Земята не принадлежи на нас. Взели сме я назаем от нашите деца…
Random header image... Refresh for more!

Ядково мляко с рожков

бадемово сусамово мляко с рожков

Напоследък рожковото брашно ме привлича повече от какаото. С него стават по-вкусни и бонбоните и млякото, ароматът е специфичен, мек. И често избирам да комбинирам двете, за да намаля възбуждащия ефект на какаото (особено ако ще се консумира вечер).

Комбинацията бадеми и сусам добре се съчетава в напитка, подобна на млякото. Някои не харесват вкуса и аромата на бадемите, други – горчивината на сусама, но съчетани взаимно се омекотяват. Подобен е случаят с конопа и сусама. Предпочитанията са към български небелен сусам – вкуса е много по-плътен, наситен и не толкова натрапчиво горчив (наподобява вкус и мирис на тахан) [Прочети още →]

януари 29, 2012   5 коментара

Сухарчета от семена

сухари от семена
    Продукти

  • 1 чаша смлени на брашно семена (сусам, слънчоглед, тиквени семки, бадеми…)
  • 1 с.л. тахан (какъвто имате – слънчогледов, сусамов…)
  • 2 с.л. вода
  • 1/2 ч.л. кимион
  • щипка черен пипер и сол
  • листенца подправка за украса (розмарин, риган, босилек…)

[Прочети още →]

юни 10, 2011   6 коментара

Босилекови рула с тиквички и зеленчуци

босилекови рула
* 3 чаши нарязани тиквички
* месото от 1 млад кокос (може да се пропусне)
* 3/4 чаша ленено семе, смляно
* 12 листа пресен босилек
* щипка хималайска сол
* щипка смлян пипер
* черен сусам
[Прочети още →]

май 26, 2011   Няма коментари

Ден седми и осми

мюсли с чиа и манго
Тези два дни много си приличаха, но не по емоциите и преживяното, а единствено по менюто ми. През първия от тях направих 2-3 неща, които толкова много ми харесаха, че ги повторих и на следващия ден. Закуската ми беше от 1 или 2 круши. Обяда малко нетипичен – чиа мюсли с много приятни допълнения.

Чиа мюсли

3 с.л. чиа семена
3 с.л. смлени семена от сусам и лен
натрошени орехи, от около 5-6 ореха [Прочети още →]

ноември 10, 2010   3 коментара

Ден четвърти и пети

чиа халва
Събота и неделя бях извън града и нямах достъп до нет и технологии затова сега ще разкажа общо за двата дни. Петък вечерта направих един десерт, който хапвах и двата дни:

Чиа халва
1 чаша чиа семена, смляна на брашно
1 чаша сусамов тахан (по възможност или суров или направен от изсушен сусам и то неолющен)
3/4 чаша мед
1 чаша смлени на брашно бадеми (или орехи)
щипка хималайска сол [Прочети още →]

ноември 7, 2010   7 коментара

Червена магнетична луна

режим на пречистване
От средата на октомври в ума ми натрапчиво се появява мисъл за това, че е добре скоро да започна специален хранителен режим, чрез който да повдигна енергията си, да се пречистя и хармонизирам. А кога да го започна… почудих се и така се стекоха обстоятелствата, че денят ми беше посочен. Днес е първия ден от новата вълна на Червената магнетична луна от календара на Маите, който е с продължителност 13 дни и е подходящ период за пречистване и преосмисляне. А и сега е месеца на вегетарианството – още една причина :). Последните месеци минаха в много работа, пътувания и отново работа и на моменти губех себе си. [Прочети още →]

ноември 3, 2010   22 коментара

Салатка с вкус на сусам

салатка със сусамНапоследък обилно поръсвам салатите с прясно смлян сусам. Всяка салата, така обогатена, става по-хранителна и по-вкусна. Добре е сусамът да се смила преди консумация, защото иначе ценните съставки бързо се губят, а ако го хапваме цял, се изхвърля цял, тоест организма ни не го разгражда (това лесно се разбира по-късно). Ето една салата-фаворит: [Прочети още →]

септември 17, 2009   9 коментара

Сусамово мляко

Сусамовото мляко е също толкова полезно колкото и самия сусам. Ето как да си го приготвим:

1 чаша суров сусам, най-добре необелен
5 чаши вода
1-5 лъжици мед

[Прочети още →]

октомври 5, 2008   36 коментара

Сусам

Това малко семенце съдържа в себе си толкова много полезни вещества, способни да ни направят млади, здрави, жизнени и енергични.
[Прочети още →]

октомври 5, 2008   25 коментара