Имам си един любим сайт, толкова любим, че си го пазех за себе си, но вече съм готова да го споделя с вас . Не знам защо толкова много ме впечатли, може би защото той беше още от самото начало с мен. Черпих идеи и вдъхновение. Помня в началото изглеждаше по-съвсем друг начин, фонът беше черен, а прелестта на снимките изпъкваше още по-добре. Дори се казваше по друг начин. Лиз го промени няколко пъти, но енергията и радостта, която струи от него е все същата. Благодаря ти, Лиз, за това, че продължаваш да вдъхновяваш хората, докоснали се до теб.
(още…)

Разкарвахме се в гората в Сакар планина и търсихме долмени. Но както си вървяхме нехайно, съвсем неочаквано какво да видим – насреща ни едни сърнели, гордо ни препречват пътя. (още…)

Напоследък обилно поръсвам салатите с прясно смлян сусам. Всяка салата, така обогатена, става по-хранителна и по-вкусна. Добре е сусамът да се смила преди консумация, защото иначе ценните съставки бързо се губят, а ако го хапваме цял, се изхвърля цял, тоест организма ни не го разгражда (това лесно се разбира по-късно). Ето една салата-фаворит: (още…)

Всеки сам може да си направи превъзходен ябълков оцет. Рецептата за най-полезния оцет е една от най-лесните за изпълнение. Ще предложа 2 варианта:

Необходими продукти:
много сладки ябълки

(още…)

Тази сладка освежаваща напитка с кисела жилка и привкус на слънчоглед е блаженство за сетивата ни и още от първата глътка ни зарежда с енергия и настроение за цял ден. И както Диляна (чиято всъщност е идеята за напитката) обича да казва: “Това е моето утринно кафе”, за мен важи с пълна сила. Ето какво е забъркано в това “кафе”:

(още…)

Тия дни съм на вълна експерименти с направата на домашно ядково кисело мляко (зърнено или соево). Първото ми кисело мляко беше от кайсиеви ядки. Опитът беше успешен. Резултатът – киселко и леко горчиво мляко с доста силен и екстравагантен вкус и мирис на кайсиеви ядки (леко горчиво, защото около 40 % от кайсиевите ядки са горчиви). Жаки и Петя са обяснили как се прави. Технологията е доста лесна и проста. Състои се в следното:

(още…)

От всички млечни само за киселото мляко милеех… алтернатива винаги има. Не съм го отказала, консумирам си го най-редовно, НО си го правя аз от соя, зърнени, ядкови млека. Опитах и от кокос – много е вкусно ммм… хубаво е човек да експериментира и да види кое му допада повече, кое по-малко. Има толкова здравословни варианти. Бактериите на киселото мляко (l.bulgaricus, s.thermophilus, l.acidophilus) са изключително полезни. Те изчистват както устата, така и вътрешната флора от вредните микроорганизми и са чудесно средство против кандида и др.такива, подобряват обмяната на веществата и т.н. Не виждам защо трябва да се лишавате, ако го обичате. (още…)

Ето една от любимите рецепти на Диляна, която ми изпрати днес .
1 купичка със соево кисело мляко
орехи, накиснати във вода за няколко часа
1-2 лъжици овесени трици
няколко сушени сини сливи, предварително накиснати във вода докато омекнат
малко мед (или кленов сироп)

(още…)

1 чаша разтопено кокосово или какаово масло
няколко лъжици какао на прах
няколко лъжици рошково брашно (ако имате в наличност и желание да сложите)
смлени ядки (бадеми, лешници…) (още…)

Тази рецепта ми бе изпратена от наша дружка по суровоядство още преди седмица, но чак сега седнах да я споделя и тук. Ето част от мейла:

“Искам да ви “подаря” супата, която си приготвих за Великден, докато около мен всички тъпчеха агнешко, ме стимулираха да измисля нещо различно:

(още…)

Няма такъв шоколад!!!
Просто нямам думи да опиша колко страхотни са тези бонбони. Въпреки, че повечето съставки не се намират в България, реших да споделя тази рецепта, защото знам, че има приятели в чужбина, които имат възможност да си ги набавят.
(още…)

Една от многото страхотни салати, които си правя всеки ден. Ето какви свежи съставки се откриват в нея:

(още…)

(още…)

Една от многото разновидности на ядково “сирене”, на което малко хора ще могат да устоят.
(още…)

(още…)

Ето още един любим дресинг за главозамайващи салати. По принцип съставките много варират, но има 3 основни.
(още…)

Има много рецепти за суров сладолед (напълно здравословни, дори много полезени), но в България повечето съставки липсват. Лина ми подшушна една рецепта за шоколадов мус и понеже направих повече, реших това, което остана да направя на сладолед. Със сигурност това няма да е единствената рецепта.

(още…)

Това е поредното вкусно съчетание от плодове и ядки. Отново вариантите са много.
(още…)

Напоследък много ми се услаждат изсушените гъбки, овкусени по най-различен начин. Ето един от вариантите.
(още…)

Сега е много подходящо да хапваме повече зеленчуци с пречистващо действие. Може би защото пролетта започва и тялото ни жадува за тях, или защото сега черният ни дроб е био активен и с наша помощ ще успее да се изчисти от наслоените през зимата лоши вещества. Затова, ето още един-два от многото варианти да си похапнем от тях.
(още…)

Сокът от нар е поливитаминен продукт и е много подходящ за общо укрепване на организма. Може да си приготвяме сок от нар ако сме изтощени или продължително време сме се претоварвали, също е подходящ при малокръвие, атеросклероза, заздравяване на рани, ангина, респираторни заболявания и др.

(още…)

Този сок има чудодейна сила да изчисти цялото ни тяло. Грижи се добре за стените на дебелото черво, промива черния дроб, смазва ставите. Може да се правят най-различни комбинации и съотношения.
(още…)

Напоследък кокосовите орехи са доста достъпни. За съжаление не са млади кокоси (young coconut), които са с много повече кокосова вода. Кокосовата вода е много полезна – ето тук може да прочетете повече. А сега само ще споделя варианти как може да се ползва кокоса.
(още…)

(още…)

Това, както може би се досещате, не са печени тиквени семки. Преди често си правих такива – нали знаете – измиваме семките, овалваме ги в брашно и сол и хоп, за десетина минути в парти грила или фурната. От година не бях правила и изведнъж ми хрумна да си направя, но този път изсушени. А брашното и солта замених с нещо по-здравословно и много приятно.
(още…)

Ето още едно предложение, с което да изненадате себе си или вашите гости:
(още…)

Страхотно съчетание от аромати и вкусове:
(още…)

Ето за любителите на пица и един вариант по принципите на суровоядството – пълна е с полезни витамини, ензими и енергия. Първо ще опиша поотделно основните съставни части и след това ще ги съединим в хрупкава пица.
(още…)

Онзи ден се чудех какво да направя с кашата, която остана след като прецедих ядковото мляко от орехи и кашу, и понеже имах и няколко доста узрели банана, реших да направя следния крем.

(още…)

Тази комбинация е наистина страхотна и лесна за изпълнение и няма нищо общо с кюфтенца, освен формата. Може да си ги хапвате самостоятелно или със салата, а може и с хумус, варианти хиляди.
(още…)