядки
* кафяви водорасли /келп/
* леща, най-добре покълнала
* фасул, боб, грах
* брюкселско зеле
* броколи
* цвекло
* праз
* чесън, лук
* зърнени храни, най-добре покълнали – жито, овес, просо, елда
* киноа
* сусам
* пчелни продукти – мед, пчелно млечице и пчелен прашец

Списъкът никак не е малък, а и всичко изброено съдържа доста голям процент желязо. Много важно, което трябва да се знае е, че за да се усвои желязото от организма ни трябва да се приема заедно с него и добро количество витамин С. Затова когато си правите салата от горните храни винаги ги овкусявайте обилно с лимонов и портокалов сок. Много подходящ за тази цел е този дресинг. Освен това може да изпивате чаша прясно изцеден портокалов сок. Други вещества, които спомагат усвояването на желязото са мед, кобалт и манган. Потърсете кои храни ги съдържат и ги комбинирайте с гореизброените.

Веществата, които пречат за усвояването на желязото са танините в кафето и черния чай, оксалатите и високия прием на млечни храни. Кафето не само пречи на усвояването на желязото, а и на много други елементи като калция например. Освен това калция също пречи за усвояването му.

Сокът от цвекло е най-добрия сок за образуване на кръв и подобряване на нейния състав. Съдържанието на желязо в него не е много, но въпреки това той участва във възпроизвеждането на червени кръвни телца. Затова той е много подходящ да се приема от анемични хора и жени по време на менструация, но и не само тогава. Чудесно ще е ако всеки започне да пие сок от моркови и цвекло с една лъжичка студенопресовано масло.

Това, което ядем ние, това ядат и нашите деца: термично обработена храна, загубила всякакви полезни вещества, ензими и ферменти; нека прибавим към това и разни “вкусотийки”, обогатени с богата гама от Е-номенклатурата, разни други “вкусотийки” с хидрогенирани или транс-мазнини, да не забравим и цветните газирани напитки, които съдържат изцяло вода и Е-та, но не и екстракт или сок от някакъв плод. Хайде сега да сложим на масата и пухкав бял хляб насъщен, който в днешно време трябва да се нарече с някакво друго име, но не и хляб. Да нарежем и малко саламче, че то без него за къде сме, или по-добре кренвирш от истинско месо. А, оформихме ли вечерята. Лелеее, и как обилно ще си похапнем, така, че след това да имаме сили само да седнем пред телевизора и да зяпнем в него, чак докато започнем леко да похъркваме на дивана.

Това не е някакъв майтап. Това е менюто на повече от 80% от нас, българите. Ядем предимно готвена храна, готвим я по несъобразен с нашето здраве начин, добавяме и я някое кубче бульон, я някаква друга изкуствена добавка, клоняща към отрова. След това я държим 3 дена в хладилник, претопляме я по 5 пъти в микровълнова, изяждаме я редом с белия хляб, сухото мезе или изпържено до прегорялост кюфте. Кое в случая трябва да ни нахрани истински, т.е. да ни даде витамините, микроелементите, ензимите, полезните белтъчини, въглехидрати и мазнини. Знаете ли какво, няма ги в това меню. Заминали са си още със завирането на водата в тенджерата или приготвянето на запръжката за манджата. И после – докторе защо се разболях. А най-лошото в случая, че нашето меню неизбежно се превръща и в меню на нашите деца. Започваме да ги храним по този начин още веднага щом навършат година и 3 месеца. И после – защо има аптеки на всеки ъгъл?! Защо детето ми има кариеси и се разболява по 3 пъти на месец? Ще ви издам още една тайна – няма дете, което да си е просто болнаво – ние сме го направили такова. С нашата необразованост, незаинтересованост, мързеливост да приготвим домашно пюре или прясноизцеден сок. О, вие сигурно си мислите аз не съм от тия майки. Я пак си помислете – колко пъти сте подхвърлили в количката на детето си я царевични пръчици, я солети или бисквити, с цел по скоро да кротува, да се занимава с нещо, да не мрънка. Колко бурканчета от пюрета сте събрали в къщи и колко кутии от сухо мляко сте изхвърлили (да се надяваме, че поне в контейнера за разделно събиране). А ако може опитайте да си спомните дали не сте прекалили и с нишестетата, киселите, кремчета и пудинги. За съжаление списъка е доста голям. Според едно изследване в големите вериги магазини повече от 80 % от храната не само, че не е полезна, но и изключително вредна. Това са си цели 80 % и на горе. Разходете се в един магазин и разгледайте стилажите от купища чипсове, вафли, евтини шоколади и сладкиши в лъскави петролни опаковки, газирани напитки, натурални сокове, консерви; сирена, кашкавали и кисели млека, незнайно от какво направени; колбаси, кренвирши, пастети, луканки, пушени филета от всичко друго, но не и от качествено месо. Погледнете опаковките на това, което купувате. Какво пише там – подобрители, овкусители, оцветители, консерванти, Е123, Е951… Колко Е-та може да преброите? Защо купувате поредната глупост – защото е полезна за вас или защото болното ви тяло е силно пристрастено към нездравословната храна. Оставили сте се да ви контролират маркетинговите стратегии на големи хранителни компании, които доволно забогатяват за сметка на вашето здраве.

