Земята не принадлежи на нас. Взели сме я назаем от нашите деца…
Random header image... Refresh for more!

Чипс от цвекло

Тези дни започна да се появява на пазара новото цвекло. Моето още е малко, затова си взимам от хората на пазара свежо цвекло с листата. Листата на салата веднага отиват, а главата може да послужи за много неща – салата, сок, сурова супа… или чипс. Защо ни е да си правим чипс – разбрах, че този вариант на зеленчуците е изключително удобен за преход в планината – високо хранителен, много лек и вкусен. Подобен чипс е супер и за бърза малка лека закуска между храненията или когато сме много заети, много работещи и нямаме време да приготвим нещо за себе си, но пък и не искаме да се нахвърлим върху нещо не само не-полезно, не-хранително, но дори и вредно.

Цикламен чипс:

  • 5 глави цвекло, в случая червено и жълто
  • 1/4 чаша ябълков оцет
  • 1 с.л. зехтин
  • 1/4 чаша вода
  • хималайска сол и черен пипер на вкус

1. Смесете добре ябълковия оцет, водата и зехтина.

2. Нарежете цвеклото на възможно по-тънки резенчета.

3. Накиснете резенчетата в приготвената смес за минимум 10 минути. Разбърквайте от време на време.

4. Разпределете на решетъчната тавичка на дехидратора. Поръсете със сол и пипер и изсушавайте за 45 минути на 60 градуса и на 48 градуса до хрупливост.

* Бележка: не се притеснявайте за началната температура на сушене. Храната не достига повече от 50 градуса първия 1 час поради високото водно съдържание.

благодарение на rawmazing.com

12 коментара

1 Дани { 06.21.11 at 10:00 }

Супер 🙂
А може и земна ябълка, и сладки картофи – става страхотен микс!

2 Susan { 06.21.11 at 10:04 }

Please note that all photos and content on Rawmazing.com are copyrighted. It is illegal to be using the pictures and content without permission. Please stop.

3 Gerity Borisova { 06.21.11 at 15:15 }

Izglegdat,mnogo hubavi,az moje da probvam s morkovi,i rqpa,sigurno,6te se polu4i.

4 mer { 06.22.11 at 12:22 }

Hello Susan, some time ago I wrote you letter about the permission but because it wasn’t so soon so that is why you might have forgotten about it. I sent one more e-mail seconds ago to let you know about our correspondence. Thank you and greetings.

5 Блаки { 06.28.11 at 12:59 }

А дали може да се направи с обикновен картоф, как мислите?

П.П. От няколко дена следя сайта, идеята и реализацията са много добри!

6 Ros { 06.29.11 at 15:18 }

Рецептите от тази поредица са перфектни!Благодяря ти, Мер!
Питам се, като нямам дехидратор, дали ще се получи в обикновена фурна на ел.печка.Мисля да пробвам и с тиквички.Ако имате информация, моля споделете я!

7 Ni { 04.25.12 at 23:44 }

Имам същия въпрос като Ros.. дали може в обикновена фурна да се изсушат (при липса на дехидратор)? 🙂

8 mer { 04.27.12 at 21:03 }

Да, може и във фурна, която поддържа ниски градуси – най-много 50 градуса. И ако има вентилатор още по-добре. Преди да си купя дехидратор ползвах моята стара фурна.

9 sis { 05.30.12 at 17:21 }

Страхотна рецепта, чудя се дали няма да стане сполучливо и с тиквички.

10 Мария { 05.31.12 at 14:15 }

Аз опитах да си направя чипс с обикновени картофи, но не стана.

11 ради { 09.04.13 at 14:57 }

Здравейте!
Поздравления за сайта!
Честичко си „крада “ от вас вкусни и полезни идеи.
Имам един такъв въпрос – за който предварително се извинявам ;Дехидратор и уред за сушене на храна – едно и също ли е ? Ако имаше емотикон, бих сложила онзи, изчервяващия се.
2 въпрос – ако е едно и също – видях един , който е на няколко етажа. Оказва ли значение това на качеството приготвена храна?
3 – бихте ли ми препоръчали модел?

12 ради { 09.04.13 at 15:25 }

Много се извинявам зе предишния си пост. Определено не му е мястото тук.Трябваше просто да разгледам форума. / отново добавям изчервяващия се емотикон/

Leave a Comment