Как къде – в Soul Kitchen - кухня за здравословна храна, приготвена с внимание и любов, със стремеж за опазване на ценните съставки и желание за прилагане на идеите на създателите за здравословна храна.

Коя е здравословната храна, според вижданията на Soul Kitchen:

* с по-чист произход – според възможностите се подбират продукти с био/български произход

* оптимално свежи продукти

* с минимална термична обработка или с по-щадяща такава – с цел запазване на живите микроелементи и витамини (задължително без запържване)

* използване на пълнозърнести, естествени, нетретирани и нерафинирани съставки

* без наличието на животински продукти, съставки с млечен произход, изкуствени добавки, подобрители, оцветители, овкусители, рафинирана сол, рафинирани и транс-мазнини, натриев глутамат, съставки с Е-номера

* работи се с поръчки от предходния ден с цел да се подбират свежи продукти и да се готви точното количество храна, за да не остава, да не се хвърля или да не престоява. Храната се изготвя в деня на доставката.

Сайтът на кухнята е все още в процес на разработване и обновяване, но поръчки могат да се правят вече. Постепенно във времето ще се добавя все повече информация, ястия и новости.

Ако посетите фейсбук страницата на Soul Kitchen ще бъдете в течение на новостите покрай развитието на кухнята и кратка информация относно:

ИДЕЯТА

Проект на група приятели и кулинарни ентусиасти, олицетворяващ визията ни за здравословно хранене.

В КАКВО ВЯРВАМЕ

Че храната може да е различна, вкусна, приготвена от висококачествени продукти, без компромиси и раздути цени.

Че може да приготвим и доставим вкусно сготвени ястия до офисите и домовете на нашите клиенти на конкурентни цени.

Че Soul Kitchen ще е олицетворение на нашите и Вашите идеи.

ДЕЙНОСТИ

Освен доставката на храна планираме и организирането на месечни семинари и уъркшопове, на които да споделяме вижданията си за храната, да готвим заедно и да обменяме опит и идеи.

Новата година по стария календар започна с протести, шумни, многолюдни, цветни… Хиляди българи изразиха своето недоволство от добиването на шистов газ в северна България по метода хидравлично разбиване. “Не за нас шистов газ!”, “Елате зад нас, стачкуваме за вас!”, “Чиста Земя, бистра Вода!” са малка част от скандираните слова.
Благодарна съм на хората, които стоят зад добре организираните протести, и на тези, които успяха да дойдат, за да изразят своето мнение! Благодарна съм на хората, които в студените дни събираха подписи! Благодарна съм за звуците на гайда, за танците на площада, за хорото! Благодарна съм на двамата роми, които така умело използваха тарамбуката и джембето и повдигаха настроението на протеста! Беше мирен и позитивен протест (въпреки естеството на протестите) с много млади хора, много цвят и топлота в зимния ден.

Голяма част от територията на северна България е раздадена на концесионери за проучване.

“… Но когато на природата бъдат нанесени непоправими щети вследствие човешка дейност, ще бъде късно за каквито и да е действия и единственното, което ще можем да направим, е просто да го отчетем като факт, безвъзвратно преминал в историята. Ние сме част от тази планета и нямаме право да я променяме по начин, напълно отхвърлящ съществуването на други живи същества. “Такава е човешката същност … ” И наистина ние се проявяваме с пълната си сила, стане ли дума за ресурси, власт и пари. Понякога напълно забрявяме тези, които ни позволяват да съществуваме, а именно стоящите в основата на всяко сътворение – водата, въздуха, почвата. В стремежа си да добиваме и откриваме енергийни източници, в много случаи го правим за сметка на други, които приемаме за неизчерпаеми, възобновими… за даденост. Ние не сме единствените, зависещи от тези природни богатства, но като единствените такива – способни да ги променят и да им въздействат толкова глобално и мащабно, трябва да се отнасяме към тях с отговорност, загриженост и благодарност. Трябва да се вписваме в заобикалящата ни природа, а не да я моделираме спрямо личните ни нужди, защото в много случаи това е пагубно за нея.”

Утре (14ти януари 2012) ще се проведе общонационален протест, с който да се заяви нежеланието да се добива шистов газ по единствения познат досега метод на добиване – фракинг метода или хидравличното разбиване.

