Земята не принадлежи на нас. Взели сме я назаем от нашите деца…
Random header image... Refresh for more!

Салатка с авокадо, кълнове и още нещо

зелена салата с авокадо, фенел, кълнове
Една от многото страхотни салати, които си правя всеки ден. Ето какви свежи съставки се откриват в нея:

листа от лапад, киселец и рукола
краставичка
авокадо
кълнове от слънчоглед и синап
резени фенел или фенхел (различно го изписват на български), а всъщност това е нещо като глава копър
обилно залята с таханов дресинг

зелена салата с авокадо, фенел, кълнове

зелена салата с авокадо, фенел, кълнове

11 коментара

1 Камелия { 04.18.09 at 1:07 }

Ммммм, звучи вкусно 🙂

2 Анна { 04.18.09 at 8:54 }

Страхотно, а на мен много ми харесва авокадо плюс доматче и кедрови ядки с лимонче (зехтинът ми се стори излишен при наличие на авокадо). А, тези салатки, не са ли доооста калорични? 🙂

3 Петя { 04.18.09 at 10:16 }

само авокадото е калорично, другите съставки не са… но то пък е толкова полезно, че винаги си заслужава мястото в ястията… аз си хапвам всичко и пак си свалям килцата, просто трябва да не се прекалява, но това важи за всяко едно нещо… аз си правих другата салата с таханов дресинг преди, спестих малко от олиото и добавих вода, така става повече дресинг, по-малко калории и като цяло салатката е по-лека… тя и Мер си казва, че суровоядните рецепти могат да се изменят в крачка за да станат според вкуса ти… не е като нещо дето се готви, откак е готово и се окаже, че не е както трябва, върви му добавяй… а на салатата лесно може да се измени като я вкусиш и не ти допадне

4 Radula { 04.18.09 at 13:20 }

Има огромна разлика между мазнините, с които готвим, калоричните мазни храни и авокадото. Първите две са вредни, авокадото е супер полезно. Не трябва да се бъркат. Авокадото е по-мазен плод, но е един от най-полезните. То спомага да се намали холестерола в тялото, сред много други полезни функции.
Според мен в суровоядството човек не трябва да има притеснения относно калорична храна! 🙂 Освен ако не е покрита с килограм ядки… 🙂

5 Анна { 04.18.09 at 15:35 }

Ами аз се опитах да изям едно много дребно авокадо с малък домат и съвсем малко ядки, но ми дойде множко. :))))

6 mer { 04.20.09 at 23:13 }

Петя, Радула, страхотно :).
Всички растителни храни в сурово състояние, се възприемат много добре от тялото ни. Всяко едно стръкче, плод или зеленчук, лекуват и едва ли не са радост и наслада за клетките ни…
Единственото условие е да не преяждаме. Само тогава се получават смущения, неразположения…
И ще добавя – ако искаме да се чувстваме максимално добре от изядената храна, е много подходящо винаги да добавяме свежи кълнове към менюто си. Те спомагат за бързото и лесно храносмилане (освен, че са изключително богати на полезни витамини, микроелементи и хлорофил). Има осезаема разлика в усещането от изконсумираната храна с и без кълнове.

7 Jaki { 04.22.09 at 0:27 }

„Учените са установили, че ме­ки­ят и со­чен ек­зо­ти­чен плод аво­ка­до от­лич­но по­ма­га да се за­па­зи фи­гу­ра­та. Ос­вен то­ва раз­т­ва­ря из­лиш­ния хо­лес­те­рол в кръв­та, по­доб­ря­ва па­мет­та и на­ма­ля­ва рис­ка от сър­деч­носъ­до­ви за­бо­ля­ва­ния. По мне­ни­е­то на спе­ци­а­лис­ти­те то­ва съв­сем не са всич­ки по­лез­ни свой­с­т­ва на аво­ка­до­то.
В Мек­си­ко, ро­ди­на­та на то­зи плод, от­дав­на го из­пол­з­ват ка­то аф­ро­ди­зи­ак. На­и­ме­но­ва­ни­е­то му про­из­ли­за от ези­ка на ац­те­ки­те и се пре­веж­да ка­то “тес­ти­си”. Ин­ди­ан­ци­те са кръс­ти­ли то­зи плод та­ка не са­мо за­ра­ди фор­ма­та му, но и за­що­то аво­ка­до­то ви­си по двой­ки на дър­ве­та­та. Те вед­на­га за­бе­ля­за­ли, че пло­до­ве­те оказ­ват въз­буж­дащ ефект. По-къс­но до то­зи из­вод стиг­на­ли и ис­пан­с­ки­те ко­ло­ни­за­то­ри. До­ри по вре­ме на за­во­е­ва­тел­ни­те по­хо­ди им заб­ра­ня­ва­ли да ядат то­зи про­дукт.
Мо­ря­ци­те съ­що са поз­на­ва­ли мно­го доб­ре свой­с­т­ва­та на аво­ка­до­то и пре­ди сли­за­не на бре­га, си на­маз­ва­ли фи­лии хляб с пю­ре от аво­ка­до. Бо­та­ни­ци­те при­е­мат аво­ка­до­то за плод, въп­ре­ки че той не съ­дър­жа въг­ле­хид­ра­ти и за­хар. Ос­вен то­ва ня­ма ни­то грам маз­ни­ни, за­то­ва пък съ­дър­жа мно­го ви­та­ми­ни, по­лез­ни мас­ла и про­те­ин. В не­го е от­к­рит мно­го по­ве­че ви­та­мин Е, от­кол­ко­то в мно­го дру­ги пло­до­ве, а ка­ли­ят е по­ве­че, от­кол­ко­то в ба­на­ни­те.
При всич­ки те­зи дос­той­н­с­т­ва аво­ка­до­то е нис­ко­ка­ло­ри­ен плод: в 100 г от ме­сес­тата му част се съ­дър­жат са­мо 160 ка­ло­рии, за­то­ва осо­бе­но се пре­по­ръч­ва на те­зи, ко­и­то ис­кат да от­с­лаб­нат. “ Страхотно нали:)) Яжте си го с удоволствие и без притеснения!