Телевизията промива не само нашите мозъци, но и влияе на нашите деца. Особено силно те се влияят от рекламния блок и най-вече от рекламите за боклучава храна, от рода на чипсове, детски шоколади, дъвки с аспартам, корнфлейкс, кроасани с картинки, зърнени закуски, бонбони и т.н., в които не само, че няма нищо полезно, но всъщност са изключително вредни.
А родителите, бабите и дядовците, лелите и чичовците, които купуват на децата един куп боклучава храна, показват дефакто, че не ги е грижа за децата. Правят го за лично удовлетворение, за да се превърнат в любимите баба, дядо или леля, за да купят по този начин любовта на децата за сметка на тяхното здраве. Хей, я се опомнете. Правете каквото си искате с вашето тяло, но замислете се какво причинявате на децата си. Образовайте се, изтрезнейте най-после от медийната и маркетингова подвеждаща информация, така щедро предлагана ни от огромни фирми. Като Нестле например, които така настойчиво обясняват колко е полезно тяхното сухо мляко, дори повече от майчината кърма, или рекламите в които се обяснява колко безценно, полезно е прясното мляко, което вече достигнало крайния потребител е с тотално унищожена всякава полезност, та дори се е превърнало в отровна течност. И родителите не разбират, че е добре да подлагат на съмнение такава информация, защото всъщност всичко се прави за пари и то за мнооого пари.

Има ли изход от тази ситуация. Разбира се, никога не е късно да открием истинското, питателно хранене. Ето някои съвети:
* заменете бонбоните и шоколадите със сушени плодове, стафиди
* заменете захарта с мед
* заменете кубчетата бульони с истински подправки (мащерка, босилек, риган, копър) и куркума – нали знаете че тези бульони са всъщност типичния пример за изкуствена, мъртва, вредна храна, съдържаща единствено Е-та + хидрогенирани мазнини
* ако готвите, добавяйте мазнината най-накрая, след като ястието спре да ври
* избягвайте пържената храна, а по-възможност я спрете напълно, особено лошо е да ядете нещо, което е било пържено в многократно използвана мазнина
* постепенно е добре да свикнете така да се храните – минимум 70 % от храната ви да е от сурови плодове, зеленчуци, кълнове
* ако ядете месо, то поне да е максимум в 1/3 дни от годината, т.е. 2 дни в седмицата – само така тялото ни ще успее да елиминира лошите последствия от месото
* ако ядете яйца, предпочитайте ги рохки – суровите яйца съдържат добър холестерол, в момента на термична обработка добрия холестерол се превръща в лош
* ако ядете млечни продукти предпочитайте ги нетермично обработени – сиренето е по-добре да е козе и накиснато във вода, кашкавала не го запичайте, млякото да е козе и прясноиздоено – естествено източника трябва да е надежден
* предпочитайте студено пресованите масла пред останалите – студено пресовани зехтин, тиквено, ленено, сусамово, орехово, конопено, слънчогледово (шарлан) – вече на пазара се намират все по-често – при останалите начини на извличане на маслата (чрез висока температура или по химичен път) всички полезни вещества в тях се унищожават (особено безценните омега-3, 6 и 9 )
* ако готвите, предпочитайте готвенето на пара, пред варенето или пърженето
* не насилвайте децата да ядат поредната порция мъртва храна, ако не искат – би трябвало да се притесните, когато системно отказват да ядат пресни плодове и зеленчуци, но за всичко останало не би трябвало да настоявате и да ги гоните и да ги залъгвате с “една за мама … и сега една за татко…”
* образовайте се относно изкуствените добавки или Е-тата – ето тук може да проверите кои са най-опасните от тях и ги избягвайте

Има още много малки неща, които с лекота може да промените и така едно по едно да елиминирате вредните навици. По-добре бавна, но сигурна промяна към освобождаващото здраве, отколкото да чакаме да се случи някакво чудо.

