Category — Напитки

Напоследък рожковото брашно ме привлича повече от какаото. С него стават по-вкусни и бонбоните и млякото, ароматът е специфичен, мек. И често избирам да комбинирам двете, за да намаля възбуждащия ефект на какаото (особено ако ще се консумира вечер). [Прочети още →]

За направата на такъв сироп сега е подходящ момент, бъзака е добре узрял, дори вече прецъфтял в низината… Но пък ако се качим малко по-нависоко, защото искаме да си наберем чист, планински бъзак за нашите цели, ще открием виолетово-черен бъзак, с който да направим лек. С негова помощ не само ще преборим с лекота вируси през зимата, но дори някои твърдят, че лекува ракови заболявания. По-важното е да се разбере, че така приготвен бъзака, засилва имунните сили на организма неимоверно.
[Прочети още →]

благодарение на Sonya Sun

Слагаш в блендера
1 обелен портокал на парченца
1 шепа замразени малини
сока на половин лимон
1 малка сладка круша (може и без нея и пак става страхотно)
малко вода и лед
брамваш и готово
добавям и малко стевия ако портокала не е от най-сладките ♥

Сега е сезона на черешите и както се оказва в тях има много мелатонин. Черешите, и особено вишните, са богати на този хормон. Ето какво казва Уики:

“Мелатонинът е мощен антиоксидант и подпомага за унищожаването на вредните радикали в организма. Това му свойство е довело до названието му “хормон на младостта”, тъй като мелатонинът подпомага съня и подобрява неговите качества. А както е известно сънят е този, който помага на организма да се възстанови след уморителен ден и е доказано, че: “Сънят е здраве!”.”

Консумацията на череши (и особено вишни) е бърз и вкусен начин да помогнем на тялото си да следва биоритъма си и да заспиваме лесно вечер, а сънят ни да е здрав и пълноценен – естествения лечител на инсомния. Освен това те са заредени с витамин А, бета каротин, витамин В6, В1, желязо, калций, фосфор  и калий.
[Прочети още →]

[Прочети още →]

Днес времето бързо летеше и не остави място за творчество в кухнята, което също се оказа добре, защото имах останали гозби от предния ден. Ето какво изконсумирах:
Сутринта набързо направих едно мляко от коноп и сусам (имах накиснат коноп още от първото мляко), но този път вместо какао сложих парченце ванилия. Пих мляко заедно с чиа халва.

За обяд сътворих бърза

спирулинова салата
нарязани зеленчуци на ситно (морков, броколи, карфиол)
1/2 авокадо, добре узряло, нарязано на кубчета
1-2 зелени листа (от кейл в случая), нарязани на ситно
3 л. песто с копър и магданоз
2 лъжици спирулина

[Прочети още →]

От средата на октомври в ума ми натрапчиво се появява мисъл за това, че е добре скоро да започна специален хранителен режим, чрез който да повдигна енергията си, да се пречистя и хармонизирам. А кога да го започна… почудих се и така се стекоха обстоятелствата, че денят ми беше посочен. Днес е първия ден от новата вълна на Червената магнетична луна от календара на Маите, който е с продължителност 13 дни и е подходящ период за пречистване и преосмисляне. А и сега е месеца на вегетарианството – още една причина . Последните месеци минаха в много работа, пътувания и отново работа и на моменти губех себе си. Надявам се с това начинание да възвърна баланса, хармонията и тонуса си. Реших да споделя това с вас и да публикувам всеки ден какво приготвям, а ако някой се вдъхнови и предприеме същото ползите ще са по-големи. Не само за мен или за теб, но и за всеки един от нас и най-вече за Земята.
[Прочети още →]

Днес подготвям една презентация на powerpoint, не закусих, но вече към 12 часа усещам зверски глад . Нямам много време да отделя за обяд, затова отидох в кухнята, за да ми хрумне идея какво мога да измайсторя набързо. Като видях прасковите веднага разбрах – прасковено смууууути. И така за около 14 минути успях да направя 1 литър смути, което се оказа толкова вкусно, че веднага си казах, трябва да го споделя:
[Прочети още →]

Имам си един любим сайт, толкова любим, че си го пазех за себе си, но вече съм готова да го споделя с вас . Не знам защо толкова много ме впечатли, може би защото той беше още от самото начало с мен. Черпих идеи и вдъхновение. Помня в началото изглеждаше по-съвсем друг начин, фонът беше черен, а прелестта на снимките изпъкваше още по-добре. Дори се казваше по друг начин. Лиз го промени няколко пъти, но енергията и радостта, която струи от него е все същата. Благодаря ти, Лиз, за това, че продължаваш да вдъхновяваш хората, докоснали се до теб.
[Прочети още →]

Всеки сам може да си направи превъзходен ябълков оцет. Рецептата за най-полезния оцет е една от най-лесните за изпълнение. Ще предложа 2 варианта:

Необходими продукти:
много сладки ябълки

[Прочети още →]

Тази сладка освежаваща напитка с кисела жилка и привкус на слънчоглед е блаженство за сетивата ни и още от първата глътка ни зарежда с енергия и настроение за цял ден. И както Диляна (чиято всъщност е идеята за напитката) обича да казва: “Това е моето утринно кафе”, за мен важи с пълна сила. Ето какво е забъркано в това “кафе”:

[Прочети още →]

Сокът от нар е поливитаминен продукт и е много подходящ за общо укрепване на организма. Може да си приготвяме сок от нар ако сме изтощени или продължително време сме се претоварвали, също е подходящ при малокръвие, атеросклероза, заздравяване на рани, ангина, респираторни заболявания и др.

