Земята не принадлежи на нас. Взели сме я назаем от нашите деца…
Random header image... Refresh for more!

Category — Хляб и сандвичи

Чесново ленено хлебче

ленено хлебче

1 чаша ленено семе, смляно на брашно
1 чаша елда, смляна на брашно
1 чаша покълнали слънчогледови семки
1 чаша сусам (бял и черен), половината смлян на брашно
3-4 скилидки чесън, смачкани или нарязани на ситно
[Прочети още →]

август 24, 2008   53 коментара

Ръжен хляб

продукти:

1 чаша покълнала ръж
1 чаша покълнали слънчогледови семки
1 с.л. песто с 3 вида подправки
1 малка глава лук или 1/4 от нея в зависимост от предпочитанията
1 ч.л. мед

[Прочети още →]

август 15, 2008   1 коментар

Хляб с маслини

bread small
покълнали зърна по наш избор (жито, ръж, просо, лимец и др.)
ядки по наш избор (в хляба от снимката по-долу има орехи и тиквени семки)
2-3 с.л. ленено семе
маслини, обезкостени
щипка морска сол или суров соев сос
1 с.л. студено пресован зехтин или конопено олио
подправки на вкус (чубрица, босилек, розмарин …)

[Прочети още →]

юли 3, 2008   3 коментара

Сандвич с авокадо и още нещо

Тези количества ще стигнат за около 3 сандвича:

6 филийки от сусамовия хляб
1 авокадо, нарязано на тънки филийки
1 домат, нарязан на кръгчета
1 глава лук, нарязана на тънки филийки
няколко млади листа от маруля или айсберг
пожелание съвсем малко морска сол

Приготвяме сандвича по стандартния начин: взимаме 1 филийка, нареждаме 1-2 резенчета авокадо, домат и кръгчета лук, поръсваме съвсем малко със сол и отгоре слагаме листо марулка. Захлупваме със друга филийка от сусамовия хляб. Пожелание може да сложим малко повече авокадо, за да не е много сух сандвича.
Нали знаете кога авокадото е узряло – отвън е тъмно зелено, на пипане е леко меко, а в устата ни се маже по небцето – трябва да успеем да го намажем на филийка дори. За съжаление в повечето ресторанти го сервират преди да е узряло – хрупа и е безвкусно.

юни 8, 2008   1 коментар

Сусамов хляб

1 чаша смляно ленено семе
1/3 чаша цели ленени семена
1/2 ч.л. морска сол
1 скилидка чесън, наситнена [Прочети още →]

юни 7, 2008   8 коментара

Лучен хляб

2 глави лук
1 чаша смляно ленено семе (като брашно)
1 чаша слънчогледови семки(може да са покълнали)
1/2 чаша зехтин
1/2 чаша суров соев сос [Прочети още →]

юни 3, 2008   1 коментар

Суров хляб

bread

Ето как може да си направим хляб, който е толкова полезен и вкусен. Необходими са ни равни количества от:

покълнали зърна по наш избор – пшеница, лимец, елда, ръж, киноа, просо и др. [Прочети още →]

юни 3, 2008   17 коментара