Уточнение: тази схема ми е изпратена от майка, която не е суровоядка и понеже не исках да променям оригиналния текст, ето тук ще споделя, че единствено не съм съгласна с текста с наклонен шрифт. Според мен не е необходимо да се дава на толкова малко бебе млечни продукти, а ако се дават то поне да са от козе мляко, а сиренето да е задължително киснато във вода козе сирене. А за месото да не говорим – просто няма място в бебешкото меню.

Ако някой захранва бебето си по здравословен начин, може да сподели с нас, като особено ми е интересно ако майка-суровоядка сподели своя опит със захранването на своето кърмаче. Може с общи сили да разбием разпространяваните от медиите и повечето заблудени педиатри погрешни методи на захранване. Благодаря ви!

Сега в момента се състои такъв панаир в Пловдив. Организира се 2 пъти в годината – пролет и есен от Община Пловдив и Национална Асоциация на пчеларите професионалисти (НАПП). Това е един от най-контролираните базари в страната, всички участници имат сертификати за качество, техните продукти отговарят на всички изисквания за добро качество и годност.
Приятно изненадана съм от огромното разнообразие от видове мед и пчелни продукти. Тук ще изброя тези, до които аз съм се докоснала – със сигурност съм изпуснала нещо.

* липов мед – изключително ароматен, като вдишаш и усещаш мирис на липа. Този мед е доста силен на вкусове и аромат, доста сладък, с изключително благотворно въздействие върху нашия организъм – има антибиотично, отхрачващо, бронхолитично, противовъзпалително, кардиотонично и слабително действие. Антибиотичното му действие е спрямо стафилококи, пневмококи, стрептококи и други виновници за белодробни заболявания. Поради високото съдържание на ефирни масла той има успокоително действие, премахва безсънието и успокоява нервната система.

* акациев мед – добива се от цветовете на бялата акация, медът е течен, светъл на цвят и доста бавно кристализира. Това е един изключително лек мед, затова е подходящ за деца, кърмачки и бременни жени. Той има по-висок процент фруктоза от глюкоза. Подходящ е при сърдечни, чернодробни, стомашно-чревни, бъбречни заболявания и диабет. Успокоява нервната система и има общоукрепващо и противомикробно действие. Добре е да се взима при кашлица и белодробни възпаления.

* мед от детелина – добива се от детелината в ливади и поляни. Светлочервеникъв е на цвят, бавно кристализира. Има пикочогонно действие, облекчава отхрачването, помага при разтройство, стомашно-чревни, чернодробни и сърдечно-съдови заболявания.
* манов мед – този мед се получава като пчеличките събират мана – сладък сок, който се отделя от иглолистни и широколистни растения или от растения, части от които са прегризани от насекоми. Обикновенно е доста тъмен на цвят, леко възкисел на вкус и със специфичен аромат. Богат е на много минерали. Препоръчва се при анемия и недоимъчни заболявания.
* лавандулов мед – също доста течен мед, бавно кристализира. Съдържа много етерични масла, затова има доста успокоително действие /добре е за всякакви нервни разтройства и мигрена/
* слънчогледов мед – получава се от големите насаждения на слънчоглед, затова може да се получи в доста чиста форма. Има изразено противомикробно, противопаразитно, противоплесенно действие.