[Прочети още →]

Този сок има чудодейна сила да изчисти цялото ни тяло. Грижи се добре за стените на дебелото черво, промива черния дроб, смазва ставите. Може да се правят най-различни комбинации и съотношения.
[Прочети още →]

Страхотно съчетание от аромати и вкусове:
[Прочети още →]

Може би не знаете, но минимум 40% от менюто ни е желателно да се състои от тъмно зелени зеленчуци, най-вече листни зеленчуци. Ето няколко по-популярни такива – спанак, киселец, лапад, коприва, различни сортове марули, броколи, всички видове зелени подправки /магданоз, копър, босилек, кервиз, кориандър…/ и не много популярни, но много полезни – рукола, листа от глухарчета, щир, лобода, листата на цвеклото, детелина. Освен всичките минерали и витамини, с които ще се запасим, ние най-вече ще извлечем полза от хлорофила. И колкото по-тъмно зелени са листата, толкова повече хлорофил.

[Прочети още →]

Сусамовото мляко е също толкова полезно колкото и самия сусам. Ето как да си го приготвим:

1 чаша суров сусам, най-добре необелен
5 чаши вода
1-5 лъжици мед

[Прочети още →]

Тази напитка е изключително полезна да пием всяка сутрин на гладно, дори може да измести закуската. Полезна е както за възрастни, така и за деца. Доставя ни изключително полезните Омега-3 и Омега-6 мастни киселини и всички незаменими аминокиселини, грижи се за добрата перисталтика на червата ни (ключ към нашето здраве), нормализира кръвното ни налягане (особено полезна за хипертоници), доставя ни много витамин Е.
[Прочети още →]

1 литър от вашето любимо ядково мляко
(например от кашу или бадемово)
10-тина ягоди

Просто всичко слагате в блендера и бъркате. Направо неустоимо.
Естествено може така да си правите всякакво плодово мляко – не пропускайте да пробвате с пъпеш, също толкова неустоимо.

1 чаша кашу – сурово, пожелание накиснато във вода предварително
щипка морска или хималайска сол
4 чаши вода

пожелание:
мед на вкус
1 парченце шушулка от ванилия

Това мляко е толкова, толкова страхотно. Слагаме всички съставки в блендер и бъркаме по-продължително време, в зависимост от мощността. Колкото по-дълго, толкова по-фино става. Пожелание може да прецедим през фина цедка или тензух, но почти никога няма нужда.

1 чаша бадеми, предварително накиснати във вода за 1 ден
1/2 чаша сусам, предварително смляно (с кафемелачка например)
3-4 чаши вода

[Прочети още →]

Това е една класическа рецепта за мляко от ядки.

1 чаша бадеми, предварително накиснати във вода за 1 ден
3 с.л. мед
3 чаши вода (изворна или филтрирана)

[Прочети още →]

Ето няколко освежаващи и много полезни напитки с малко инфо как те влияят на нашето здраве:

***
сокът от 1 лимон
водата от 1 кокос (най-добре млад кокос)
1 лъжица мед

[Прочети още →]

7-8 моркова
1 зелена ябълка

Изцеждаме всичко със сокоизстисквачка и изпиваме веднага, за да не позволяваме на ензимите да загинат. Сокът влияе много добре на нашата кожа, поради високото съдържание на витамин А. Въобще този сок влияе добре на целия организъм. Прочиства всички органи и отлага шлаките. Ако добавим и сок от лимон прочистващото действие се засилва още повече. Наздраве!

1 цвекло
3-4 зелени кисели ябълки
3-5 моркова

Всичко се изцежда със сокоизстисквачка. Получават се 2-3 чаши много вкусен сок, който трябва да се изпие незабавно, тъй като ензимите се разрушават много бързо. Подходящ е за всички и особено за хора с проблемен черен дроб, или които се подготвят или излизат от процедурата за пречистване на черен дроб. Добавете 1 кубче лед в летните жеги, най-добре още докато цедите сока.

1-2 грейпфрут
2-3 портокала
1 ч.л. цветен прашец
1 ч.л. мед

Плодовете се изцеждат със сокоизстисквачка за цитруси. В чаша се слага цветния прашец с малко от сока и се разбива добре. Когато зрънцата се стопят, сместа се сипва към останалата част от сока и се добавя и меда.