“Здравей. Вълната от протести продължава, на 14-ти е общонационален, в няколко града, по едно и също време, очаква се тези да са по-големи и по-шумни. За сега наблягаме на протестите и подписката, защото трябва да се съберат близо 50 хиляди за забрана (мораториум) и да се внесат до 24 февруари в министерски съвет, от там тепърва ще се обсъжда и ще се правят предложения. До колкото виждам, от практиката ми със събирането на подписи на пункт (през свободното ми време събирам там) много хора (за мое очудване) са запознати и направо се подписват без много много да се суетят… Осъзнах, че е добре да привлечеш качествено един човек, отколкото много несериозни, права си лесно е да удариш един подпис, трудно е да събереш хора за протест и реални действия, а в момента само от това ще има ефект. Вярвам, че ще успеем. Също така, някой може да помагат като медитират и визуализират ЧИСТА ЗЕМЯ )) Мисля, че това също ще ни е от помощ.” Деси

Къде и кога:

- СОФИЯ: Сборен пункт – Паметникът на Патриарх Евтимий /Попа/ – 11:00 ч.
- ВАРНА: Сборен пункт – “Козирката” – 11:30 ч.
- ПЛОВДИВ: Сборен пункт – градинката на аптека “Марица” – 11:00 ч.
- ДОБРИЧ: Сборен пункт – Храм “Св. Георги”- 11:00 ч.
- БУРГАС: Сборен пункт – Паметник “Альоша” на площад Тройката – 11:00 ч.
- КАЗАНЛЪК: Сборен пункт – Площад “Севтополис” – 11:00 ч.
- ПЛЕВЕН: Сборен пункт – “Възраждане” №1, пред Общината 11:00 ч.
- РУСЕ: Сборен пункт – пред “Халите” (CBA) – 17:00 ч.
- БЛАГОЕВГРАД: Сборен пункт – пред ОБЩИНАТА – 17:30 ч.
- ШУМЕН: Сборен пункт – входът на Градската градина – 11:00 ч.
- ВЕЛИКО ТЪРНОВО: Сборен пункт – пред Европейския информационен център (бившия Пионерски дом) 11:30 ч.
- СМОЛЯН: Сборен пункт – пред (бившето) кино Дружба – 11:00 ч.

Българи в чужбина:
- ЛОНДОН: Mясто на срещата е Tower Hill underground station – 17:00ч.

За повече информация:
http://www.facebook.com/events/294543107257925/
http://shalegas-bg.eu/

“Това трови ТЕЖКО И БЕЗВЪЗВРАТНО хората в голям периметър. В САЩ са опустошени ЦЕЛИ ЩАТИ С ТЕРИТОРИЯТА НА БЪЛГАРИЯ. Франция забрани добива на своя територия, Великобритания също ПОРАДИ ЗЕМЕТРЕСЕНИЯ! НА 16.06.2011г тази година министерството разреши на американската компания Шеврон да проучва за шистов газ в пет областни града – Шумен, Разград, Силистра, Варна и Доброч. Не трябва да позволяваме добивът да бъде разрешен! В събота подкрепете каузата ни! Или гледайте как България загива!”

За повече информация тук.

Изпратено писмо до Земя назаем от една майка

Скъпи деца на родителите си и родители на децата си,
Ако се интересувате с какво се хранят децата ви в ДЕТСКАТА ГРАДИНА или в УЧИЛИЩЕ, ето, четете и дайте оценка вътре в себе си и после предложения на мейлите на авторите на тези наредби.
Защото сега е моментът, сега се работи по обединяването им в една обща наредба, в рамките на 1 месец (срокът изтича на 14 октомври 2011г.).
Работна група от експерти от Министерство на здравеопазването и Министерство на земеделието и храните, заедно с представители на родителски и граждански организации се среща през няколко дни. Правят се корекции във всякакви посоки. Търси се оптималният, приложим вариант за здравето на децата.
Вие можете да бъдете „чути“! Дори и запетайка може да промени храната, която вашето дете слага в устата си под чужд избор.
Но сега този избор може да бъде ваш!
Ето “най-старата” наредба – Наредба №37 на МЗ – за училищните столове и ЛАВКИ. Прилага се от три години.

Това е наредбата за детските градини – Наредба № 6 на МЗ. В действие от 15 септември тази година.

А това е “най-младата” наредба в МЗХ, подписана от Министъра на земеделието и храните на 14.09.2011г. , но все още не е влязла в сила. Определя специфични изисквания към храните във всички детски заведения.

Смятате ли, че има какво да се желае и е реално приложимо? Ако имате мотивировка и обосновка – действайте!
Може да отправите вашето мнение до:

1.  д-р Найденов – minister@mzh.government.bg
2.  Отдел “Връзки с обществеността” – press@mzh.government.bg
3. д-р Стефан Константинов – minister@mh.government.bg

или да оставите вашето мнение тук относно новата наредба и може да се отправи едно обобщено писмо до отговорните лица.

