Земя на заем » Гъбки с вкус на песто и маслини
«
»
мар 11

Гъбки с вкус на песто и маслини

Разни 4 Comments »

габки с

Напоследък много ми се услаждат изсушените гъбки, овкусени по най-различен начин. Ето един от вариантите.

300 гр печурки или други гъбки
сос песто
маслинова паста
1-2 скилидки чесън, нарязани на резенчета
сокът от 1 лимон
малко зехтин

Нарязваме гъбките на резенчета (не много тънки) и ги объркваме с останалите съставки. Слагаме ги в тавичка и ги изсушаваме за около 3-5 часа до 48 градуса (ако ги искаме по-сочни ги изсушаваме по-кратко време). Трябва да имаме предвид, че количеството на гъбките ще намалее няколкократно.

габки с песто

Share

Тази тема е публикувана в сряда, 11 март, 2009 в 21:50 и е в категория Разни. Може да следиш всички теми чрез RSS 2.0. Също може да коментираш, или да следиш коментарите от твоя собствен сайт.

4 коментара за “Гъбки с вкус на песто и маслини”

  1. Petko:
    31 май, 2009 в 0:38

    ммм…супер са! Хем бързо, хем вкусно! Тая вечер си ги направих. Препоръчвам ги на всеки! :) )

  2. Krum:
    18 септември, 2009 в 12:09

    Mer sas parmezan li si gi pravish i ako ne kakvo slagash na negovo miasto

  3. mer:
    24 септември, 2009 в 15:33

    Без пармезан, той може да се замести с хранителна мая, но аз не слагам нищо на негово място. Ето примерни рецепти –
    http://www.zemianazaem.com/?p=12
    http://www.zemianazaem.com/?p=127
    Общо взето ти трябват малко ядки, зелени листа със силен аромат, студено-пресовано масло, останалите съставки са по избор и вкус.

  4. Андрей:
    23 октомври, 2009 в 5:00

    Здравейте!
    Не се ли окислява прекалено много лимоновият сок при дългото сушене?
    Много ли ще се промени вкуса ако го сложим точно преди самото ядене?

Коментирай