Земята не принадлежи на нас. Взели сме я назаем от нашите деца…
Random header image... Refresh for more!

Category — 9) Пермакултура

Био в Пловдив и защо избирам биото

био земеделие
Често ме питат от къде си набавям чиста храна, как се справям с намирането на качествени продукти. Напоследък желанието ми за храна е по-слабо от обичайното или по-скоро ме привличат плодове, откъснати директно от дървото – сигурно защото е лято. По принцип голяма част от храната отглеждаме в малка градинка. Друг източник на качествени плодове и зеленчуци често са близки и приятели. Кой каквото има вповече – споделя. А напоследък все повече оценявам една мрежа от биопроизводители и потребители, която бе създадена от група ентусиасти за град Пловдив – така наречения Хран-кооп. Удивена съм как нещата все пак потръгват [Прочети още →]

юли 31, 2012   5 коментара

Черници по Великден

черница

Началото на лятото от изминалата година леко се бях пристрастила към черниците. По време на курса по пермакултура в Шипка се катерих често на една огромна черница (и тук да благодаря на Ник, Софи, Таня и Пол, че ни позволяваха да се катерим по дърветата в градините им). А тази черница за мен беше уникално дърво – огромна корона, разстилаща клони до земята. Тя започна да дава зрели сладки плодове, точно когато обрахме и последната череша. И колкото и да берях и избирах най-сладките плодове, за една нощ тя успяваше да направи чудо и на сутринта да намирам още повече сладост. [Прочети още →]

април 14, 2012   16 коментара

На 100 квадратни метра

зеленчуци
Учудващо е колко много храна може да се отгледа в една сравнително малка градска градина, от която да се изхранват минимум 4ма и да се осигури зимнина в доволни количества от: ягодов компот, сладко от ягоди, замразени ягоди, доматен сок за пиене, доматен сок за готвене, цели домати в буркани, лютеница, лютивка, сладко от смокини, голяма кутия замразен касис, печени чушки във фризер, 4 касетки картофи, изсушени подправки, кисело зеле, мариновани люти чушки и доста други артикули, които варират всяка година. [Прочети още →]

юли 5, 2011   20 коментара

Ползата от повдигнати лехи

ползата от повдигнати лехи
В тази статия описах как създадохме няколко повдигнати лехи и обещах, че ще разкажа за предимствата им. Лехите може да са много видове, но по-важното е да са ясно обозначени, за да не се стъпва в тях, да са мулчирани и всяка точка от тях да е на една ръка разстояние. А защо повдигнати….. :

* редуцира се сбиването на пръстта. Земята е важно да остане рехава, защото корените и обитателите на почвата се нуждаят от въздух и лесна „проходимост“. В градина, в която лехите не са ясно очертани е много трудно да ограничим стъпкването на почвата. [Прочети още →]

май 9, 2011   21 коментара

Повдигнати лехи

повдигнати лехи, пермакултура
Повдигнати лехи чакат разсади на домати, чушки, ароматни подправки, между тях чесън, лук, физалис, тиквички… Има много методи и начини за направа на този тип лехи. Обикновено изборът ни зависи от това с какво разполагаме и какво искаме да постигнем. В двора, в който ги направихме, имаше много камъни и счупени тухли с най-различен размер и вид, също така събрани на купчина дребни клонки и пръчки, зелена тучна трева, която чакаше да бъде изкосена и огромна купчина с добра почва.
Наличните материали: [Прочети още →]

април 21, 2011   9 коментара

Перматрайб

пермакултура
Последните месеци се въведох в очарованието на пермакултурата. Участвах в курсове, уъркшопи, практикувах в Португалия, правих компостни купчини, течни торове, повдигнати лехи, дизайни… след това самите ние направихме лекции и уъркшопи за почвите, био дървени въглища, компост с червеи и фертилайзъри, не сама, а заедно с моето пермакултурно племе (така от самосебе си нарекохме сродните по душа хора, които се запознахме на курса по пермакултурен дизайн в Истанбул и някакси се свързахме завинаги в сърцата си). [Прочети още →]

април 18, 2011   18 коментара

Био зеленчуци в Пловдив

Био ферма Топалов село Извор
автор Полина Куфарова

Оказва се, че в Пловдив е почти невъзможно да се намерят био зеленчуци, било то по пазари или други магазини, които да се произвеждат в района. Ако изключим и малкото био зеленчуци в големите супермаркети, които нямат постоянно зареждане, трябва да се разчита на собствено производство или на ферма като тази, която искам да представя. [Прочети още →]

ноември 18, 2010   26 коментара