Земята не принадлежи на нас. Взели сме я назаем от нашите деца…
Random header image... Refresh for more!

Сладички

sladki

1 чаша смлени ядки по избор, предварително накиснати във вода
1 чаша фурми (може да добавим и други сушени плодове)
малко ванилия
щипка морска сол
кокосови стърготини или сусам, или натурално какао

Сушените плодове смеляме в блендер или кухненски робот. Добавяме и ядките, ванилията и солта и продължаваме да мелим, докато се получи сбита смес. Ако сушените плодове са много твърди може да ги накиснем една част от тях за 1-2 часа във вода, за да омекнат малко. Когато сместа е готова взимаме малко в ръце и оформяме топче, което овалваме в стърготини или сусам. Сладичките ще траят 2-3 дена, ако държим в хладилник и повече.

Друг вариант (още по-траен) е да се направят с ненакиснати сурови ядки и сушени плодове. Когато няма наличие на вода или течност могат да траят повече от седмица даже.

sladki

sladki2

13 коментара

1 Radula { 12.01.08 at 19:19 }

Скъпа Мер, тези сладички са толкова, токова вкусни!!! Имах рожден ден и направих от тях, и всички си облизаха пръстите :Р
Та, по този повод исках да те питам, специално за всички сладкиши, които си описала (този със смокините отгоре, чийз-кейковете и т.н), ако не сложа мед в сместа за блата, ще се получи ли добре?? Разбира се, ще сложа друг вид подсладител, фруктоза или нещо подобно, но без мед ще се сгъсти ли, ще стои ли като блат?
Благодаря ти!! Сърдечни поздрави и прегръдки!

2 mer { 12.01.08 at 21:33 }

Много се радвам, че и на теб са ти харесали. Тези наистина се харесват на всички, а още по-хубавото е, че никога не омръзват, защото винаги стават различни. Всеки път ги правя с различни комбинации от сушени плодове – стафиди, кайсии, сини сливи, ананас, бели или черни фурми, и различни ядки – орехи, кашу, бадеми, лешници …
А сега за меда в останалите десерти:

бананов пай със смокини – успешно меда може да се замени с няколко фурми, добре пасирани в крема или без притеснения да се пропусне, тъй като става изключително сладък, заради сладостта на банана и смокините, дори хората, които са го опитвали са ми казвали, че е твърде сладък и аз реших съвсем да не слагам вече мед

шоколадов чийзкейк – също може да се пропусне меда, тъй като фурмите са доста сладки, но за предпочитане е да се накиснат в съвсем малко вода, колкото да я абсорбират цялата и да омекнат – ако водата е повече ще загубят част от сладостта си

суров чийзкейк – това е класическа рецепта за вегански чийзкейк, и понеже крема трябва да остане бял, затова и подсладителя трябва да е по-безцветен. Затова вместо мед е подходящо да се използва фруктозен сироп, за да стане сладко. Няма да има проблем със сгъстяването ако не се прекали с количеството на подсладителя и водата, която се добавя в малки дози, колкото да спомогне образуването на по-кремообразна смес

бонбони Ема – може също да се добави фруктозен или глюкозен сироп (на опаковките е обозначено – заместител на меда) и ако стане твърде течно може да се добави малко брашно от ленено семе или овесени трици – вкуса леко се изменя, но също става много вкусно, а дори и по-полезно. Аз обикновено ползвам акациев мед, който също е много течен и от време на време ми се налага да коригирам гъстотата по този начин

А естествено, където има сладки плодове или сушени плодове, винаги може да се пропуснат всякакви подсладители.

3 Radula { 12.01.08 at 23:03 }

Мер, много много ти благодаря!! С удоволствие ще изпробвам всичките рецепти като имам повечко време!

4 Вери { 04.15.09 at 7:47 }

Освен суровата пица правих и тези бонбони за Цветница. Изядоха се за нула време. Дъщеря ми много ги хареса. За ядки ползвах бадеми, а за сушени плодове- сини сливи, фурми и кайсии. Овалях в кокосови стърготини и брашно от рожкови / заместител на какаото /. 🙂

5 Poli { 04.17.09 at 22:13 }

В какъв блендер мелите всичко и с каква консистенция стават бонбонките? Днес пробвах да ги направя и сместа става супер вкусна, но ядките и сушените плодове полепват по стените на блендера и остават на парченца. Сложих дори вода, но не се смляха хубаво. Правих бонбоните за малката си дъщеря, но не харесва толкова едро смляни.

6 benato { 04.17.09 at 22:43 }

Аз ги меля с робот,става перфектно. Да не ти е малко количеството?

7 mer { 04.17.09 at 23:37 }

Аз ги меля с блендер, но не е много ефективно (в кухненски робот би трябвало да е по-добре). Също ми се залепват по стените и затова с една шпатула избутвам надолу сместа, докато се бърка, и от време на време спирам блендера, разбърквам всичко наопаки и пак го пускам. Ако си поиграя по този начин по-дълго време стават фино смляни, но никога съвсем гладки. Такива ги правя за моя приятел, понеже той ги харесва по фини. А по-често ги оставям на по-едри парченца.
Ако сушените плодове се накиснат предварително във вода за няколко часа, е по-вероятно да успееш да направиш сместа по-гладка. Но, наистина, има хора които ги предпочитат с консистенцията на шоколад, едва ли не.

8 Алия { 04.17.09 at 23:44 }

Privet !A az i pasator izpolzvam chesto,da vi kaja dobre stava

9 radosti { 05.30.09 at 16:47 }

Mer, сега хапвам от тези Сладички:) Направо са невероятни:) Сложих какао и при бадемите и фурмите:) Не съм очаквала такъв невероятен вкус:) Ако предполагах само какво ме чака, щях да накисна 200 гр. бадеми 😉 Благодаря ти:)

10 canat { 07.30.09 at 16:31 }

И аз ще правя тези изкусителки днес. Голям почитател съм на суровите десерти! Правя вече доста варианти на сурови шоколадови бомбони, които жънат голям успех и водят класацията за десерти в къщи 🙂

11 canat { 07.30.09 at 19:59 }

добавих и портокалов екстрат…мм…м..ммм….супер станаха!

12 uihi { 08.31.09 at 21:59 }

Току що ги направих и станаха наистина много вкусни! Имах под ръка орехи и белени фъстъци. Благодарности за прекрасната рецепта, поздрави от една начинаеща вегетарианка 🙂

13 Фрини { 08.04.10 at 20:01 }

Току-що приключих със сладичките и бързам да благодаря за рецептата. Това е първото ставащо за ядене и още повече много вкусно нещо, което успявам да направя. Пробвах няколко други рецепти от сайта и малко се бях отчаяла, че не ги владея суровите манджи, но сега увереността ми се върна.
От доста време чета и за пръв път пиша, за да благодаря, че го има сайта, че я има Мер с цялата й позитивна енергия!
Изпращам ви 2 каруци позитивизъм!

Leave a Comment