“Методът, който използват за добиване на шистов газ, се нарича “хидравличен удар”. Той включва вкарването на вода, пясък и химикали на 2.500 метра дълбочина под земята. Самият “удар” е като малко земетресение. Огромният натиск разцепва скалата и освобождава газа. За да се постигне “удар” имате нужда от пробивна течност, смес от над 596 химикала, от непроизносимите и неизвестните, до твърде добре известните! Инхибитори на корозия, сгъстители, киселини, биоциди, изсушаващи елементи, желиращи елементи. А отстрани на цистерните пише: “Просто добавяме вода”. Всяко пробиване изисква между един и седем милиона галона вода! Всеки път, когато се връщат и използват вече пробита шахта, трябва отново да се добавят от един до седем милиона галона вода. Една шахта може да се използва до 18 пъти!

Естествено, никаква технология не е способна да канализира целия освободен газ и той свободно се разпространява в почвата и всички подпочвени води по пътя си към земната повърхност. За капак остатъчните води от процеса се изхвърлят в реките и полетата, като водят след себе си болести и смърт.

Без вода, няма живот.”

ВОДА… НАВСЯКЪДЕ ВОДА И НИТО КАПКА ЗА ПИЕНЕ!

Ето какво последва след действията на Шеврон в Еквадор:

Жаби от джунглата на Амазонка.

“Ще игнорирам токсичните отпадъчни ями в моето селище.” Шеврон изхвърли над 18 милиарда галона токсични отпадъци в Амазонка.

“Ще се опитам да нямам спонтанен аборт.” Токсичния добив от Шеврон в Еквадор причинява аборти, рождени дефекти и рак.

Всичко това предстои да се случи и в България ако навреме не застанем пред управляващите ни и кажем своето НЕ! България е красива и все още чиста, нека я запазим такава!

За повече информация и участие в предстоящите събития:

*  GasLand или целия филм тук

* още информация

* предстоящ флашмоб на 15 август и национални протести на 1 септември 2011 г. в София и страната (за Пловдив, фейсбук групи за други градове)

ЗАЩОТО  ОБЕДИНЕНИ  НЕ  МОЖЕМ  ДА  БЪДЕМ  ПОБЕДЕНИ!

Те предлагат няколко програми, от които могат да се възползват не само големите. Децата също могат да изживеят 7 дни в незабравим досег с природата. Ето и повече за тези програми:

Еко ваканция

От няколко години приемаме в нашия дом гости, които искат да пренощуват или почиват за ден, два или повече сред цветя, зеленина и ромона на река Чая. Така се сдобихме с много нови приятели от София, Варна, Пловдив, Видин, Търговище, Добрич… също гости и от далечна Япония, Полша, Германия, Турция. Имаме страхотни приятели от Монпелие – Франция, които са ни гостували вече 3 пъти, една американска студентка Барбара, която написа и защити десертация в Университета в Кентъки за живота на хората в Родопите. Всичко това много ни радва!

Но… контакта с децата ни липсва и решихме през лятото да организираме почивки за тях. Като учители работихме по проблемите на екологията. Имаме много идеи, знания и опит при организирането на “Училище сред природата”. Ще се постараем да отговорим на хиляди въпроси “Защо?”. Защо миришат цветята? Защо небето е синьо? Защо вали дъжд? Кой рисува цветната дъга след него? Вечни ли са звездите? Как живеят мравките? Гнездата на птичките…. Колко е красива природата, но умеем ли да я пазим!

Програма

1-ви ден:

- “Да се запознаем” – игра за запознаване и общуване в природата

- Поход до местността “Карукъл” – местност над селото с красива панорама и една разказана легенда за името на селото.

2-ри ден:

- Цветята в нашата градина. Засаждане на цвете в еко-почва.

- Посещение на Бачковския манастир и Костницата.

3-ти ден:

- Екскурция до местността “Клувията” – отново легенди за името й, за живителната сила на водата в Аязмото, за чудотворната икона.

- Пикник на “Еленина чешма” и игри на воля на зелената морава

4-ти ден:

- Посещение на Палеонтологическия музей в Асеновград

- Посещение на Асенова крепост

- Туристически преход по стария римски път

5-ти ден:

- Поход в Биосферния резерват Червената стена и водопада Сливодолското падало – ще се запознаем с редки растителни видове като Венерино пантофче, Родопски силивряк… Ще направим Личен паспорт на някое интересно дърво.

