окт 03
Изключително полезна салата, но внимание – много е важно да спазите начина на приготвяне.
2-3 шепи пресни листа от млада коприва
1-2 стръка зелен лук
няколко стръка свеж копър
1 домат
2 с.л. счукано ленено семе
за овкусяване:
дресинг с портокалов сок
или
зехтин или друго студено-пресовано олио
1 лимон
Измиваме обилно копривата и слагаме в купа. Заливаме със зехтина и внимателно намачкваме с пръсти (докато правим това, може копривата да ни жилне няколко пъти, но не е болезнено нито фатално – бързо минава). След като я намачкаме, заливаме с лимоновия сок и отново объркваме 2-3 пъти. Добавяме нарязаните на ситно лук, копър и домат и поръсваме с лененото семе. Просто, вкусно и изключително здравословно!
10 април, 2009 в 8:33
Снощи си направих тази салата, но прибавих и кълнове от слънчоглед и маслинки и стана много вкусна. Недостатъка е, че едната ми ръка доста пострада при приготвянето.
10 април, 2009 в 13:29
Деси, може с ръкавици да пробваш следващия път да намачкваш, от онези най-тънките, които са като найлонови…
10 април, 2009 в 19:21
Няколко пъти съм намачквала с голи ръце и 1 или 2 пъти ме е ужилвала копривата, но бързо отшумяваше болката и веднъж пробвах с ръкавици. С тях наистина няма да има този проблем. Иначе копривата се нарязва на ситно и се полива със зехтина и започва първоначално да се мачка с прибори и след това с пръсти за по-сигурно.
, а и дори беше леко като усещане.
Веднъж дори усетих ужилване по езика, но нищо не ми стана
10 април, 2009 в 20:26
Здравеите.Лично аз бия копривата с дървен чук и тя става кашееобразна.Така си спестявам мачкането и опарванията.Ако сложите и повечко орехи става перфектно….
22 юли, 2009 в 12:37
kato se zdravisvate 4esto s koprifkata stavate priqteli i ve4e mi e priqtno kato mi iztrypnat prystetata ot neq
a salatkata izglejda mnogo fkusna naistina blagodarq vi 6e q opitam teq dni