* мед от магарешки бодил – има светло-жълтеникъв цвят, бързо кристализира с фини кристали. Добър е за чернодробни заболявания и за мъжката полова система. Твърди се, “увеличава мерака”.
* анасонов мед – тъмножълт на цвят, с фина кристализация, леко странен на мирис и вкус, с високо съдържание на етерични масла.
* мед от рапица – бял на цвят мед с фина кристализация и силен вкус – не на всеки се нрави
* ливаден мед – това е многоцветен мед, добиван от най-различни ливадни цветя и билки – овчарска торбичка, мащерка, детелина, здравец и т.н. Притежава високи хранителни и лечебни свойства.
* полифлорен мед – мед, добиван от най-различни цветя.
* манов мед с перга – манов мед, смесен с цветен прашец, още в самия кошер. Това е изключително полезен мед, тъй като всички качества на прашеца са се запазили, поради директното му консервиране в мед.
* био мед – този мед има био сертификат, което значи, че е отгледан в екологично-чист район, кошерите не са в близост с селскостопански райони /няма наличие на пестициди и изкуствени торове/, на пчелите не се дават лекарства и антибиотици, не се захранват със захар и т.н. – ето тук може да прочетете повече.
* пресован мед – мед, който е извлечен от питите посредством пресоване между две иноксови преси. Този мед е запазил по-добре качествата си, тъй като е имал по-малко контакт с въздуха и светлината. При стандартното извличане на меда чрез центрофугиране до голяма степен той се окислява, което понижава качествата му.

* пчелни пити с мед – това е меда запазил най-добре качествата си – все още е запечатан в пчелните килийки и е нямал до този момент контакт с въздуха.
* восъчни капачета с мед – това са изрязани восъчни капачета на пчелните пити непосредствено преди извличането на меда. Съдържанието на восъка е по-високо отколкото на меда. Може да се използва за консумиране или за козметика и лечебни мазила.
* мед с цветен прашец и пчелно млечице – смесени така, че да са готови за директна консумация.
* мед с тахан – доста хранителна и вкусна смес. Много подходяща за деца и за укрепване на отслабнал организъм.
* мед с пектин – с аромат на ябълки с леко кисел вкус; има силно антирадиационно действие; подходящ е за стомашни и чревни болки
* мед с ядки и сушени плодове – орехи, бадеми, лешници, сушени смокини, сушени екзотични плодове – разнообразни по цвят и вкус
* прополис на пръчици – подходящ е за хора, които сами искат да си направят спиртен извлек или за нанасяне на парченца прополис върху рани, гнойни възпаления, пъпки, болни венци, изгаряния и др.
* спиртен извлек от прополис – природен антибиотик, подходящ да се взима от всички, особено през зимата, като капнем десетина капки в течност и така изпием.

* цветен прашец
* свещи от пчелен восък – 100% натурални свещи от пчелен восък с аромат на мед, без примеси на други изкуствени аромати, без парафини, ацетони, катрани, цинк, олово и петролни продукти, които присъстват в останалите свещи и по скоро разстройват нашата нервна система

* козметика с пчелни продукти - доколкото видях се предлагат шампоани и кремчета с пчелни продукти, но това което ми направи силно впечатление са сапуните – невероятно оригинални, натурални и ароматни. Има сапун с мед/3 лв/, с цветен прашец /4 лв/ и с пчелно млечице /5 лв/ и сапун мече с мед за 1,50 лв

Надявам се, интересът към такива панаири да се увеличава и разнообразието също. Повечето от пчеларите идват от далечни краища на България и не ми се иска другата година да се откажат. Тъй, че като минавате покрай тях, поспрете се за миг, огледайте се, усмихнете се, поздравете ги, опитайте от щедро предлаганата лъжичка с мед, дори и да не си купите – опитайте и се позаинтересувайте от техните продукти. Няма нищо по-смазващо от леденото безразличие. Толкова рядко идват – само 2 пъти в годината.

А и всеки може да си позволи поне 1 буркан с мед – все пак не струва повече от една буца сирене /чието качество е доста съмнително, а и ползите също/.

Като една от най-благотворните храни за черния ни дроб са прясно изцедените сокове, най-вече от моркови, ябълка (особено зелена и кисела), цвекло, лимон, спанак, зеле, черна ряпа, листа от глухарче. Приемани на гладно в по-големи количества тези сокове буквално го измиват. Те са лесни за обработка, не се хаби излишна енергия, а в същото време се доставят максимум полезни вещества. Комбинации от тези сокове са още по-благотворни. Най-известните и лечебни такива (по системата на Норман Уокър) са:
- моркови и цвекло
- моркови, ябълки и цвекло
- моркови и спанак
- моркови, целина, магданоз
- моркови, цвекло, краставица
- ябълки и цвекло
- моркови и зеле
Това са едни от многото варианти – всички те са много вкусни и приятни на пиене. Просто правете сокове, всякакви фрешове по всяко време – те ви лекуват, доставят ви приятни емоции и ви изпълват с енергия почти мигновено.