6-ти ден:

- Посещение на личната ни Био-ферма – защо и как отглеждаме зеленчуци и плодове, защо те са екологично чисти и колко е важно това! Защо там отглеждаме растения от дъхавия розмарин и чудодейния босилек до сладки ягоди, череши, сочни праскови, едри гроздове, та чак до скритите в земята аспержи. А също кога и как се присаждат дръвчета.

- “Нашето градинско парти” – боси крака, свежа трева, песен на щурци….

7-ми ден:

- “Творчество и фантазия” – изработване на апликации със събраните природни материали: листа, жълъди, шишарки, довършване на природния лексикон.

Уикенд с мама и татко

Петък – пристигане след обяд или вечерта, настаняване, вечеря с местни специалитети, приготвени с екологични продукти от биодинамичната ферма.

Събота – закуска, посещение на Бачковския манастир – ще научите за старинната Магерница (трапезария) и църквата “Св. Никола” с иконописите на Захари Зограф. Пътят ни ще продължи до близката костница, останала непокътната с богатата си средновековна живопис откакто е построен целият манастирски комплекс от братята Бакурияни още през далечната 1083 г. А после сигурно вече уморени от многото впечатления ще спрем на “Еленина чешма” и ще си направим чудесен пикник. Уморени но доволни ще поседнем под асмата за вечеря.

Неделя – След закуска ще се отправим към величествения водопад “Сливодолското падало” – 52 метра в сърцето на биосферния резерват “Червената стена”. Преминавайки по екопътеката ще срещнем интересни екземпляри от богата флора и фауна на резервата. Ще може да обядваме на открито на една от терасите на водопада или в малкото ресторантче “Тунела”

Програмата може да бъде променена според желанията на всеки.

Какво още:

* дегустация на екологично чисти напитки, плодове и зеленчуци, добити в биодинамичната ферма

* 2 спални, обширен хол, кухня, градина с цветя и зеленина

* огромна библиотека с ценни книги и енциклопедии

Ето още малко информация – една презентация, статия и интервю.

Ако имате въпроси относно програмите може да се свържите със
Семейство Стоянови
Къщата с бамбука
ул. Освобождение 26
Бачково 4251
тел.: 0331 98976
моб.: 0897 77 44 85
dimitarstoyanov@mail.bg

Ето тази красота ни заобикаляше

Всеки беше “сготвил” нещо много специално. Имаше и страхотен термос с чай, на който нямам снимка, също ядки и сушени плодове. Всичко се изяде до последното зрънце. Ето ги и гозбите:

Баничка със спанак

Спаначени кюфтенца

Суши с плънка от слънчоглед, цвекло и тайни съставки

Свежи сладки ягоди

Сусамовите бонбони на Еми

Рожковите бонбони на Митко и черешите

Кедровите бонбони на Миша с цветен прашец

Ягодовият чийзкейк

На свещи (беше почти пълнолуние, но луната се криеше зад дърветата)

По тъмно ни изненадаха още 3ма, които се представиха така:

- Здравейте, идваме с мир и с череши .

А едното момиче от тях създава подобни красоти:

Следват подробните рецепти за всички по-горни вкусотии…

~♥♥♥~

То ще се проведе на 7 юни от 10 до 12 часа във VEDA HOUSE в салона без обувки на ул. Георги Бенковски 50 (в Капана, Пловдив). Става въпрос за посещението на Клер Лопринци в Пловдиви за семинара на тема “За раждането – с доверие към женската сила”, който тя ще води. Клер е много известна американска акушерка от школата на сицилианските акушерки, харизматична личност, която е вдъхновила много жени за естествено раждане с минимум медицинска намеса. Семинара е насочен към бременните жени и тези, които се интересуват от естественото раждане.

Ето линк към обявеното събитие във Фейсбук.

Четвъртък, 11.02.2010, е денят, в който в цяла България започват протести срещу опитите на правителството да прокара некачествен закон, допускащ разпространение и пускане на пазара на ГМО.

За Чиста земя! Здрава храна! България свободна от ГМО!