8 Radula { 04.22.09 at 0:41 }

Хехе, супер, Джаки, мерси за изчерпателната информация! 🙂

9 benato { 04.22.09 at 10:51 }

Нещо си в грешка,цитирам:
„Ос­вен то­ва ня­ма ни­то грам маз­ни­ни, за­то­ва пък съ­дър­жа мно­го ви­та­ми­ни, по­лез­ни мас­ла и про­те­ин.“
Авокадото е с най-много мазнини от всички плодове и зеленчуци.
Calorie Information
Amounts Per Selected Serving %DV
Calories 160 (670 kJ) 8%
From Carbohydrate – 30.6 (128 kJ)
From Fat – 123 (515 kJ)
From Protein – 6.7 (28.1 kJ)
From Alcohol – 0.0 (0.0 kJ)
Съдържа около 23% мазнини 😉

Fats and Fatty Acids
Amounts Per Selected Serving %DV
Total Fat – 14.7 g 23%
Saturated Fat – 2.1 g 11%
4:00 0.0 mg
6:00 0.0 mg
8:00 1.0 mg
10:00 0.0 mg
12:00 0.0 mg
13:00 ~
14:00 0.0 mg
15:00 0.0 mg
16:00 2075 mg
17:00 0.0 mg
18:00 49.0 mg
19:00 ~
20:00 0.0 mg
22:00 0.0 mg
24:00:00 0.0 mg

Monounsaturated Fat – 9.8 g
14:01
0.0
mg
15:01
0.0
mg
16:1 undifferentiated
698
mg
16:1 c
~
16:1 t
~
17:01
10.0
mg
18:1 undifferentiated
9065
mg
18:1 c
~
18:1 t
~
20:01
25.0
mg
22:1 undifferentiated
0.0
mg
22:1 c
~
22:1 t
~
24:1 c
~
Polyunsaturated Fat
1.8
g
16:2 undifferentiated
~
18:2 undifferentiated
1674
mg
18:2 n-6 c,c
~
18:2 c,t
~
18:2 t,c
~
18:2 t,t
~
18:2 i
~
18:2 t not further defined
~
18:03
125
mg
18:3 n-3, c,c,c
111
mg
18:3 n-6, c,c,c
15.0
mg
18:4 undifferentiated
0.0
mg
20:2 n-6 c,c
0.0
mg
20:3 undifferentiated
16.0
mg
20:3 n-3
~
20:3 n-6
~
20:4 undifferentiated
0.0
mg
20:4 n-3
~
20:4 n-6
~
20:5 n-3
0.0
mg
22:02
~
22:5 n-3
0.0
mg
22:6 n-3
0.0
mg
Total trans fatty acids
~
Total trans-monoenoic fatty acids
~
Total trans-polyenoic fatty acids
~
Total Omega-3 fatty acids
110
mg
Total Omega-6 fatty acids
1689
mg

10 Jaki { 04.23.09 at 21:42 }

хаха милото авокадо-богато на толкова здравословни мазнини,а аз да пиша,че няма и грам.Benato,благодаря за корекцията,вече ще се отнасям с по-голямо уважение към храните,който така добре се грижат за доброто ни здраве.поне сте се посмяли,айде сега:))

11 Jaki { 04.23.09 at 21:45 }

а м/у др.в момента се наслаждавам точно на това произведение на Мер,като вместо аво-я поръсих с ядки от макадамия и коноп.С авокадце-утре:))

Leave a Comment