Земята не принадлежи на нас. Взели сме я назаем от нашите деца…
Random header image... Refresh for more!

Гъбки с вкус на песто и маслини

габки с

Напоследък много ми се услаждат изсушените гъбки, овкусени по най-различен начин. Ето един от вариантите.

300 гр печурки или други гъбки
сос песто
маслинова паста
1-2 скилидки чесън, нарязани на резенчета
сокът от 1 лимон
малко зехтин

Нарязваме гъбките на резенчета (не много тънки) и ги объркваме с останалите съставки. Слагаме ги в тавичка и ги изсушаваме за около 3-5 часа до 48 градуса (ако ги искаме по-сочни ги изсушаваме по-кратко време). Трябва да имаме предвид, че количеството на гъбките ще намалее няколкократно.

габки с песто

4 коментара

1 Petko { 05.31.09 at 0:38 }

ммм…супер са! Хем бързо, хем вкусно! Тая вечер си ги направих. Препоръчвам ги на всеки! :))

2 Krum { 09.18.09 at 12:09 }

Mer sas parmezan li si gi pravish i ako ne kakvo slagash na negovo miasto

3 mer { 09.24.09 at 15:33 }

Без пармезан, той може да се замести с хранителна мая, но аз не слагам нищо на негово място. Ето примерни рецепти –
http://www.zemianazaem.com/?p=12
http://www.zemianazaem.com/?p=127
Общо взето ти трябват малко ядки, зелени листа със силен аромат, студено-пресовано масло, останалите съставки са по избор и вкус.

4 Андрей { 10.23.09 at 5:00 }

Здравейте!
Не се ли окислява прекалено много лимоновият сок при дългото сушене?
Много ли ще се промени вкуса ако го сложим точно преди самото ядене?

Leave a Comment