София:
14:00 – 17:00 ч.
Площад “Независимост’ (карето между Министерски съвет и Президентството)
За контакти: Борислав Сандов; 0887 096 757 / Надежда Максимова: 0885 734 377

Пловдив:
16:30 – 18:30 ч
Площад Стефан Стамболов / на Копчетата (до фонтана пред община Пловдив)
За контакти: Маргарита Костова : 0887 741 484

Варна:
16:00 – 18:30 ч
Пред областна управа – Варна (ул.Преслав 26)
За контакти: Александър Христов: 0888 973 005

Русе:
16:00 ч. – тръгване на шествието
Пред “Вазата”
За контакти: Мартин Маринов: 0899 733 123

Велико Търново:
13:00 – 15:00 ч.
пред факултета по изобразителни изкуства (срещу централна поща)
За контакти: Борислав Ботев:0885 062 951 / Деяна Василева 0878 257704

Ако някой иска и неговия град да е в списъка, да се мобилизира, организира и да ни прати информация, която да добавим!
Ще се радваме след събитията да ни изпратите снимки и разказ как са преминали акциите във вашия град, които да поместим на сайта за информация на всички.
източник

Скъпи приятели,
нека засипем г-н Бойко Борисов с картички, повтарящи неговата идея за ЗЕЛЕНА България – с  чиста храна, земя, природа (и чисти гени, нали?)!
Картичките да бъдат красиви изгледи от нашата Родина или снимки.
Текстът да бъде позитивно послание, вик за спасение.
Напр: Г-н Премиер, Вие можете да спасите нашите поля, нашата българска роза, нашите билки, нашите деца.
Изпращайте ги на адрес:
гр. София 1164 пощенска кутия №38
Ние ще ги съберем и ще поканим телевизионна медия да отрази  връчването им!
Можете да ги нарисувате лично, с децата си.. Можете да “произведете” десетки и стотици..и да ги донесете  директно в пощенската кутия!
Нека обединим всичките си надежди и ги изпратим с цялата си положителна мисъл, с вяра в бъдещето на нашата Родина!

И

Заповядайте и на гражданска демонстрация под надслов:

“ЗА ЧИСТА ХРАНА, ЗА ЗДРАВА ЗЕМЯ ! БЪЛГАРИЯ – СВОБОДНА ОТ ГМО!”

На 31 януари 2010 г., 12.00 – 14.00 ч. .

Събиране на участниците между 12.00 и 12.30 ч. в градинката пред Народната библиотека „Св. Св. Кирил и Методий”, демонстрация-шествие между 12.30 и 13.10 ч. по описания маршрут и митинг на крайната точка, градинката до Народното събрание, между 13.10 и 14.00 ч.

Организатори: Коалиция „За Да Остане Природа в България” (www.forthenature.org) и Инициативен комитет на родители от форум „BG-MAMMA”

Маршрут: Начална точка на шествието: градинката пред Народната библиотека „Св. Св. Кирил и Методий”. Оттам шествието тръгва наляво по ул. „Шипка” и се придвижва направо до края на Докторската градина, където завива надясно по ул. „Сан Стефано”. Шествието продължава надолу по ул. „Сан Стефано” до сградата на Българската национална телевизия, където ще има кратък престой. След това шествието продължава до края на ул. „Сан Стефано” и оттам надясно по локалното платно на бул. „Цар Освободител”. Придвижва се по тротоара покрай сградата на Софийския университет до пешеходната пътека на кръстовището на бул. „Васил Левски” и ул. „Шипка”. Оттам шествието пресича пешеходната пътека и завършва в градинката между Ректората на СУ „Св. Климент Охридски”, Националната художествена академия и Народното събрание. На крайната точка ще се състои кратък митинг и информационна среща за генно-модифицираните организми. Моля, вижте и картата.

Материали: плакати, свирки, тъпани, мегафони, артистично облекло

* всяка култура, отгледана в близост до генно-модифицирани посеви се “заразява”, поради опрашването по въздух или чрез насекоми. Представете си, имате си градинка, в която отглеждате с много любов възможно най-чистите и полезни плодове и зеленчуци, без химия, препарати и дори от семена, събирани от поколение на поколение във вашия род. Но… в близкото поле са засадени генно-модифицирани посеви. Неминуемо растенията се опрашват, а с опрашването се разменят и гени. След кратко време в градината си ще имаме плодове и зеленчуци със следи от… Монсанто например. По същия начин ще се промени и отглеждането на био храни. Нееее, всъщност въобще няма да е възможно да се отглеждат такива, защото в страни, в които са разрешени ГМО, много трудно се издават био сертификати и дори ако в близост до био района има посеви с ГМО – въобще не се издава такъв. Тоест, животът на Био земеделието в България приключва с разрешаването на ГМО. А ние не искаме това, искаме храната, която ядем да е възможно най-пълноценната и най-чистата, и най-здравословната, да лекува тялото и душата ни, да е такава, че нашите деца и внуци да растат здрави и щастливи. Искаме природата ни е дивна и богата, а не осакатена от пестициди и препарати тип Раундъп и отрови за какво ли не.