Друга страхотна храна за черния дроб са всички плодове и зеленчуци. Също са лесни за обработка и също извършват чудеса, докато ги похапваме с наслада. Те съдържат широк спектър от полезни вещества, които участват и помагат за правилното протичане на чернодробните функции. Ако е от съществено значение оздравяването на вашия черен дроб, трябва да избирате предимно плодове и зеленчуци, отглеждани природосъобразно – без пестициди, изкуствени торове, химикали и в чист район. Към тази категория са био или органик храните. Това е важно, защото всичките тези химикали и токсини попадат най-напред в черния дроб и така ние му утежняваме състоянието и го затормозяваме още повече. Зеленчуците по-горе, изброени за направата на сок, са също така полезни да ги консумираме цели. Хапвайте си повече и листа от глухарчета, домати, черна ряпа, чесън.

Има една група храни, които много помагат в процеса на детоксикация, извършвана от нашия дроб. Това са храните богати на сяра. Молекулата на сярата е основната единици, с помощта на която черния дроб детоксикира широк спектър от лекарства, токсини, пестициди и др. Към тази група спадат чесън, лук, зеле, броколи, карфиол, брюкселско зеле и други от групата на зелето. Естествено те имат благотворно въздействие предимно, когато ги консумираме сурови. Полезните вещества намаляват и умират с термичната обработка.

Също ще споменем и някои подправки, подпомагащи имунните функции на черния дроб. Това са канелата и куркумата.

Студено пресования зехтин и въобще студено пресованите масла (тиквено, сусамово, ленено, конопено …) оказват изключително благотворно въздействие върху дробчето. Овкусявайте щедро салатите си, пийте сутрин на гладно по 1-2 супени лъжици, може и да добавите малко лимонов сок към това чудотворно сутришно питие.

Всички пчелни продукти влияят изключително благотворно – мед, цветен прашец, пчелно млечице и прополис. Консумирайте без притеснения.

А ето и враговете на черния дроб, а и на целия организъм.
* алкохол – не стига, че черния ни дроб се опитва да пречисти всички гадости, които му предоставяме с некачествена храна, ами трябва да отдели време и енергия за обработката на тази гадост алкохола, която тотално го съсипва. Така той отлага много по-важни дела (като например да унищожи поредния вирус, или да обработи поредната порция кръв наситена с разни вещества), за да филтрира и неутрализира вредните последствия от излишния алкохол.
* бялото брашно и изделия от бяло брашно – това е главния виновник за образуването на камъни в жлъчката, допринася за заболяването цироза, затормозява работата на черния дроб като цяло
* белите храни – бял (полиран) ориз, бяла захар, бяла сол. Заменете ги с кафяв ориз, кафява захар, а най-добре с мед, калиева или по-добре морска сол. Солта по принцип е добре да се опитаме да я изключим от меню ни въобще.
* опушените, осолени, мариновани храни и меса – подправяйте храната си с лимонов сок, истински ябълков оцет, лук, чесън, черен пипер, синап, карамфил, градински чай, мащерка.
* пържени храни
* мазни храни и меса
* полуфабрикати
* храни с изключително много оцветители, подсладители, подобрители, овкусители, “естествени” аромати

Изобщо, ако трябва да подобрите функциите на черния си дроб, минете на суровоядство. Това е хранителния режим, който е 100 % в полза и “служене” на черния дроб. Суровоядството със сигурност ще излекува всички неразположения, и то в цялото ви тяло.
Може също да е подходящо да прибегнете до някои от следните методи за пречистване на черния дроб – пречистване със зехтин и лимон, със сокове, мека процедура за пречистване, да бягате или погладувате . Всички те ще извършат чудеса.

