Няколко начина да измием качествено плодовете и зеленчуците си
Преди да направим свежи и хрупкави салати или ароматни смутита и сокове, добре е да измием и почистим хубаво плодовете и зеленчуците. По тях може да има остатъци от химикали от неорганично земеделие: хербициди, пестициди, листни изкуствени торове; може да са покрити с восък или да са приютили паразити, бактерии и техните ларви и яйца. Едно е сигурно – ние искаме да хапваме плодове и зеленчуци, освободени от целия този багаж. Ето как да направим това:
* сол – потопете ги в силен воден разтвор на сол за десетина минути. Ако има живи организми по тях, то след тази процедура няма да са много живи. Това е много подходящо за зеленолисти зеленчуци като спанак, коприва, киселец, рукола, зелени подправки и други. Най-накрая изплакнете с чиста вода.
* сода – разтворете 1 чаша сода в няколко литра вода и с нея измийте зарзавата.
* гореща вода – за десетина секунди потопете плодовете и зеленчуците, освен най-крехките, в гореща вода, като последвате с измиване със студена вода. Това измиване е особено подходящо за плодове, покрити с восък.
* лимонов сок – в няколко литра вода прибавете сока на 1-2 лимона. В получения разтвор накиснете за няколко минути плодовете и зеленчуците. Към лимоновата вода може да добавите и няколко лъжици сол за още по-добро измиване.
* истински ябълков оцет – също както с лимоновия сок.
Ако искате да измиете наведнъж по-голямо количество плодове и зеленчуци, може да направите горните разтвори или в голям съд или директно в мивката – измийте я с био препарат или със сода, запушете я, напълнете я с вода и добавете лимонов сок, сол, сода или ябълков оцет. Накиснете вътре всичко за 10тина минути. Тръкнете всяко с ръце, ако има нужда, махнете запушалката и изплакнете с течаща вода. Така ще имате скърцащи от чистота и освежени плодове и зеленчуци.
9 comments
това наистина е много полезно.Благодаря
А какво ще кажете за зеленолистните?Не е ли добре да се киснат далго време във вода?
Ако се прекали с времето за накисването им във вода може да се влоши качеството им – първоначално се съживяват, а след това започват да губят съставки, които преминават във водата (както когато си правим чай).
Ясно…както и като се правят задушени зеленчуци….но заедно с ченните съставки предполагам,че и химикали преминават във водата.А какво ще рече,ако се прекали(колко горе долу е нормално).Пък и не е ли по-добре да ги ядем с малко по-лошо качество,отколкото с нитрати?
Исках да попитам какво точно ще рече истински оцет и от къде да си купя?Проверих в няколко магазина-няма.По интернет намерих в някои от био магазините струва 7-8 лв.,ама трябва и доставка….
А,сетих се и още нещо,каква сол е добре да използваме?
Накисват се най-много 10тина минутки, но пак зависи и какво е добавено във водата.
Истински оцет най-добре сама да си направиш или някой познат да ти даде – такъв не се продава по магазините.
Сол – най-добре хималайска, но може и морска.
Здравейте,
Имам у дома огромно количество морска сол и смятам да я използвам за измиването, само искам да попитам има ли значение съотношението вода:сол, да не би прекалено соления разтвор да развали по-бързо храната….
Здравейте!
А къде има на сайта рецепти за био продукти за почистване на дома. Благодаря!
Здравей Estera!
Ето линка към сайта, за който питаш. http://www.bioslunceluna.com/shop/
В него има голямо богатство от био храни, козметики, препарати и т.н.
Naistina polezni syveti kato se ima predvid, che otvsqkyde veche ni trovqt i che zelenite produkti sa pylni s kakvi li ne himikali, kakto i po4vite, vyzduha, vodite..
Leave a Comment