* България все още се счита за зелено кътче, сравнително недокосната от ГМО и химичната инвазия, но промени ли се това, доста инвеститори ще се отдръпнат. Освен това традиционни култури (маслодайната роза, лози, памук, пшеница), с които нашата страна е известна и търсена на международните пазари, ще се изменят и дори изчезнат, а на тяхно място ще се появят модифицирани такива.

* “пчели, които живеят в условията на генно модифицирани посеви, мутират!” А и все по-голям е проблемът с намаляването на популациите на пчели. Богатството и размножаването на растителните видове до 80% се дължи на пчелите, главно те опрашват плодовете и зеленчуците ни. Някой беше казал – ако пчелите изчезнат и човекът изчезва. С нарастването на ГМО-технологиите и вредните емисии във въздуха, както от замърсявания така и от електро-магнитни излъчвания, десетки пчелни семейства умират без видима причина, а прогресията на този феномен е потресаваща.

* генно-модифицираните семена обикновено се съпътстват със специални препарати, на които само те са устойчиви – например рапицата, соята, канолата на Монстанто са RR (roundup ready), тоест засяваме техните семена, пръскаме с техния раундъп, всичко друго умира, освен тази соя, рапица или канола. Това е идеята, в която повечето хора виждат спасение от огромен непосилен труд, но повечето от тях не виждат, че земята се изтощава до крайност, което пък води до използването на много силни изкуствени торове и химия, която пък замърсява водата ни, въздуха, който дишаме, хранати ни, тялото, умът ни. С използването на изкуствени торове, хербициди и всякакви други “..циди” ни вкарва в един затворен кръг на отрови, болести и западнала психика, от който се излиза единствено, когато разберем природните закони.

* Пестицидът РаундЪп на Монсанто се свързва с причиняването на рак
Монсанто също така произвежда най-често употребявания широколистен пестицид в света, глифосат или Раундъп. В допълнение на заложената му токсичност като химичен пестицид днес е открито, че Раундъп подпомага разпространението на главня (вид болест по растенията) в пшеницата. Тази болест създава токсин в инфектираната пшеница, правейки реколтата неподходяща за консумация от хора или животни. В същото време широко-разпространената употреба на Раунъп резултира в появата на “супер-плевели” – нежелани растения, които са развили устойчивост към тези пестициди. Изследване проведено за периода 1987-1990 г. в Швеция и публикувано през 1999 г. в журнала на Американското общество за борба с рака установява ясна връзка между употребата глифосата и non-Hodgkin’s lymphoma, вид рак. (източник – там може да прочетете още много факти за вредителя Монсанто)

* Генно-модифицираните храни са сравнително нова технология, която още няма доказан ефект върху човешкото здраве. Но в едно сме сигурни, с напредването на тази технология, болестите зачестяват най-много в страните, в които най-масово се ползва. Не само, че повече хора са хронично болни от какво ли не (хипертония, диабет, рак, затлъстяване, алцхаймер), но и се появяват все по-нови заболявания с екзотични имена. Може ли някой със сигурност да потвърди, че те не са до голяма степен следствие на ГМ храни.

Има още много причини, заради които да не искаме ГМО в България! Но сега остават едва две седмици, в които да накараме нашите управници да изберат забраната на ГМО. Как може да направим това:

* да се информираме обстойно за проблема ГМО – гледайте филмите the world according to monsanto, food inc

* да подпишем петицията

* да разкажем за това, което сме научили на роднини, колеги, приятели

* да разпространим информацията и в социалните интернет мрежи

* да се свържем с по-влиятелни в политиката личности и да обсъдим с тях този проблеми и какво те могат да направят

* да раздадем листовки, да присъстваме на протести

* с цялата си душа да пожелаем вътре в себе си, че искаме България да е чиста от ГМО

Нека не стоим радушни, а да се опитаме по свой начин да променим този закон. Вярвам, че когато сме повече хора зад една идея, то тя ще се осъществи.

Ето как на 13 януари наши приятели изказаха и показаха своето становище по този проблем:

снимки
Ще ядем ли генномодифицирани плодове?
Искра Михайлова: Заради ГМО животните мутират
Спрете пропагандата на ГМО в българските медии!

Още малко инфо:
Генното инжинерство
“Монсанто” притежава живота ни?

“В рамките на една неделя на 20 декември преди коледните и новогодишни празници ние от artnewscafe заедно с Мер – създателката на и сайта zemianazaem.com ще обърнем внимание на една философия на хранене и нейната практика – суровоядството.