Висока съм 165 см и тежах 54 кг, и това го споменавам, за да имате някаква бегла представа за моя вид. Никога не съм била с наднормено тегло и съм сравнително активна натура. Ето някои от проблемите, с които исках да се справя – акне, екзема, лениви черва, подут корем, целулит, нервни смущения (депресия, истерични сривове, апатия …), главоболие. Проблемът с акнето беше доста сериозен. Имах го къде ли не – по лицето, шията, гърба, кръста. Излизаха ми едни такива дънни пъпки, които не можеш дори да докоснеш поради пронизващата болка чак в мозъка. Повечето пъти ми беше трудно да спя по гръб. При рязко навеждане някоя от пъпките силно се активираше и ме пронизваше рязка болка. Не само че бяха грозни, но и непоносимо болезнени. Преминах през най-различни етапи на лечения. Първо реших, че козметиката, която ползвам не е качествена затова започнах да си купувам скъпа, маркова такава (50 лева кремчета и такива подобни). След това преминах на скъпа медицинска козметика. Всеки месец в аптеката оставах над 100 лева. Няма да споменавам марки (да не би да звучи като реклама, грешка – по-скоро като антиреклама), всичките са неефикасни. Всякакви лосиони, кремове, сапуни, гелчета, стикове, едни по-меки, други силно агресивни, кои с антибиотици, кои с не-знам-си-какви активни вещества, положението все не се подобряваше, пъпките просто си излизаха. Реших, че козметиката не е добра, защото в нея има доста химия, затова започнах да си правя сама натурална козметика. Забърквах билкови масла, плодови маски за лице, лосиони, купувах си етерични масла, които добавях в маслата и маските. Естествено те подобряваха състоянието на вече избилите пъпки, но не спираха излизането на нови.
В крайна сметка се убедих, че козметиката ако ще и 1000 лв да е няма да ме излекува. Защото проблема не е външен. Това добре ама тръгнах по грешната следа – започнах да пия хапчета. Открих “перфектното” лекарство – Диане 35. Пих го 1 година – лицето ми засия от здраве, нито 1 пъпка не остана. Но … кошмарите се върнаха точно на втория месец след като спрях да го пия. И лошото беше, че се върнаха с още по-голяма сила. И пак започнах да го пия. Гинекологът ми не си направи труда да ми каже, колко е вредно да пия толкова високо хормонални противозачатъчни или това, че силно замърсяват черния дроб или това, че е лошо да се приемат дълго време, въобще какво ли го е грижа (а е един от най-добрите в града!?!?). През цялото това време пиех разни билкови хапчета, бирена мая, витамини А и Е, дражета за кожата и косата, хранителни добавки за пречисване на кръвта, хапчета, с които да си излекувам ленивите черва (червата междудругото бяха толкова лениви, че често се случваше да отида веднъж на седмица). Естествено знаех, че акнето ми е свързано и с червата. И се опитвах и тях да си оправя – преглъщах какви ли не неща само и само да работят редовно. Активия всеки ден (колко съм била невежа!!!), пшеничени и овесени трици, мюсли с мляко!?!?!, черен хляб, зехтин, ленено семе, разхлабващи чайове, а като добавим и факта, че предимно се хранех здравословно – ядох много плодове и зеленчуци, но и много млечни продукти, човек би казал, че няма начин да не съм в перфектно състояние.

Моята най-добра дружка ми каза веднъж следното – човек е това, което яде – и от тогава тази мисъл не е излизала от главата ми.
Човек е това, което яде – отговорът е бил толкова лесен. Не съм се хранила правилно. Януари месец бях решила да си направя пречистване на черния дроб и за да се подготвя 1 седмица минах само на плодове и зеленчуци. Учудването ми беше, че ленивите черва внезапно ми се оправиха и то станаха редовни дори по 3 пъти на ден, коремът ми стана плосък, спряха да ми излизат пъпки. След пречистването пак се върнах към похапването на млечни продукти и готвени ястия и пак същите проблеми се появиха. Направих си още 5 прочиствания на черния дроб – всеки път излизаха много камъни – от всичките тия хапчета как няма да излизат. Правих и житния режим и от него се почувствах страхотно, но в момента в който си хапнех сиренце и кожата ми се влошаваше (споменавам само млечните продукти защото по принцип месо не ядох от 1-2 години). Когато констатирах този факт започнах по-задълбочено да изследвам храненето като наука. Изчетох много книги, докато накрая стигна до това заключение – суровоядство. От 3 месеца се храня само така и нито една пъпка не ми е излезнала, а старите почти завяхнаха, останаха малко белези, но и те ще се оправят. Естествено ленивите ми черва също вече не са лениви, но най-осезаемото подобрение настъпи, когато направих няколко клизми с изпарена урина. Звучи странно, но това е най-могъщия лек за такъв проблем. Но и затова ще пиша по-подробно.

