Земята не принадлежи на нас. Взели сме я назаем от нашите деца…
Random header image... Refresh for more!

Салатка с авокадо, кълнове и още нещо

зелена салата с авокадо, фенел, кълнове
Една от многото страхотни салати, които си правя всеки ден. Ето какви свежи съставки се откриват в нея:

[Прочети още →]

април 18, 2009   11 коментара

Зеле с моркови и чеснов сос

април 14, 2009   5 коментара

Предястие от три цвята

трицветно предястие

Ето още едно предложение, с което да изненадате себе си или вашите гости:
[Прочети още →]

февруари 23, 2009   2 коментара

Домати с “моцарела”

домати с крем сирене

Преди година обичах да си хапвам домати с моцарела и сос песто. Вече си правя страхотен песто сос, намират се и домати. А сега вече открих как да си правя и 3-тата липсваща част. Това не е моцарелата, това е по-хубаво от нея. Много по-здравословно и уникално по вкус.
[Прочети още →]

февруари 1, 2009   6 коментара

Ладийки от гуакамоле и кълнове

гуакамоле

Преди години имах честта да работя с готвачи – мексиканци. Те често забъркваха нещо а ла мексиканско, което обикновено беше толкова пикантно, че трудно можех дори да опитам. Но веднъж направиха нещо, което ме грабна още от първата лъжица и разбрах след това, че всъщност е гуакамоле (чух за първи път тогава). И това се оказа най-вкусното гуакамоле, което някога съм хапвала. Сега се опитах пак да се доближа до него, но пак не успях – този път прекалих с доматите. Основните съставки са авокадото, доматите, лука и лимоновия сок, останалото е по ваша преценка:
[Прочети още →]

декември 15, 2008   2 коментара

Разядка с кълнове

kalnove

2 чаши соеви кълнове
1 чаша кълнове от люцерна, синап, рукола (ако нямате, може и без тях)
3-4 с.л. сусам или 2 с.л. сусамов тахан
1 връзка магданоз, а може и други зелени подправки
[Прочети още →]

декември 3, 2008   5 коментара

Хумус с броколи

хумус с броколи

Богатство от витамини и минерали, броколите ще ни дадат витамин С, сяра и хлорофил, а сусама всичко това, да не говорим за другите съставки.

[Прочети още →]

ноември 16, 2008   5 коментара

Есенна салата

есенна салата

Сега е момента да си похапнем салата от полезните кореноплодни, които ни предоставя есента.
[Прочети още →]

ноември 15, 2008   Няма коментари

Салати с водорасли

водорасли водорасли водорасли

Водораслите са много полезни. Най-вече заради изключително високото съдържание на йод, който е много важен елемент за щитовидната жлеза и от там за целия организъм. Също са богат източник на калций, магнезий, желязо, витамини от групата В, С и А и един от малкото растителни източници на витамин В12, което е важно да се знае от вегани и суровоядци. Ето как може вкусно да си ги приготвяте:
[Прочети още →]

ноември 1, 2008   11 коментара

Салата “Метличка”

1/4 зелка
1 цвекло
2-3 моркова
1 връзка магданоз или копър
малко лимонов сок

Всикчки зеленчуци и подправките се нарязват или настъргват възможно най-ситно. Объркваме и намачкваме добре с лимоновия сок. Тази салата действа като метличка в нашите черва – помита цялото им съдържание по пътя си и затова е особено подходяща да се консумира след пречистване на черния дроб например. Така няма да оставим нищо вредно да заседне в гънки или по стените на червата.

юли 15, 2008   3 коментара