Суровоядството е способно да възвърне оптималното ни здраве, да ни подмлади и да ни помогне да сме в мир със себе си и природата. Суровата храна е вкусна, полезна и лесна за приготвяне. Тя изпълва с енергия, тонизира, лекува духа и пречиства тялото ни. Суровоядството не е просто начин на хранене, то включва в себе си много други неща, като това да вярваш в себе си и във вътрешния си глас, да преизпълваш с любов всичко, до което се докосваш, да обичаш и уважаваш всяко живо същество и най-вече Земята.

На 20 декември Мер ще презентира суровоядските си идеи и практики. След 12 часа ще се предлагат сурови храни по нейни рецепти: Сладки от сушени плодове и ядки, Бананов чийзкейк с киви и Ленени сухари с песто. На място ще прави ядково мляко, овкусено с канела, какао или просто подсладено. От 18 часа са поканени всички заинтересовани от темата да научат от Мер какво е това суровоядство и защо е толкова удивително. За неделята зад бара и презентацията в artnewscafe, Мер е подготвила любителски наръчник за начинаещи суровояди.

Дори и да не сте строг суровояд, ще ви бъде интересно да прочетете и научите за тази култура и как практиката й може да помогне на тялото и душата ви.

12.00 – 20.00 – дегустация на суровоядски храни, книги, свободни разговори и съвети
- Сладки от сушени плодове и ядки
- Бананов чийзкейк с киви
- Ленени сухари с песто
- Ядково мляко, овкусено с канела, какао или просто подсладено

18:00 – отворена презентация на Мер, тема: Що е суровоядство или как да останем в мир със себе си и Земята”

Та това накратко е поканата. В допълнение ще донеса и кошница с малки пакетчета с чиа семена, псилиум (семена от живовляк), смес от микро-кълнове, сурови водорасли за салати, сурово какаово масло…

Вече няма кокали на щанда за месо. Спусната е завеса между нас и мястото, откъдето идва храната ни. Индустрията не иска вие да знаете какво наистина ядете, защото ако знаехте, може и да ви се отяде. Ако се върнете по пътя на тези опаковани в найлон парчета месо, откривате съвсем различна действителност. Действителността е фабрика. Не ферма. Фабрика.

Месото се обработва от огромни международни корпорации, които нямат почти нищо общо с ранчото и фермера. Сега храната ни идва от огромни конвейери, където се малтретират както животните, така и работниците. А храната е станала много по-опасна, но това нарочно остава потулено. Има малка група международни корпорации, които контролират цялата хранителна система. Контролират храната от семената до супермаркета. Не става въпрос само за това какво ядем. Става въпрос за това какво ни е позволено да говорим и да знаем. Не само здравето ни е изложено на риск. Компаниите не искат фермерите да говорят. Те не искат тази история да се разчува.

Всичко е наука. Сметнали са го. Ако можеш да отгледаш пиле за 49 дни, защо ти е такова, което се отглежда за 3 месеца? Това са повече пари в джоба ти. Тези пилета не виждат дневна светлина. Почти през цялото време са на тъмно. Тук е гнусно. Навсякъде има прах. Пълно е с фекалии. Това не е фермерство. Това е серийно производство- като заводски конвейер. Започвате с пиленце и след 7 седмици получавате 2,5 кг пиле. Костите и вътрешните им органи не смогват на бързия растеж. Много от пилетата тук правят по няколко крачки и се тръшват на земята. Просто не могат да носят тежестта си. Това е нормално. В храната им се слагат антибиотици, които, разбира се изяждаме с пилето. Бактериите стават резистентни и антибиотиците вече не действат. Когато в помещенията е тъмно, пилетата се отпускат. Не се съпротивляват толкова, когато ги хващат. Няма значение дали пилетата са болни. Всички пилета се обработват в завода.