И така, откакто се храня по този начин първо изчезна акнето, енергията ми се повиши така както никога не съм се и надявала, заредена съм почти винаги с положителни емоции, оптимистично настроена съм, ленивите черва вече са доста дейни, нямам екземи и целулит, коремчето ми е почти винаги плоско. Сега съм 48 кг – чувствам се повече от добре, не пия никакви хапчета, не се мажа с никакви специални мазила, ако се мажа с нещо аз си го правя, а и то по-скоро има поддържаща роля. Има какво още да се желае, но и без това до края на годината ще правя още няколко пречиствания – гладолечение с плодове и чай, житен режим, пречистване на черния дроб, пречистване от паразити. И следващите години ще ги правя, но профилактично, веднъж на година. Тези процедури освен че пречистват тялото, също и усилват имунните сили на организма, и успокояват духа и го извисяват.

Забравих да обясня за екземите. Първо една екзема се появи – аз я отдадох като причина на препарата за съдове. Но в последствие го смених, след това спрях да мия чинии за известно време, за да видя дали ще се оправи, но тя ставаше все по-голяма и сърбяща. Капакът беше като започнаха да излизат екземи и на другата ръка и вече не издържах – направих първото пречистване на черния дроб. И до там бяха – просто изчезнаха – от тогава не са се появявали – няма и да се появят вече. И пъпки вече няма да ме тормозят – знам го и съм силно убедена в това.

А и за главоболията забравих. Доста често ме болеше главата – през ден. Болките продължаваха дълго, стигаше се и до 3 дена. Пиех хапчета, но не ми минаваше. Хапчетата ми действаха първите 2 пъти и след това организма свикваше с тях и трябваше да взимам други по-силни. И така накрая си казах – край, няма повече да пия никакви хапчета, ако ще да ме боли цяла седмица. От както водя този начин на живот, вече нямам главоболия.

Някои ще кажат – ама защо се отказваш от любимите си храни, та това е такъв тормоз за организма (защото млечните продукти ми бяха толкова любими). Въобще не ми липсват. Ама въобще. Повече ми са любими моя дух и моето тяло. И никога заради някаква си глупава храна (да и ставам аз роб и тя да ме ръководи!!!) не бих прецакала здравето си. За нищо на света.

Нека храната бъде твоето лекарство и лекарство – твоята храна!
И не живей, за да се храниш, а се храни, за да живееш!

1. Нито един бозайник на тази планета не е отишлъл да бозае от друг бозайник. Единствено човека. Да, точно това правим – ние бозаем от кравата, козата, овцата. Това си е голямо извращение – и така сме ги подчинили на този наш хранителен навик, че сме ги превърнали в чешми за мляко.

2. Майката природа така е програмирала човека, че до 3 годишна възраст може да суче от майчината гръд. До тази възраст организма ни произвежда ензима лактаза, който разгражда млечната захар лактоза. След това организма ни спира да го произвежда. Ще кажете какво от това. Ето какво – неразградената лактоза както и киселинната среда създадена от млякото в червата ни стимулират развитието на бактерии в червата, отделят се изключително много токсини, които се разпространяват във всички системи и се стимулира развитието на ракови клетки. Е, и това ако не е стряскащо!

3. Млякото, независимо дали човешкото или кравето, е предназначено да увеличи размера на бебето няколко пъти за много кратко време. Бебенцето за 1 година увеличава размера си няколкократно (средно от 3 до 12 кг) и то благодарение на кърмата. Същото е и при другите животни. Млякото на кравата например е предназначено да превърне 40 кг теленце в 800 килограмова крава за 2 години. Май се пълнее от млякото, а.

4. Млякото и млечните продукти се свързват с редица заболявания, сред които акне, анемия, артрит, главоболие, киселини, смущения в храносмилането, остеопороза, болки в ставите, шипове, алергии, наднормено тегло, намален имунитет, сърдечни заболявания, диабет, рак на гърдата и яйчниците, рак на простатата.

