2 връзки босилек (най-добре широколистен)
1 чаша шам фъстък (може и други ядки – орехи, кашу… вкусът се изменя леко)
50 грама кедрови ядки (не са задължителни, но доста обогатяват пестото)
1 чаша зехтин (може и друг вид масло – орехово, конопено, тиквено…)
няколко скилидки чесън
1 ч.л. морска сол или 1 с.л. суров соев сос
лимонов сок (ако ще се овкусяват салати)

Всичко се бърка в блендер. Сосът може да се съхранява до няколко дни в стъклено бурканче в хладилника. Това песто е подходящо за овкусяване на салати и паста (без лимоновия сок).

Тази тема е публикувана в събота, 24 май, 2008 в 23:23 и е в категория Сосове и дресинги. Може да следиш всички теми чрез RSS 2.0. Също може да коментираш, или да следиш коментарите от твоя собствен сайт.