Голяма част от индустриалната храна е просто хитро преработена царевица. Царевицата завладя света по много начини. Тя е забележително растение. Преди 100 години американските фермери добивали около 200 кг на декар. Днес и 2000 кг не са проблем. Това е удивително постижение, за което трябва да благодарим на селекционерите, на производителите на изкуствени торове и на пестициди. Произвеждаме много царевица, затова измислиха какво да я правим. Сега конструираме храните си. Знаем какво да направим, за да имаме дадено качество – вкус, аромат. Сглобяваме парчетата и конструираме нови храни, които не се развалят в хладилника, не гранясват. Разбира се, най-големият напредък в последните години беше високофруктозният царевичен сироп. Предполагам, че ако погледнете по рафтовете на супермаркетите 90% от стоките съдържат царевица или соя, обикновено и двете. Царевични продукти: кетчуп, сирене, кексчета, батерии, фъстъчено масло, крекери, дресинг, кока кола, желе, подсладител сироп, сок, въглища, бебешки пелени, ибупрофен, месо, бързи храни. Царевицата е страхотна суровина. Вземете това огромно зърно нишесте, разбийте го и го пренаредете. Можете да си направите високофруктозен сироп, ксантанова гума, малтодекстрин, диглицериди и аскорбинова киселина. Всички неясни вещества на преработената храна – забележително е колко от тях се правят от царевица. И, освен това, с нея може да храните животни. Царевицата е основна част от хранителните смеси – пилета, прасета, добитък – каквото си искате. Все по-често даваме царевица и на риби-тилапия, сьомга от развъдник.
Учим рибата да яде царевица. Фактът, че имаме толкова много евтина царевица, ни позволява да понижим цената на месото. Кравите са еволюирали, за да ядат трева, а не зърно. А ние ги храним със зърно, защото то е много евтино и от него наддават бързо. Диетата с много зърно води до киселиноустойчиви бактерии E. coli. Това са по-вредни щамове на E. coli. Животните са затънали до глезените в тор, по цял ден. Щом едната крава го има, и другите го прихващат. Когато отидат в кланицата, кожите им са покрити с тор. И ако в кланицата се колят по 400 животни на час, как пазиш месото, за да не се замърси с тор? Така месото се замърсява с тор. И никому неизвестната бактерия влиза в системата за храни….
(откъси от филма Food Inc.)

трейлър в youtube

Нужни са спешни мерки, и то сега!

Какво ще кажете, ако ключът към решението на този проблем е в … чинията на всеки от нас!?!

Фактите:

– според доклада на ООН „Дългата сянка на животновъдството” от 2006 год. животновъдният сектор произвежда повече парникови газове от всички коли и камиони на света

– според последни данни на Worldwatch Institute вече повече от 50% от всички парникови емисии с антропогенен произход са свързани с животновъдството

На 12 декември – Международният ден за борба с измененията на климата – ви каним на екологичен семинар, на който ще ви запознаем с тези и други факти, свързани с глобалното затопляне. Ще ви предложим и най-разнообразни решения – във вид на вкусни вегетариански блюда и сборници с рецепти, по които да си ги приготвяте.

Елате, научете повече и направете своя съзнателен избор!

Кога: 12 декември (събота) от 16 часа

Къде: Зала Мусала
Математически факултет на СУ
бул. „Джеймс Баучър” 5
(до семинарията)

EcoVege.org – сайт за екология и вегетарианство

1. Леща
2. Задушени зеленчуци с ориз
3. Домашен чийзкейк

Вторник 24.11.2009

1. Супа Мили Джули
2. Фурнаджийски картофки
3. Домашен чийз кейк

Сряда 25.11.2009

1. Супа Мерджимер
2. Къри със зеленчуци

Четвъртък 26.11.2009

1. Супа Свежест
2. Картофи със спанак

Петък 27.11.2009

1. Супа Борш
2. Нахут с патладжан

ПРОГРАМА
на откриването
на „ВСЕЛЕНА” – Библиотека за личностно развитие,
част от „ВСЕЛЕНА” – Център за личностно развитие

1. Представяне на „ВСЕЛЕНА” – Център за личностно развитие и дейностите, които ще извършва и предлага – курсове и семинари за личностно развитие, лекции, срещи, литературни вечери, прожекции на филми, закупуване на книги с отстъпка и др.
2. Представяне на мероприятията, с които Центърът стартира и възможност за записване на място:
- Народни танци, Фън шуй лекции, Хюман дизайн, школа по Индиго, Цветове и имидж
- Други курсове и дейности: Курсове по рисуване и скулптура; Ателие „Вечерен акт” /рисуване на голо тяло от натура/; Йога
3. Представяне на „ВСЕЛЕНА” – Библиотека за личностно развитие – идея, цели, тематика на литературата, условия за ползване. Само сега: отстъпка при записване и получаване на 2 /два/ безплатни месеца за четене на интересни и полезни книги.
И…… няколко изненади, като: интересни събеседници,
безплатен урок по народни танци за разпускане

И още: музика, песни, танци и други забавления

Да се позабавляваме заедно!!!

Очакваме ви!!!

Ето и официалната покана:

Работно време на библиотеката:
От понеделник до четвъртък 16.00-19.00 часа; петък 15.00-17.00 часа