Земята не принадлежи на нас. Взели сме я назаем от нашите деца…
Random header image... Refresh for more!

Ден четвърти и пети

чиа халва
Събота и неделя бях извън града и нямах достъп до нет и технологии затова сега ще разкажа общо за двата дни. Петък вечерта направих един десерт, който хапвах и двата дни:

Чиа халва
1 чаша чиа семена, смляна на брашно
1 чаша сусамов тахан (по възможност или суров или направен от изсушен сусам и то неолющен)
3/4 чаша мед
1 чаша смлени на брашно бадеми (или орехи)
щипка хималайска сол
парченца какаови зърна за отгоре

Всички съставки, без какаовите зърна, се смесват в купа и хубаво се объркват. За да направим блокчета с определена форма ни е необходима формичка за разрязване на тесто. Пълним я със сместа и отгоре поръсваме с какаовите зърна (в халвата може умишлено да оставим цели ядки). Оставяме да престои в хладилника за няколко часа или за 1 нощ.

И двата дни закусвах с този десерт, като първата закуска допълних с чаша ядково мляко.

конопено сусамово мляко с чиа халва

Помолиха ме да описвам малко по-подробно, затова ето пълната рецепта за

конопено-сусамово мляко

1 чаша сусам
1 чаша конопени семена, накиснати за 1 нощ
4 чаши вода
щипка хималайска розова сол
1 лъжица студено пресовано масло (конопено, орехово, кайсиево, кокосово или какаово)
2 супени лъжици какао на прах
за подслаждане мед или агаве сироп

Всичко се блендира за 1-2 минути и се прецежда през фина цедка.

Събота вечерта хапнах отново крекери с песто с копър и магданоз и спирулина.

песто с копър и магданоз

1 чаша покълнали слънчогледови семки (накиснати за няколко часа)
1 връзка копър
1 връзка магданоз
1 кафена лъжичка хималайска сол
сока от 1-2 лимона
стрък чесън
1/3 чаша вода
1/3 чаша студено пресовано масло (зехтин, ленено, конопено…)

Всички съставки се блендират за 1 минута до получаване на желаната консистенция.

А в неделя навивах нори ролца с много спирулина.

суши ролца със спирулина

Спирулина маки

1 кора нори
1/2 авокадо, добре узряло
зеленчуци по избор (в случая морков, броколи, карфиол, чушка)
2 листа кейл
песто с магданоз и копър
спирулина на прах

По долу се виждат стъпките. Кора нори намазваме с пестото и поръсваме със спирулина, след това нареждаме резените авокадо, зеленчуците и накрая зелените листа кейл. Навиваме на руло и режем на равни парчета.

суши ролца със спирулина

7 коментара

1 Виктор Мъжлеков { 11.08.10 at 14:35 }

Ехххх колко вкусно изглежда…. 🙂 Браво!

2 Фрини { 11.18.10 at 14:53 }

Да, наистина тук всичко ми изглежда и звучи супер, но като си го приготвя аз става повече от отвратително и всеки път се чудя защо въобще се инатя и харча продукти…

3 mer { 11.18.10 at 19:10 }

Всичко зависи от вкусовите предпочитания, установила съм, че не всеки харесва конопено мляко, суров сусам и спирулина. За доста хора вкуса е странен, но съдейки по мен, в началото и аз не обичах сусамово мляко, а сега го обожавам, и това се дължи донякъде на привикването. Например никоя друга нация не харесва боза, освен българите. Имам един познат германец, който първата година не можеше да търпи бозата, а сега си пийва боза с баница. Така например не можах да свикна с вкуса на покълналата киноа, затова след първите два опита, просто се отказах от нея. Всеки може да открие своите вкусови предпочитания, но това става след известен период на експериментиране.
Ако искаш кажи кой продукт си си купила и не можеш да откриеш вкусния за теб вариант на употреба, ще се опитам да дам идеи за ползването му, за да не става зян.
Поздрави!

4 Lubka { 03.16.11 at 7:57 }

Molba za syvet 🙂

Privet na vsi4ki surovoqdci i surovoqdni privyrjenici, praktikuva6ti prirodosyobrazen na4in na jivot i stremq6ti se kym duhovno usyvyr6enstvane.
Predi dva dni otkrih tozi vdyhnovqva6t sajt (blagodarq Mer i vsi4ki ostanali, koito doprinasqte za nego:), kogato tyrseh recepti za „prqsno“ i „kiselo“ mlqko za vegani. Ne sym preminala na pylno surovoqdstvo, no ideqta mi haresva i zapo4nah da uveli4avam vse pove4e koli4estvoto na termi4no neobrabotenite hrani v doma6nata kuhnq. Myjyt mi privetstva vseki opit s dobyr apetit:)
Silno vdyhnovena za eksperimenti s naj-razli4ni qdki i variva, tazi sutrin izgorih blendera, s kojto razpolagahme. Ostanha cql kup nakisnati qdki ot makademiq, slyn4ogledovo seme i tn, koito bqha na opa6kata za mlqko… e, te 6te vlqzat v upotreba po drug na4in.
Moje li da mi dadete syvet kakva trqbva da e mo6tnostta na kuhnenskiq procesor, za da se spravq dobre s fino blendirane na zyrneneni hrani i qdki? Nqkyde ima6e razgovor po temata, no kogato go tyrseh otnovo, ne uspqh da go namerq.
Blagodarq predvaritelno

5 Станислава { 04.23.12 at 15:08 }

Само да попитам чиата на какво я мелите, за да стане на брашно?

6 Чиа Халвата на Мер в изпълнение на ГериКукуряк { 01.23.14 at 21:53 }

[…] отново от Земя на заем и рецептата на Мер моята приятелка Гери реши да направи чиа халва. Гери […]

7 Емил Русчев { 02.28.14 at 16:40 }

Зарвейте! От къде човек може да закупи кейл?
Благодаря предварително 🙂

Leave a Comment