5. Млякото е най-вече вредно заради начина на отглеждане на животните и обработката му след издояване:
* при отглеждането на кравите се дават високи дози антибиотици, за да не се разболяват, инжектират се с хормони, за да дават повече мляко (нормално трябва да дават около 5 литра на ден, а се стига до 50 с помощни вещества), с храната те поемат високи дози пестициди, хербициди, които се отделят в млякото и ние ги поемаме. С млякото приемаме същите дози антибиотици, стероиди, хормони, пестициди, стрес и страх, каквито бихме поели ако ядем месото. Няма много голяма разлика – резултата е еднакъв – болест.
* след издояване млякото се подлага на една дълга и многостепенна обработка, след която обработка дори и да има нещо полезно в това мляко, то не оцелява. След пастьоризирането, хомогенизирането, облъчването му, с цел добавяне на витамин D и А, всички ензими се унищожават, калция става още по трудно усвоим (да не говорим, че в къщи го сваряваме многократно, добавяме го в кексове, супи, продължаваме да го преобработваме термично и при всяка такава инвазия млякото се превръща във все по-канцерогенен продукт). Витамините, които му се добавят съвсем не мотат да се усвоят от организма. Доказано е, че единствено витамините в естествената им форма се усвояват, т.е. от плодовете и зеленчуците. Такива, които са под формата на хапчета или добавени към храна, като мляко, мюсли, зърнени закуски, сиропчета, кисело мляко и др., изобщо не се усвояват и още по-лошо – утежняват работата на черния ни дроб. Всичко е маркетингов трик на едни много големи компании в хранителната индустрия, които изкусно ни манипулират.

6. Митът за остеопорозата – най-голямата глупост, която може да направи човек, болен от остеопороза, е да увеличи консумацията на млечни продукти. Доказано е, че високото белтъчно съдържание в млякото изсмуква калция от костите. Има народи и племена, които въобще не консумират животински продукти. И познайте – не са и чували за остеопорозата. Ако уважавате себе си и сте застрашени от остеопороза, просто спрете да консумирате животни и мляко. Кое е по-важно – здравето ви или да задоволите чревоугодните си навици?!

7. Млякото не е никакъв източник на минерали. Това, което уж ще си набавим от него като калций, манган, хлор, магнезий, селен, много по-качествено бихме си набавили от плодовете, зеленчуците, ядките, зърнените и бобови култури. Един разнообразен режим, като суровоядството, доставя на организма ни абсолютно всичко, от което имаме нужда и то в много по-качествено състояние. Тялото ни лесно и бързо разгражда и абсорбира живата храна, която му предлагаме.

8. Млечните продукти, както и месото, са виновници за затлъстяването, подутия корем, лошата миризма и болестите. Те са силно концентрирана храна, лишена от ензими, която организма обработва бавно и мъчително. Затова обикновено, след като се нахраним, ни се приспива и трудно може да продължим да работим.

9. Има страхотни вкусни и полезни заместители на млякото – разнообразните ядкови млека. Необходим ви е единствено хубав блендер. Накисвате ядки по-ваш избор (бадеми, кашу) във вода за 1 ден. Слагате в блендера с 2-3 пъти повече вода и започвате да бъркате няколко минути докато се получи еднородна течност. Овкусявате с мед, канела, какао, както ви харесва. А ако добавите 1 банан например става чудесно плодово мляко.

Ако все още не сте убедени за вредата от млечните продукти може да прочетете и някои книги. Ето 2 от тях: “Кльощавата кучка” на Рори Фрийдман и Ким Барнуин и “Човешкото хранене” на Георги Гайдурков. Литература и сайтове на тази тема има много, стига да искате. Но в крайна сметка всеки решава сам за себе си и сам е отговорен за собственото си здравето.

И наистина трябва да прочетете тази статия (предложена е в един от коментарите по-долу). Информацията там е още по-потресаваща! Ще цитирам малка част, която ми направи силно впечатление:

“Млеконадойните крави също се убиват в кланиците. Естествената продължителност техния живот в природата е 25 години, но повечето крави за доене живеят само 4 години, докато телата им вече са износени и трябва да бъдат убити. Държани в постоянен цикъл от изкуствена бременност чрез синтетични лекарства, от лактация и доене чрез промишлени машини, тези крави са затворени извън всички останали животни, включително и малките им. Заставят ги да стоят на бетонни подове, в собствените им изпражнения по цял ден, във фабрики, където трябва да дават над 40 литра мляко на ден – 10 пъти повече отколкото могат да дадат в природата.”

Толкова жестоко и нехуманно!