фев 23
Страхотно съчетание от аромати и вкусове:
1 чаша кайсиеви ядки, накиснати във вода за няколко часа
1/2 чаша кашу, също накиснати във вода
1 лъжица сусам, смлян на брашно
1 – 2 лъжици мед
щипка канела
около 1 литър вода
В блендер слагаме ядките, меда и водата и пасираме на пълни обороти около 1 минута – зависи от мощността на блендера (може да има нужда ядките да се смелят отделно предварително и след това да се добави водата). Когато млякото е готово, прецеждаме през фина цедка или торбичка от тензух и подслаждаме с мед ако преди това не сме сложили. Сипваме в чаша, поръсваме с канела и се наслаждаваме…
16 юни, 2009 в 19:00
Здравей Мер,
продава се един уред, който прави ядково мляко- soy milk maker. Съседката ми имаше такъв уред и веднъж пих мляко от нахут от нея. Обаче цената му е сериозна- специално при мен съм го виждала за 180-190 евро, през Амазон идва по-евтино, но пак си е цифра. Доколкото знам остатъчния продукт се яде. Запозната ли си с този тип уред и ако да, като как можеш да сравниш твоята технология, описана в тази рецепта, и въпросния soy milk maker? А аз ще се възползвам от покана за чаша бадемово мляко от едни познати с такъв уред, и после ще си направя такова по твоята рецепта, и ще доложа резултат…но мисля че няма да е скоро..Поздрави!
17 юни, 2009 в 16:37
Анджи, много ще се радвам да доложиш резултатите, когато и да стане това. Иначе не съм чувала за този уред, дори не знаех, че съществува специален уред за правене на мляко, единствено знам за уред за правене на кисело (ядково) мляко.
6 юни, 2010 в 16:43
Аз ползвам за правене на мляко от ядки най -обикновена сокоизтисквачка SAECO от 50лв. Има приставки за смилане на ядки и миксер. А в миксера има цедка, в която се слагат ядките, слага се вода и за няколко секунди млякото е готово.Извън цедката е млякото, а вътре в цедката е гъстата смес от ядките, която ползвам за дресинг за салати Много лесно и удобно